第一天 ‧ 第二场 ‧ 第一名:
梁国忠《尚游》杂志

福湾庄园
台湾三号的交友邀请

KC1
上帝造人,用语言分开你和我,但搭起大家的友谊,却可以透过味觉。

屏东的小庄园,选用在地可可研发的黑巧克力“台湾三号” ,在海风袭来时,那微微苦涩的滋味在喉头间蔓延开来…..福湾,打算用巧克力,和世界聊一回。

午餐,老先生拉了一张椅子,和我们靠拢在一起。话题当然是从餐盘开始。

那个打算炫耀小儿子厨艺了得,一时口误说“他常用舌头交朋友”(诶?!),完全不知道底下我们的嘴角笑出了樱花虾的弯度。

老先生并不糊涂,知道我们误以为是“喇吉”(舌吻),连忙解释小儿子是“味觉会友”,透过舌尖上的味觉,就能尝出哪种食材烹饪出的世界美味。老先生还是会“羞羞”,所以还是赶快唤出小儿子圆场,什么是舌头尝味的原理。

当然,我们都知道,这位老爸对小儿子的骄傲,表露无遗。孩子和爸爸一起经营的庄园,单是午后的闲聊,那份海风拂来的屏东小镇,幸福洋溢。

你以为只是如此吗?轮到老先生的大儿子“登场”,他说,大儿子是学建筑的,庄园的绿建筑一笔,一砖的堆砌起来。他们的沟通,透过画纸,一来一回的二十多张,然后彼此连线了。若是用说的,反而行不通。

老先生,用味觉与小儿子聊天,用画纸和大儿子说话,原来交流真的不止是语言而已。
KC2

海边小镇的世界梦

老先生的才艺不会输给儿子。顶着时尚草帽,绿色的花衬衫,鼻梁上挂着一副琥珀色的墨镜,怪神气的。

他爱跳舞,双手握拳放在胸前波浪起伏,而且在没音乐伴奏的情况下。试想想,若是现场飘来的一首音乐,那又是怎样的风景呢?我想,老先生是大海的个性,阔达。庄园内发呆亭的题词:“愁绪尘嚣皆淡然,心中无事天地宽”,多少映照了这一家的哲理。

听说老先生在海南三亚居住了十八年,最终回到老家屏东东港,在屏东县政府号召的“可可园取代槟榔田”下,着手开创了世界级的巧克力品牌,除了经典巧克力风味,也尝试结合东港三宝的在地味——樱花虾、鲔鱼及乌鱼子。

台湾三号,说明来自福湾的巧克力,要端上世界的舞台。希望用巧克力,让大家重新认识屏东

KC3

KC4

巧克力呀!你也太多味了

福湾的餐点,绝对不容忽视。第一道摆上桌的开胃菜“可可芒果圣代“,巧克力颗粒,配上番茄、乳酪、芒果及陈年红酒,酸甜在舌上转圈圈,最后那片九层塔则是将味觉纵身跃入田园中。

黑鲔鱼沙西米的”香料可可鲔“原来还可以撒上巧克力粉,微甜下,还有一抹辣椒粉刺激你的口腔,很独特。其次则是”巧克力咖喱鸡“,那绝对是大胆又创新的味觉享受。

巧手烹饪出的各道料理,当然少不了甜点。 ”樱花虾巧克力“最为吸睛且话题性十足,依序的口味还有黑糖龙眼、洋葱培根及凤梨果干等。

另外则是以台湾命名的”台湾三号“,黑巧克力的三重口感层次。说到这里,你能不接受福湾的交友邀请吗?
KC5

KC6

仙湖休闲农场
http://www.senwho.com/


全球超过80000家酒店,Apple101助您轻松订房,出行无忧,绝对优惠价。入住期间付款,多数客房可免费取消!