李桑与蔡澜这一段23年漫长的奇缘;亦我师、亦我友、还亦我准契老豆!
盼望与蔡澜继续笑傲江湖;尝美食、品醇酒、叹世界、论人生!

真情流露;品味旅游,从心出发

真情流露;品味旅游,从心出发

李桑蔡澜奇缘;李所当澜

23年前,我是自费留日生。打暑假工是理所当然。而且,我身怀六绝,什么奇难杂工几乎都难不倒我 … 我的意思是,什么活我都愿意干;洗大饼、派报纸、收垃圾、当导游。对,有一天,我被安排了接待来自香港的旅行团;名古屋进,东京出,大家玩的不亦乐乎。送机时,有位名叫张成才的团员对我说“你真的很像蔡澜;样貌、说话宽度、吃喝玩乐的人生观,太巧合了!哎呦,蔡澜喔!我哪可匹比?!

张成才还挺认真的;从香港寄了两本蔡澜著作送给在日本的我。其实,神态与蔡澜虽有几分相似;实际上,我还差他十万八千里路呢!况且,人家是中华圈里响当当的四大才子之一;品美食、享美酒、话风花、论雪月,说旅游、享人生!当时的蔡澜,年纪不过我现在的50开外;旺盛之年,文武双全,红的发紫。蔡澜名句"此生难得风流、但不下流"令人向往!当然,印象最深刻的还是蔡澜的愿望“最想开伎院”;他想与有才华又出众的歌舞伎女们,华山论剑、夜夜笙歌;下棋、谈琴、饮白兰地、品猪油渣捞饭咯!哇,太羡慕了!

所以,自当时的1990年起,我开始注意「蔡澜」这品牌。特别是日本电视烹饪比赛节目“料理铁人”中,蔡澜当上了唯一的外国人评审员,这更尊定了“蔡澜”的美食家品质品牌地位;蔡澜,风靡了大和民族、也威尽中华大地。蔡澜到过的餐馆,必定会被主人有意无意的挂个合照;必属佳品!不过,蔡澜自己也说过“我吃了但不满意,并不代表这家餐馆不好;因为食物口味各人而异。假若好吃,又达审美标准,色味香全,锦上添花!”其实说蔡澜嘴叼,倒不如形容他对吃有要求、对食物有责任感、对料理有使命感。因为蔡澜懂得烹饪,知道食材的功能;因此他理解美食的原则。人生亦如此;蔡澜懂得人生真谛 ,不愿留白。所以,蔡澜以四海为家、以文汇友、把酒食与友而尽欢、以情为重,有义气。蔡澜是有品位、有文化的吃喝玩乐家;他一手写得五种书法字、会亲手雕印章、还会说一口流利的八国语言。更不用说他微博的那九百万人粉丝的文学力量。

这样的一个遥不可触的“蔡澜”,李桑居然有幸能遇到真人蔡澜。在黄引辉与何慕杰的穿针引线之下,我成了蔡澜70大寿的座上宾,与他把椰花酒同欢。而且,与蔡澜一见如故;相约了“李所当澜”之天涯海角游;李蔡同行,双剑合璧猎寻天下美食,裸论人生趣乐事。这霎那,我真想告诉失联的香港张成才兄:20年后,李桑能遇到蔡澜,大海捞针捞获了“李所当澜”;这是,李桑与蔡澜有缘有分的连续聚。

都说蔡澜这人态度很认真、做事很有原则;第一次见面后的“李所当澜”,讲到做到。蔡澜的执着,我们才会在第一站北海道的小樽运河旁,见到他冒着风雪,坚持与咱们30位团友们个别拍照。他对李桑说:团友们是因我而来,我必须过去与他们拍照。当时下着大雪,路上很滑,蔡澜又有白内障问题。但听了他那番话当儿,我肃然起敬!第二站在台湾,当蔡澜知道有位团友似乎有忧郁的症状;他加倍关心、分外叮咛。第三站在日本福井,更发觉了蔡澜的天真与自娱;他不介意开自己玩笑,娱乐大众,自嘲说:到目前为止,我已经有过120个女友。人家说甩女友最难,我一个都没甩失败过。他幽默吧!蔡澜还说:我现在的身体哪里都软了,不过就还有个地方还硬梆梆的!逗的女团友们哈哈大笑后,蔡澜接着正经的说:妳看看,就我这排牙齿还硬的啦!他,很老顽童吧!

与蔡澜出门很热闹,他在哪儿都会有路人甲想与他拍照;而且来者不拒。在大阪黑门市场;有三位香港自由行旅客,问蔡澜:蔡生,可以与您拍照吗?我听见了马上搭口说:蔡澜说OK,你们还不赶快。香港人看着我,问蔡澜:蔡生,他是你儿子?霎那间,我与蔡澜不期而对望,蔡澜顿时灿烂的开怀大笑,他还比个“指向他自己指向我”的手势说:我们俩很像很像,嘻嘻!我打蛇随棍上说:就上契吧,咱俩是契爷契仔咯!豁达的蔡澜呵呵大笑答:好啊好啊!当然,身边的都感染了那一刻的欢乐气氛;情此此景难忘!

李桑与蔡澜这一段23年漫长的奇缘;亦我师、亦我友、还亦我准契老豆!

盼望与蔡澜继续笑傲江湖;尝美食、品醇酒、叹世界、论人生!套用蔡澜一句佳话“赚钱是本事,花钱是艺术;会花钱,才是最懂得赚钱的人!”所以,能与蔡澜一起花天酒地,心安理得!弟兄们,赞啊!

刊登于2015年12月19日《星洲日报》蘋果看世界

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李桑 作者

在旅游业纵横驰骋1万1000多个日子, 探秘南北极境, 足印遍布7大洲119国! 由衷信仰,“出走” 身体力行,“走出”