遇上真爱 我能如此地臭不要脸 · 番薯篇

番薯在台湾有个很美丽的名字——地瓜,而我就是个番薯狂爱者,无论到哪里去,只要看到番薯相关的食物都会忍不住尝试。

还记得一年在冬天北海道路旁的杂货店买了一块甜得不得了的番薯,从此认定日本番薯在我心中排名第一。然而,它的强敌在台湾出现了。

因工作关系,我去了一趟台湾的大坑休闲农场,那里有很多让人动容的农家菜,其中一道至今想起,还是有能力让我大吞口水。

这道菜叫做:甘梅番薯 与 樱花虾焗烤地瓜。

前者是块状番薯裹粉一层轻薄的粉酥炸后,再撒上甜中带酸的甘梅粉,不仅脆口,还大大提升了番薯的甜味,很容易让人咬着咬着就空盘!

后者则是樱花虾和番薯,透过特调酱料和焗烤方式完美融合,入口时,外层有些酥脆感,侵袭味蕾的是一股烤香,然后完全不刺口的樱花虾鲜香随之而来。待你轻咬下去后,绵密且非常甘甜的番薯泥,与香口的外层在嘴里相伴,满嘴鲜鲜甜甜,是种幸福的滋味!

这番薯料理根本就是为我而生!遇上真爱时,我就是能如此地臭不要脸!

 

樱花虾焗烤地瓜 樱花虾和番薯,透过特调酱料和焗烤方式完美融合,入口时,外层有些酥脆感,侵袭味蕾的是一股烤香,然后完全不刺口的樱花虾鲜香随之而来。待你轻咬下去后,绵密且非常甘甜的番薯泥,与香口的外层在嘴里相伴,满嘴鲜鲜甜甜,是种幸福的滋味!

樱花虾焗烤地瓜
樱花虾和番薯,透过特调酱料和焗烤方式完美融合,入口时,外层有些酥脆感,侵袭味蕾的是一股烤香,然后完全不刺口的樱花虾鲜香随之而来。待你轻咬下去后,绵密且非常甘甜的番薯泥,与香口的外层在嘴里相伴,满嘴鲜鲜甜甜,是种幸福的滋味!

南瓜地瓜饭 平时饭量不多的我,到这里看到这样的搭配,铁定失手。

南瓜地瓜饭
平时饭量不多的我,到这里看到这样的搭配,铁定失手。

IMG_6188

很多时候餐桌上美食,和餐桌旁的你我所塑造出来美好记忆,是一个套餐,缺一不可。

很多时候餐桌上美食,和餐桌旁的你我所塑造出来美好记忆,是一个套餐,缺一不可。

大坑休闲农场由蔡家一家人各司其职撑起。

大坑休闲农场由蔡家一家人各司其职撑起。


全球超过80000家酒店,Apple101助您轻松订房,出行无忧,绝对优惠价。入住期间付款,多数客房可免费取消!


AC 作者

AC - 样子有憔悴一些,红尘有看破一些,但好玩、好吃、好奇之心未死,敏感、激情、愤怒的脉搏仍在默默跳动。 就这样,和蘋果101一起活着。