行行专业的日本人比比皆是,未必需要顶尖,但讲求匠人精神文化。北海道的大雪纷飞飘落虽有凄美之感,但也有滑倒四脚朝天之忧;还好有着用心贴心的日本匠人,确保行人道上的安全措施齐备。这,就是日本人的认真与处处为他人着想,值得我们学习的软性精神!

李桑:日本匠人の认真

北海道圣诞节的深夜,大雪纷飞,片片棉花般的雪花从空中徐徐飘下,冷冷的空气里弥漫着雾气与雪花,勾出了最有气氛的白色圣诞夜!雪花堆积,大地成了雪白丘堆;在街灯的照耀下感觉一点都不碍眼,是点睛后的美艳;而打在衣裳和头顶上的片片雪花,瞬间把每一个人都变成了可爱的圣诞老人;此情此景我陶醉其中,久久陷入忘我状态。她与我相依偎在零下十度的气温下,彼此之间的体温温暖了心窝;卿卿我我就像是日剧里的白色恋人真人版……现实中,真舍不得那么快走完这充满诗情画意的爱情街道;好渴望雪花继续飘啊飘!

“Cut!收工啦!”导演再大喊大叫“好饿啊,好冷啊!”我说:“去吃碗热腾腾的拉面一丁吧!就街角独栋那家‘山头火’!”

一碗拉面看态度

前脚踏入温暖的ラメン屋,后脚享受两位拉面职人气魄十足的呐喊“いらっしゃいませ”(欢迎光临),但他们的目光是细心烫着面条;一心多用,效率非凡。

我回以日语,也用力地呼叫:“店长,给我们每人来个您最拿手的猪骨+秘制味噌拉面,再来两碟黑猪叉烧、一碟葱花、饺子4人份,面条要软。”一口气说完,是给予这源自北海道旭川的著名拉面屋的致敬!

到了这个时间,老师傅肯定是烫煮了好几百碗旭川派拉面吧!但是,每一个步骤还是一丝不苟精准到位,确保每一碗拉面,宛如复制了师傅们练了十年功力的精华杰作,嗅到都口水流,免不了会让我们毫不犹豫地发出窸窣之声,这表示好吃与尊重!

行行专业的日本人比比皆是,未必需要顶尖,但讲求匠人精神文化。北海道的大雪纷飞飘落虽有凄美之感,但也有滑倒四脚朝天之忧;还好有着用心贴心的日本匠人,确保行人道上的安全措施齐备。这,就是日本人的认真与处处为他人着想,值得我们学习的软性精神!

“店长,拉面打包,可以破例吗?我想在大雪纷飞下吃拉面哟!”

刊登于《风采》杂志 622期 – 非常李桑.旅行职人
FMM622 750


全球超过80000家酒店,Apple101助您轻松订房,出行无忧,绝对优惠价。入住期间付款,多数客房可免费取消!


李桑 作者

在旅游业纵横驰骋1万1000多个日子, 探秘南北极境, 足印遍布7大洲113国! 由衷信仰,“出走” 身体力行,“走出”