当阵风吹拂而来,一座山头都在飒飒摇晃,那片金针花海的黄影至今仍是难忘。人啊!多复杂的思绪,只要安静一秒的停留在花海中,那颗心也会缓缓的安静下沉,再多的伤痕都会被疗愈的。

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台中|新社
在金针花海中
一秒被治愈

文字/照片:梁国忠
当阵风吹拂而来,一座山头都在飒飒摇晃,那片金针花海的黄影至今仍是难忘。人啊!多复杂的思绪,只要安静一秒的停留在花海中,那颗心也会缓缓的安静下沉,再多的伤痕都会被疗愈的。

台中新社绝对是个疗愈系的大地,除了花海,遍布山头的各个开荒者,身后都有一股魔力驱动着新社朝向幸福的小镇,偶尔與开荒者的攀谈,你會讶异一句话,或者一道菜,竟然能让你瞬间被感动。这群开荒者用尽最大努力去经营新社,你难道不来看看吗?

再美的风景,都要有你的陪伴,至少我是这样觉得,唯有一起共享当下的花海,才会留下没有截止日期的回忆。刚踏进沐心泉时,刚好有一对小情侣在金针花海中散步,四周没人,我也想自己是其中一人。当然,也只是幻想而已。金针花海遍布山头,让人惊呆一朵小小的金针花,却有让人一秒被治愈的感动,生活有时太烦人,总会靠酒精麻醉自己,但此时看见这片金针花,我想自己也沉醉了好久好久,才能真正苏醒过来。

“春雨后,园内开了第一朵金针花,黄澄澄的立在一片绿地里,特别醒目。一如往年一样,金针花安静在这,开满一整个夏日季节。”多么诗意的描述,如果你有幸看到园主黄健宗,或许你也会感受到他在言谈中,同样散发出与金针花海的宽宏及沉静感。

小路提供专业的露营设施,体验大自然相处,抬头追星的原野享受。新峰农场的甜蜜桃又脆又甜,客人可以自行摘采,乐在其中。

位于台中市的中南海酒店,主题套房新颖特色,令人惊叹连连。

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沐心泉
地址:台中新社区中和村中兴街60号
电话:+886-4-2593 1201
http://0425931201.mmmtravel.com.tw
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IMG_4847中南海酒店
地址:台中市北屯区敦化路一段481号
电话:+886-4-3500 9888
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新峰农场
地址:台中市新社区大南里中和街二段264号
电话:+886-4-2582 4243 (事先预约)
www.plantation.com.tw
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小路秘密基地
地址:台中市新社区崑山里食水嵙6-2号
电话:+886-932 658222
www.nalu.com.tw

抵达新社的那夜凌晨,从木佃轩门后探头出来迎接我们的,竟然是女主人黄翠华,我是到后来介绍时才获悉,女将气派的豪爽风范,完全展现在这家南洋巴厘风的度假民宿。在投宿的那两天,总是以“迷路”作为一天的开始,足见一万平方公尺的空间,绝对是把自己“躲藏”起来的基地,当然你可以多藏一名爱人。

你有多久没有被融化了?浸在盛满温水的房间大浴缸内,还有翠华姐为我独自摘采的民宿草药包,当下的感受是这段庸庸碌碌的长时间劳累下,第一次觉得放下了全部的疲惫,这种感受就好象被朋友点中哭点一样,一刹那的卸下所有包袱。

当提及梦想生活,很多人都会幻想说希望自己能拥有一间梦想屋,而新社是所有开荒者的梦想田地,播种了,开花了,然后拥有了,而翠华姐的故事,不如等你来问她吧。

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木佃轩
地址:台中市新社区中和街一段六巷九号
电话:+886-4-2581 0777
FB:MuTianHsuanBNB

当我看到百菇庄的老板庄学富时,他已经站在菇亭下等候我们了,我也不知道他站了多久,只是一直微笑的看着我们从巴士走下来。近距离一看,发现肥皂泡不断从菇伞下吹送过来,听老板解释,概念来自香菇播种的原理。

香菇是新社的特产,老板用“百菇荟萃”作为注解,不解释你也能猜想一二。以自产自销,并能亲身体验采菇乐,还有各种菇类的介绍,以及小吃区。自采自煮,我还是第一回感受到香菇中的“新鲜”味道。

在采菇的欢乐背后,突然体悟老板的用心,不论是采菇体验或菇类教育,就像菇亭的肥皂泡,不是散播种子,而是一种分享,希望我们从新社带走的,还有这里的“香菇学”。

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百菇庄
地址:台中市新社区协成里协中街2-1号
电话:+886-4-2582 2665
www.howgu.com.tw

藏在森林的餐厅,是我在几个转角后才抵达桃李河畔的感想。中文拼音“桃李”二字,刚好与“逃离”同音,是不是这里也有逃离尘嚣的用意呢?最初的规划,我们是来观赏萤河星空,只可惜季节刚好过了,就这样我们和萤火虫擦身而过。餐厅就是一间集合生态,园林及美食的餐厅,四季风景不一,各有韵味,而隐身在此的桃李河畔也多了一份静静的悠闲,赖在这里,就像与山林一起呼吸。

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桃李河畔
地址:台中市新社区中和里中兴街98-1号
电话:+886-4-2593 1588

在菇神吃上一锅养生火锅,不仅没负担,蔬菜及菇类的清甜味道在口腔中荡漾,若不是老板林明顺的大揭秘,我们也没发现汤底的金针菇原来一点都不简单。餐厅特意要求厂商烘干金针菇,然后放进汤内熬煮,这独特的味道绝对不会出现在新鲜金针菇身上,所以来用餐必推“半野生原木花菇土鸡锅”。

汤底惊人的好味之外,菜色也非常精彩,包括白精灵、珊瑚菇、猴头菇、鸡腿菇、鲍鱼菇、白木耳,若你是肉食主义,别怕,一碟新鲜肉片及蔬果的甜味,一定能满足你的味蕾。

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菇神
地址:台中市新社区协成里协中街287号中兴岭旁
电话:+886-4-2582年548
http://0425822585.emmm.tw/

新社不止吃吃喝喝,还有DIY果酱活动可以报名参加,而我们被带到森の王子,由“王子”及“王妃”的林昌民夫妇为我们上课,因为店名的关系,结果就顺理成章成为新社贵族。王妃特意挑选当季新鲜水果“桃接李”,并Step by Step 教导我们制作方式,非常适合情侣或亲子共同完成的小活动。

初次制作果酱非常新鲜,可以依照自己的口味调配糖分,之后将果酱带回大马时,总是被那微酸的滋味带回到新社。味道呀,总是让人不经意的唤醒一些酸酸甜甜的回忆。如果要埋藏一段感情,制作果酱应该也算是一种疗愈方式吧。(笑)

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森の王子
地址:台中市新社区水源里井南街28号
电话:+886-4-2582 1658
FB:mori520520

鸟语花香,是我对千桦的第一印象,午间走入一家餐厅,可我觉得更像一座花园,餐厅腹地只占很小一块,反而花花草草的成长空间却无限延伸至餐厅四周。坐在餐厅内,双眼都不得闲空的往窗外窥探。

除此,食物也令人感到惊艳,挑选在地食材的原则、服务员的细心讲解、食物摆盘,以至主食及配菜的搭配,可见餐厅里里外外的细节做到尽善尽美,若你是从忙碌的城市过来,一定可以在踏入餐厅后,心情立马放松的享受餐厅所营造的气氛。

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千桦花园
地址:台中市新社区协成里协兴街61号
电话:+886-4-2582 1141
www.chgarden.com.tw

要抵达又见一炊烟,必须拾级而上,越过雨后石头滋长的湿滑青苔,而餐厅就依靠在石阶后方,来到门前还有清凉泉水,供顾客洗脱繁华一天的淤泥,赤脚踏入餐厅享受夜的放松。

来到这里,总觉得餐厅主人在空间规划及食材运用,巧妙地让人感受宁静中的禅意,在新社一晚的结束前,能在一片祥和氛围中安静的享受晚餐,也是另一种新社的美。

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又见一炊烟
地址:台中市新社区中兴里中兴街一段107号
电话:+886-4-2582 3568
http://blog.xuite.net/fooding_8888/twblog

花田民宿,让我直接联想到日本漫画《花田少年》,但相信两者是没关联的,唯一共同点在于一栋欧式洋房,同样被四周“花田”围绕,由夫妻赖政宏及赖淑薇经营,为民宿增添多了一份温馨亲切的气氛。

坐在花田民宿享用早餐,一旁是美丽的田地,然后呼吸山中早晨新鲜的空气,手中再紧握一杯咖啡,那种写意感,是愿意让时间永远停留的一刻。新社的疗愈,是你不经意的置身后,突然觉得自己很幸福的体悟。

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花田民宿
地址:台中市新社区兴中街17之6号
电话:+886-4-2582 3666
FB: yflowersy

天梯,有遥不可及,也有对爱情忠贞不渝的浪漫想象,这都是来自港剧《天梯》的后遗症。位于南投县竹山镇大鞍里的竹山天梯,是全台第一座阶梯式吊桥,全长136公尺,站在桥中央就是知名的“太极峡谷”。尽管抵达天梯需要耗时及耗力,但越过挑战后,一人站在桥中,你会对大自然气势磅礴的环境所震撼,当然也希望走过一遍天梯,也是对爱情的一种坚守。

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竹山天梯
地址:南投县竹山镇大鞍里大鞍竹海风景区
电话:+886-49-223 2380
http://travel.nantou.gov.tw/skyladder/default.aspx

南投县位于台湾中部,地形以盆地、丘陵地及山地为主,气候变化极大,平均气温在15度至24度之间,非常适合茶树生长,并占了全台茶园面积的55%。其中,林吉园的茶叶达人林吉常更将茶口味定位,利用烘培法,区分一至十分茶的口感,是饮茶文化的一大进步。

1994年起,林吉园是各项茶叶比赛中的特等奖及头等奖的常客,并在1996年打造自己的品牌“以茶会友”,取得消费者认同。

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林吉园以茶会友馆
地址:南投县鹿谷乡中正路三段291号
电话:+886-49-275 3480
http://www.tea-lin.com.tw/company-01.htm

以“游遍名山访茗茶”精神创立了“游山茶访”品牌,它展现的,不只要为茶友提供各种优良茗茶的责任,也蕴含了踏遍每座高山茶园寻访上等茶叶的一步步脚印,以及细心研制的茶人故事。

游山茶访的建筑前卫,耸立在竹山镇工业区内,在冰冷的外观下,里头却是对茶叶相关历史的详细记载,其对茶叶产业的认真及尊重,令人钦佩,并有让到访客人DIY制作“茶球”,作为见面礼。

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地址:南投县竹山镇工业区延平路19号
电话:+886-49-2643 919
http://www.yoshantea.com/

图文提供:《优游》


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