他们,一个是人称“深度旅游达人”的蘋果旅游集团董事经理拿督李益辉(李桑);另一个则是国际知名美食家蔡澜。两人有着极为相似的样貌,无论是笑容、眼睛、谈吐语气,甚至人生观,都十分相近,好比“世界上的另一个我”。旁人如果不知情,肯定会误会他俩有血缘关系。

lee san

深度旅人李桑 VS 美食才子蔡澜 称兄道弟把臂叹

同样都为吃喝玩乐达人,早期时却因身份悬殊而未能相遇,皆因蔡澜在李桑大学时期,知名度就已经非常高,让还是学生的李桑自认无缘相识。然而,缘份就是如此奇妙,原本风马牛不相及的两人却因一次机缘相遇,两人一见如故,更一起展开多趟旅程。

今年1月26日,在吉隆坡凯煌大酒店举行的蘋果旅游20周年年宴上,两人在超过250位蘋果人(Applenian)的见证下,进行结谊仪式成为兄弟。李桑与蔡澜这一段23年漫长的奇缘得来不易,盼他们能继续笑傲江湖,尝美食、品醇酒、叹世界、论人生!

义兄弟两人开心地在宴会上和贵宾合照,难掩亢奋情绪。

如此难得的大好日子,蔡澜即场挥毫,为干弟弟李桑写出“蘋果旅遊”四大字,作为兄弟情谊的佐证。

如此难得的大好日子,蔡澜即场挥毫,为干弟弟李桑写出“蘋果旅遊”四大字,作为兄弟情谊的佐证。

世界享美食

李桑曾在其著作里提过“蔡澜亦我师、亦我友、还亦我准契老豆!能与蔡澜一起花天酒地,心安理得!”一句简单描述,概括了两人之间的交情。这样的一段情谊,实在让人很好奇,这两人到底是怎样相识、结义?李桑是本地知名旅游集团董事经理,年轻时已在关注蔡澜的事情,直到遇见本尊后,对他印象更加深刻。他形容,“蔡澜风靡了大和民族,也威尽中华大地。”所以对早期的李桑而言,有着香港“四大才子”之称的蔡澜,是遥不可及的风云人物。

一开始李桑认为蔡澜是个名人,所以自己不可能会和对方有任何交集。但事情总是这么巧合,20年后,李桑居然有幸能遇到蔡澜真人,成了他大寿的座上嘉宾,而且两人还一见如故。

李桑遇到蔡澜,在2013年至2015年,两人扬起“李所当澜”的旗帜,旅走北海道、台湾与福井。李蔡同行,相约了“李所当澜”之天涯海角游,猎寻天下美食,畅谈人生!

如今,这缘分得到更深邃更有意义的延续,李桑与蔡澜终于在今年趁着苹果旅游集团在吉隆坡凯煌大酒店举办20周年庆时,在数百人的见证之下进行结谊仪式,上契成为谊兄弟!

“干下这杯酒,我们从此就是有难同当、有福同享的好兄弟!”

“干下这杯酒,我们从此就是有难同当、有福同享的好兄弟!”

在数百人的见证下,李桑与蔡澜成为结义兄弟。

在数百人的见证下,李桑与蔡澜成为结义兄弟。

蔡澜一字值6万,但两次分文不收为义弟李桑提字,足见他对李桑的情义非常之重。

蔡澜一字值6万,但两次分文不收为义弟李桑提字,足见他对李桑的情义非常之重。

蔡澜:成功甩120个女友

part 1 香港游客评神似蔡澜

李桑在23年前是自费留日生,学杂费及生活费都得靠自己,因此打暑假工是理所当然。人在江湖身不由己,为了在这陌生的城市生活下去,什么活他都愿意干,洗碗工、派报纸、收垃圾,什么奇难杂工几乎都难不倒李桑,可谓“身怀六绝”。

有一次,李桑兼职当导游,被安排接待来自香港的旅行团,名古屋进,东京出,大家玩得不亦乐乎。送机时,有位名叫张成才的团员对他说:“你真的很像蔡澜;样貌、说话宽度、吃喝玩乐的人生观,太巧合了!”

蔡澜在当时早已是个名人,对年轻的李桑而言,可谓高不可攀,闻言后也自嘲:“哎呦,蔡澜喔!我哪可匹比?!”然后再也没有多想,继续默默地过好自己的生活,为学业及工作努力。

2011年,蔡澜为新书《感动の日本》来到吉隆坡进行分享会,李桑也加场分享,以行动支持蔡澜。

2011年,蔡澜为新书《感动の日本》来到吉隆坡进行分享会,李桑也加场分享,以行动支持蔡澜。

2011年,蔡澜70岁生日,在友人的穿针引线下,李桑成了蔡澜70大寿的座上嘉宾,两人一见如 故,在席上相谈甚欢。

2011年,蔡澜70岁生日,在友人的穿针引线下,李桑成了蔡澜70大寿的座上嘉宾,两人一见如故,在席上相谈甚欢。

越洋赠送蔡澜著作

但张成才还挺认真,特地从香港寄了两本蔡澜著作送给在日本的李桑。看着蔡澜的照片,李桑深感两人神态虽有几分相似,但地位上却还有很大的差别。一个是中华圈里响当当的四大才子之一,品美食、享美酒、话风花、论雪月,说旅游、享人生;一个却只是普通留学生。

当时的蔡澜,年纪不过李桑现在的50开外;旺盛之年,文武双全,红得发紫。蔡澜名句“此生难得风流,但不下流”令人向往!当然,印象最深刻的还是蔡澜的愿望“最想开伎院”;他想与有才华又出众的歌舞伎女们,华山论剑、夜夜笙歌;下棋、谈琴、饮白兰地、品猪油渣捞饭。“哇,太羡慕了!”李桑不仅赞叹。

2014年,蔡澜加盟成为义弟李桑有份投资的《印象马六甲》,担任美食顾问兼代言人,两人的情谊更上一层楼。

2014年,蔡澜加盟成为义弟李桑有份投资的《印象马六甲》,担任美食顾问兼代言人,两人的情谊更上一层楼。

part 2 极度仰慕赞不绝口

自1990年起,李桑开始注意“蔡澜”这名字。特别是日本电视烹饪比赛节目《料理铁人》中,蔡澜当上了唯一的外国人评审员,这更奠定了“蔡澜”的美食家品质品牌地位。“蔡澜,风靡了大和民族,也威尽中华大地。”李桑说。

李桑对蔡澜的印象,是懂得人生真谛,不愿留白的一名真才子。据他细述,蔡澜到过的餐馆,必定会被主人有意无意的挂个合照:必属佳品!不过,蔡澜曾经说过“我吃了但不满意,并不代表这家餐馆不好,因为食物口味因人而异;假若好吃,又达审美标准,色味香全,锦上添花!”

形容蔡澜对饮食要求时,李桑赞叹道:“其实说蔡澜嘴叼,倒不如形容他对吃有要求、对食物有责任感、对料理有使命感。因为蔡澜懂得烹饪,知道食材的功能;因此他理解美食的原则,人生亦如此。”

一见如故相约叹世界

他接着说,“蔡澜以四海为家、以文汇友、把酒食与友而尽欢、以情为重、有义气。蔡澜是一位有品味、有文化的吃喝玩乐家;他一手写得五种书法字、会亲手雕印章、还会说一口流利的八国语言。更不用说他微博的那九百万人粉丝的文学力量。”李桑对蔡澜赞赏有加,看起来非常欣赏蔡生,也认同他的实力。

李桑本以为自己只能以观众、读者的身份看着蔡澜,当缘来到时谁也抵挡不了。这样一个遥不可及的“蔡澜”,偏偏就让李桑遇上他真人。在友人黄引辉与何慕杰的穿针引线之下,他成了蔡澜70大寿的座上宾,与他把椰花酒同欢。

“而且,我与蔡澜一见如故,见聊得投缘,首次见面的当下就和他相约了‘李所当澜’之天涯海角游。我们决定一起猎寻天下美食,裸论人生乐趣事。”李蔡同行,双剑合璧这霎那,“我真想告诉失联的香港张成才兄:20年后,李桑遇到了蔡澜,大海捞针捞获了‘李所当澜’;这是李桑与蔡澜有缘有分的‘连续聚’。”

part 3 个性风趣毫无架子

相识日子久后,李桑看出蔡澜更多优点,他形容蔡澜态度认真,做事也很有原则。第一次见面后约定的“李所当澜”,讲到做到。旅途中,蔡澜的执着亦让李桑见识到他的认真及尽责。

“在第一站北海道的小樽运河旁,见到他冒着风雪,坚持与咱们30位团友们各别合照。”蔡澜对李桑说:“团友们是因我而来,所以我必须过去与他们拍照。”当时下着大雪,路上很滑,蔡澜又有白内障问题,大家都替他感到担心,当听到他那番话时,李桑肃然起敬。

“第二站在台湾,当蔡澜知道有位团友似乎有忧郁症;他更加倍关心、分外叮咛。第三站在日本福井,更发觉了蔡澜的天真与自娱;他不介意开自己玩笑,娱乐大众,自嘲说:‘到目前为止,我已经有过120个女友。人家说甩女友最难,我一个都没甩失败过。’他幽默吧?”

2013年12月,“李所当澜”第一站去到日本北海道,李桑与蔡澜在小樽运河开心合照。

2013年12月,“李所当澜”第一站去到日本北海道,李桑与蔡澜在小樽运河开心合照。

2 0 1 4年3月,“李所当澜”第二站到台湾,带着 旅友们穿梭宝岛寻美食。

2 0 1 4年3月,“李所当澜”第二站到台湾,带着旅友们穿梭宝岛寻美食。

首次和男人赤裸相对

“蔡澜还说:‘我现在的身体哪里都软了,不过就还有一个地方还硬梆梆的!’逗得女团友们哈哈大笑后,蔡澜接着正经地说:‘妳看看,就我这排牙齿还硬的啦!’他很老顽童吧!”谈及与蔡澜之间发生过什么样趣事时,李桑打趣说道:“第一次赤裸裸跟男人泡温泉,就是跟蔡澜,因此才有今天的结拜。”回忆过去的那段旅程,李桑脑海里满满都是蔡澜风趣的影子,可见他十分中意这位友人。

李桑说,与蔡澜出门很热闹,他到哪儿都会有路人想与他拍照,而蔡澜也来者不拒。有一次在大阪黑门市场,有三位香港自由行旅客问蔡澜:‘蔡生,可以与您拍照吗?’李桑听见了马上搭口说:‘蔡澜说OK,你们还不赶快。’香港人看着李桑,问蔡澜:‘蔡生,他是你儿子?’霎那间,李桑与蔡澜不期而对望,两人顿时灿烂地开怀大笑。

当时,蔡澜举起手指向自己,再指向李桑说:“我们俩很像很像,嘻嘻!”这时李桑打蛇随棍上说:“就上契吧,咱俩是契爷契仔咯!”豁达的蔡澜呵呵大笑答:“好啊好啊!”连身边的人都感染了那一刻的欢乐气氛,此情此景难忘。

“让我们兄弟俩把酒言欢,尝美食、品醇酒、叹世界、论人生,笑傲江湖!”

“让我们兄弟俩把酒言欢,尝美食、品醇酒、叹世界、论人生,笑傲江湖!”

原本要上契父子

part 4 共置物业当起邻居

旅客的一席话,促成了李桑和蔡澜结拜的契机,原本打算和李桑结为谊父子的蔡澜,在考量年龄(蔡澜75岁,李桑52岁)和身分地位后,决定改为结拜兄弟。“以咱俩的年纪、工作、地位各方面等看来,我觉得‘称兄道弟’较恰当。 ”

蔡澜眼中的李桑,喜欢旅行,头脑特别灵活,能把自己的爱好变成事业,而且口才很好,旅游车坐三个小时,他可以不停地讲足三个小时。蔡澜非常喜欢李桑这位“义弟”,觉得两人在许多方面都合得来,私底下也常一同出游。“我们甚至可以当邻居,共买一栋房子,关系很亲密!”

为了这次的结拜仪式,蔡澜特地来到马来西亚和李桑会面,结拜晚宴前更和李桑一起到访古城两天,一起吃喝玩乐。

金手提字赠送义弟

曾经,蔡澜拄着跟随多年的小拐杖现身香港书展,与李桑一起和读者分享美食与旅行的经验,亦为李桑撰写的新书《出走·走出》打气,为该著作题字。李桑总打趣地说,蔡澜一字值6万,因此蔡澜为他免费提笔,是一大光荣的事。

蔡李结拜日,恰好也是苹果旅游有限公司20周年庆典,舞台上,蔡澜亲自在现场挥笔写下“苹果旅游”赠送给干弟弟李桑,作为两人交情的见证。

欢乐时光过得特别快,晚宴在一片欢笑声下落幕,隔天,蔡澜就返回香港。但自从和李桑结识后,犹如多了一位家人,更持续使用微信互相联系,蔡澜表示,“倘若以后香港天气太冷,就会过来避寒,或只要有需要,随时都可以回来,今后也一定会和李桑继续到处旅游。”

两人将于今年3月展开第四次“李所当澜”旅行,继续双剑合璧前往韩国猎寻美食,畅谈人生乐趣!

李桑著作《出走.走出》走到香港书展,当时身为好友的蔡澜(左)到场支持,联手给予讲座。

李桑著作《出走.走出》走到香港书展,当时身为好友的蔡澜(左)到场支持,联手给予讲座。

2015 LeeSan 1st book launching at Hong Kong on July (2)

乍眼望去,李桑与蔡澜的神情颇相似,的确有几分“兄弟脸”! 原本毫无交集的两个人,在缘分的牵引下相知相惜,最后还结拜成为兄弟,让两人都大呼不可思议!

乍眼望去,李桑与蔡澜的神情颇相似,的确有几分“兄弟脸”!
原本毫无交集的两个人,在缘分的牵引下相知相惜,最后还结拜成为兄弟,让两人都大呼不可思议!

刊登于2016年2月10日《风采》628期

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