当您推开GreenLicious的玻璃门,进入眼帘的是颇具马来西亚特色的亚答屋式屋顶。这个“屋中屋”的概念配搭白色的餐桌、椅和挂帘,在柔和灯光下营造出温馨的氛围,回家吃饭的感觉顿时在心中慢慢往上升……在悠闲写意的空间,享用精致的健康、养生美食,真是人生一大乐事!

摄影:黄锦杰

当您推开GreenLicious的玻璃门,进入眼帘的是颇具马来西亚特色的亚答屋式屋顶。这个“屋中屋”的概念配搭白色的餐桌、椅和挂帘,在柔和灯光下营造出温馨的氛围,回家吃饭的感觉顿时在心中慢慢往上升。而楼上的设计则较倾向于摩登的简约,宽敞、舒适的空间更是亲朋好友聚会、用餐、谈心的好场所。在悠闲写意的空间,享用精致的健康、养生美食,真是人生一大乐事!

GreenLicious健康美食 享受高尚绿色生活

GreenLicious回家吃饭的理念延续自“青の有机食屋”(Green Green Organic Kitchen),而“青の有机食屋”的诞生始于四个好朋友欲打造一个供自己聚会、吃饭的地方的想法。

有感于在吉隆坡不易寻得好吃又健康的食物,“青の有机食屋”(Green Green Organic Kitchen)发起人之一的潘昶伶医生决定自己创造。在研发的过程,他尝尽了城中各大受欢迎的美食,再运用各种天然的蔬菜、水果、香料调配出相似或更好的味道。曾接受正统的医学与营养学教育,让他知道该怎么吃,该吃什么,所以他所烹调出来的料理,不只是为了满足顾客的口欲之福,还兼顾了营养与健康的元素。

从最初的随性,从菜单依据当日厨师的心情与所购得的食材来决定;到后来调整成系统式的经营,餐厅或许已出现某程度的变化,但对美食与健康的坚持是不变的。

不过,GreenLicious的诞生并不是一种复制,而是一种延伸;GreenLicious将“青の有机食屋”的健康美食理念向外延伸,将它与目前的潮流时尚咖啡馆相结合,让大众享受高尚绿色生活。

推开GreenLicious的玻璃门,进入眼帘的是颇具马来西亚特色的亚答屋式屋顶。

在柔和灯光下营造出温馨的氛围,回家吃饭的感觉顿时在心中慢慢往上升。

“屋中屋”的概念配搭白色的餐桌、椅和挂帘。

在悠闲写意的空间,享用精致的健康、养生美食,真是人生一大乐事!

楼上的设计则较倾向于摩登的简约,宽敞、舒适的空间更是亲朋好友聚会、用餐、谈心的好场所。

GreenLicious特别推荐食物

GreenLicious菜单以马来西亚美食为主,呈献风味十足的受欢迎美食,如:香气扑鼻的椰浆饭、香喷喷的海南鸡饭、浓郁爽口的咖喱面及皮薄虾鲜的鲜虾水饺拉面等。

米饭是许多马来西亚人的主食,GreenLicious特别注重的也是米饭;我们使用不同品种的糙米烹调出不同吃法的饭,呈现米饭最美味的一面。经过多次的试验,我们准确的拿捏了不同品种糙米所需的浸泡时间、催芽时间及烹煮时间,加上我们特别研制的果菜汁烹调出独具特色的美味米饭。

推荐一:椰浆饭

几乎每个马来西亚人都吃过椰浆饭,它可说是马来西亚非正式国肴。不过,椰浆饭所含的高热量、高胆固醇,往往让人对他又爱又恨。
GreenLicious独创的班兰菠菜椰浆饭采用高级有机发芽糙米,并使用新鲜菠菜原汁和多种香料取代椰浆烹煮,最后再淋上处女椰油提香。适当的浸泡与香料的结合,让煮出来的米饭粒粒皆翠绿营养,却不失椰浆饭独特有的香气与口感。顾客也能随客人喜好选择其它的佐料,如香酥鸡、印尼咖喱鸡和金菇块等。

推荐二:擂茶

擂茶是客家人招待贵宾的一种茶点,它不但能充饥解渴,也具有生津止渴、清凉解暑及健脾养胃的功效。
GreenLicious擂茶王的焦点是米饭,采用了进口香味米所煮出来的饭粒粒分明,再撒上超香的豆子和麦片更增添香气,就算是倒入汤汁也不会变得绵绸。雷茶汤采用上好的冻顶乌龙和日本绿茶制成,汤里加了腰豆和芝麻提香,五谷则让汤汁变浓稠,喝起来有饱足感。
配搭五颜六色的蔬菜,不但让GreenLicious的擂茶王变得赏心悦目,还能符合一天吃五种颜色蔬菜的要求。这样的吃法虽然颠覆了传统,却保留了原味。

推荐三:鲜虾水饺拉面汤

一碗让人齿颊留香的水饺拉面汤,关键在于虾子的新鲜、汤汁的清甜和拉面的咬劲。
GreenLicious的鲜虾水饺坚持使用最新鲜的虾配上薄薄的水饺皮,让水饺及饱实又爽滑。
为了煮出健康、零负担的汤底, GreenLicious舍弃了一般惯用的猪骨而改用鸡骨熬汤。
我们首先将鸡骨熬煮9小时,过后取出骨头与油脂,再加入蔬菜与药材再继续熬煮5小时,就是风味清甜天然的汤底了。最后再配搭不含碱水和化学添加剂的有机全麦拉面,是一份心、一份诚意、一种幸福的美味。

GreenLicious特别推荐的佳肴还有哪一些?先来大饱眼福吧!

Appetizer

Fried Dumpling

Nasi Lemak KL Tower

Hainanese Roasted Chicken Rice.

Curry Mee

Hokkaido Miso Ramen.

Indonesia Fried Rice

Lei Cha King

Pesto.

Shrimp Dumpling Ramen

GreenLicious健康美食,与你一起享受高尚绿色生活。

GreenLicious位置图。

GreenLicious小档案:


地址: Unit A-G-12, Block Allamanda, 10 Boulevard, PJU 6A, Lebuhraya Sprint, 47400 Petaling Jaya, Malaysia.
电话:03-7724 1109
电邮:greenlicious11@gmail.com
营业时间:11.30am – 10pm (星期一至星期日)


全球超过80000家酒店,Apple101助您轻松订房,出行无忧,绝对优惠价。入住期间付款,多数客房可免费取消!