当商业中心遇上住宅区，饮食店就会如雨后春笋般冒出来，就这样，Manjalara充满了食物的香气。从早餐到宵夜，你都抵挡不了香气的诱惑，这里，总是满满找吃的人。
撰文：敏慧 摄影：农晓诚
Kepong Manjalara
闹市边沿的香气
当商业中心遇上住宅区，饮食店就会如雨后春笋般冒出来，就这样，Manjalara充满了食物的香气。从早餐到宵夜，你都抵挡不了香气的诱惑，这里，总是满满找吃的人。
Manjalara小档案
Manjalara的Bandar Manjalara与Medan Putra Bussiness Centre都以美食著名。印象特别深刻的是那里有许多单行道，特别提醒开车前往的朋友要小心看好指示牌才转向哦！
Manjalara地图
De Pastry Chef
爱上甜点的瞬间
外表是以黑白色系为主设计简单大方的店面，里面的玻璃橱窗里却是色彩缤纷的蛋糕，甜甜的蛋糕味中夹杂着香浓的意大利面味，红色大招牌上的厨师似乎正在微笑欢迎你，它就是你的街坊糕点厨师-De Pastry Chef。
各式各样的西式糕点是店里的招牌，所有的糕点都毫无添加防腐剂，新鲜健康又美味的蛋糕让许多女生都为之疯狂。玲琅满目的蛋糕口味中又以大理石芝士蛋糕最为畅销，浓郁的芝士香味慢慢在口里化开的滋味就连不是芝士迷的我都深深爱上了它。除了面包和蛋糕外，店里还有许多美味的西式小糕点如水果塔及芝士塔，造型都精巧可爱到让人不忍把它吃下肚。
经营不久后老板Bernard K发现糕点可以满足女生爱甜点的欲望却满足不了同行男生的大胃口，于是菜单上开始出现了鸡扒、椰浆饭、意大利面等主食类的食物。忘情水、元气鸡块、澳门鸡排、流星雨果茶……餐单上古灵精怪的名称让我头上冒出了多个问号，喜欢新鲜事物的人一定觉得很有趣。Bernard K说每个人的口味都不相同，最好就是先问清楚客人喜欢的口味才推荐适合的食物，亲切的服务态度大加分。也正因个人口味不同，店里多为大众美食，不是什么特别的菜式却是让大家都喜爱的好味道。
四青果蔬菜汁（左）和美人蔬果汁（中）都是以新鲜蔬果打出，是没有加冰、没有加水也没有加糖的健康饮料。名字很诗情画意的伤心柠檬茶（右）酸酸甜甜非常好喝。
香浓的咖啡味中带有淡淡绿茶味的绿茶拿铁是上班族提神的好伴侣。
亲切客人的老板娘Carine Wong。
店里每天都会根据购获的新鲜水果种类推出各种口味配搭的水果塔。
三块式样排骨的羊排处理到完全没有恐怖的羊骚味，加上香滑浓郁的薯泥绝对值得给个赞。
店里没有华丽的装饰却有简单舒适的环境。
 De Pastry Chef |
De Pastry Chef地址：34，Jalan 3/62D，Medan Putra Business Centre， |
Umami Cafe
玩味中日混搭料理
这里有让你回味的美味食物和让你呆上老半天的舒适环境，无论是周末和朋友相约聚餐来聊个天南地北，或是周日休假独自带着手提电脑来上网喝咖啡都非常合适。
当怀抱开店梦想的妹妹遇上越洋留学归来的表弟还有对生意感兴趣的朋友，三个热血的年轻人商量好后决定合作开店创业。厨艺精湛的哥哥自然就成了厨师，凭着哥哥在知名日本餐馆学厨十多年的经验，他们决定把日式料理与中式料理合併，以混搭风日中料理为店里的主打吸引喜欢新鲜感的年轻族群。
店里的招牌是拉面，自制的手工拉面香滑弹口，无论是搭上鲜美的清汤或是配上香浓的芝士汤都同样美味。多样化的小食更是三五知己谈天说地时的最佳选择，炸地瓜、日式锅贴、金针猪肉卷等都是热门小食。厨师对食物品质要求很高，从主餐到小食每道菜都是现点现做，就连锅贴也是接到单才准备馅料，为的就是看客人吃到美味的食物露出那满意的微笑。店里的宗旨果然非常符合店名Umami在日文里“旨味”，好味道的意思。
芝士白汤拉面（Tonkotsu Cheezy Ramen），浓浓芝士香加上弹口的自制拉面都是被热点的原因。
薄薄的猪肉卷里卷着金针菇、胡萝卜和青豆，香脆可口的金针猪肉卷（Buta Enoki Roll ）是店里的招牌小菜。
香味十足的日式锅贴（Gyoza）里90%的馅料都是蔬菜，最适合想要减肥却又嘴馋的小女生，配上有酸甜的酱料更是开胃。
香浓的卡布其诺（Cappucino）无论是苦涩的咖啡、浓郁的牛奶、酥软的奶泡或是精致的外表都让散发着让人无可抗拒的魅力。
店里的抢手位是色彩鲜艳的豆袋椅，迟点到都不用妄想有机会坐到。
 Umami Cafe |
Umami Cafe地址：1-01, 1st Floor, K-Gallery, |
Mo Mo Paradise
火锅配料转转乐
单看招牌联想到牛肉专卖店，推开门却看见寿司店的旋转台，细看桌上还有烧烤店的小电炉，奇怪的组合让人八丈摸不着头脑，不禁好奇这家店里卖的究竟是什么料理？
店里以简单日式和风设计的Mo Mo牧场原来是两位火锅发烧友合开的自助锅物料理店。吃火锅最怕遇到不识相的朋友，同样的汤匙用来喝完汤又用来舀菜，看完都不知道该不该继续吃好。店里提供的一人一锅服务就最合我心意，健康卫生之余又可依个人喜好选择汤底和锅料，不用互相迁就自由度更高。店里更以健康食物为主构思，提供从农产新鲜采购的食材，以确保客人可以吃得安心健康。
店里的招牌为台湾小食，经典的台湾香肠、卤肉饭、爆酱丸等都是当红的抢手货。清香的清汤、鲜甜的海鲜汤和酸辣的东炎汤三种汤底，加上各式各样的海鲜、鱼丸、菇类、蔬菜等120种锅料，连基本的酱汁都有15种选择。饮料方面有4种果汁和热茶，甜点则是布丁和4种口味的冰淇淋，每个星期还有如炸香肠、炸软壳蟹等依照食材设定的每周精选。食物的选择多到让人眼花缭乱，心想不是大胃王怎么可能尝遍店里的美食，眼角就发现为了让客人可以品尝更多种食物，店里的食物都以单份呈盘，果然是火锅爱好者才能想出的好吃法。
形形色色无限量提供的锅料全都在伸手可及的旋转台上，非常方便。
香味十足的招牌卤肉饭。
二楼设有10人长桌适合正式的公司聚餐也适合轻松的生日派对。
小食会放在手推车上由服务生推过来桌旁任客人挑选。
店里酸甜咸辣的酱汁应有尽有，其中最受欢迎的是沙茶酱（右下）与3种味道各有千秋的辣椒酱。
龙虾丸。
芝士海鲜豆腐。
芝士水晶丸。
金针菇。
猪肉片。
 Mo Mo Paradise |
Mo Mo Paradise地址：53，Jalan 5/62A，Bandar Manjalara， |
古味坊小食馆
烹煮记忆里的味道
时代变迁饮食文化也有了大大的转变，从从前的清粥小菜到现在的快餐当道，许多古老的菜式已经慢慢消失不见。古味坊的厨师们坚持用最传统的方法烹饪出古老的菜式，为的就是要让客人可以回味深深烙在记忆里的好味道。
曾在德国的中国料理馆学厨的老板兼主厨杨全铮，回国后继续到大酒店里磨练厨艺，呆在厨房的日子里跟老厨师们学习了许多传统菜肴的烹饪方式。担心传统古早味失传的老厨师们都不吝啬的把记忆中的味道传授给杨金铮，而他则秉着将要让更多人可以尝到传统美食的想法开设了古味坊小食馆。
古味坊的菜单上全是传统的菜式，只可惜那古时候家喻户晓的家常菜如今已成了少见的怀旧菜。看似简单的清粥小菜对许多客人而言都是小时候常婆婆常准备的菜肴，传统的口味里全是回忆的味道。古味坊只采用新鲜的食材加上传统的调味与烹饪技巧，为的就是要让客人迟到最传统的古早味料理。古味茄子、梅菜炒芥兰、九层塔捞鸡、豆卜焖马友鱼等都是店里的招牌菜，没有亮眼的卖相只有朴实的味道，让人不住想起回家吃饭的温馨感觉。
以古方酱汁炒至入味的古方茄子吃起来非常嫩滑可口且带有淡淡的虾米香，是道很容易让人停不了口的美食。
九层塔捞鸡，香滑的白斩鸡上散发出浓浓的九层塔香之余还带有淡淡的麻油与芝麻香，是吃完许久后依然口齿留香的好滋味。
清香的地瓜粥深受许多客人的喜爱。
昌叔（左）和萧伯（右）都是店里的老臣子，对古味坊里每道菜式都了如指掌。
老板杨金铮手上捧着的是豆卜焖马友鱼，炸成金黄色的马友鱼外酥内嫩淋上古味坊特调的酱汁香味十足，吸满了酱汁的特选文冬豆卜咬起来口感特别好！
店里最新推出的鲟龙鱼宴，是利用满身是宝的鲟龙鱼烹调出6道不同的菜式，吸引了许多饕客都专车前往品尝。
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古味坊小食馆地址：No. 29，Jalan Medan Putra 1, |
图文提供：《吃风》
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