第四天 ‧ 第一场 ‧ 第一名:何艾霖《吃风》
茶曰:

醉在他手中,甘之如飴

论茶,离不开水,

论茶叶,离不开刘向群;

水赋予茶叶生命的厚度,

但刘向群赋予茶叶生命。

 

轻呷一口,柔顺,润醇,那是祥语有机农场的金萱茶。金萱茶带有澹澹的花香,轻而易举就俘虏人心。种茶有种茶的道理,泡茶亦有泡茶的原理,但两者却没有一定的公式,那么怎样才算是好的茶叶呢?
“关乎天,关乎地,关乎人。”

天、地、人缺一不可

祥语有机农场园主刘向群説的正是【天时、地利、人和】。茶园是向阳还是背阳?气温是高还是低?土壤地势合适还是不合适?风向吹的是南风还是北风?
“老天爷想让你吃好一点,就给你好的天气;不让你吃好一些,就给你坏的天气。”
聼完刘向群説的一番话,深知一杯好茶或一种好的茶叶得来从来就不容易。种茶犹如孕育小孩,需要细心呵护,需要用心灌溉。即使你手上拿着一副好牌,有好的茶菁原料,亦与天时地利结合,如若没有刘向群育种的智慧、技术与汗水,再好的茶叶也无法展现最美好的一面。

完美,不完美

祥语有机农场有多种茶叶:乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、红茶、酵素绿茶粉、姜红茶等,都是刘向群的生命。同一品种的茶菁可以种出不同的茶叶。刘向群不在乎茶的包装有多华丽,对他而言,茶叶的品质有多趋近完美,那才是最在意的事。
“种茶都是在看老天爷赏不赏你饭吃啊。”他流露出一抹澹澹的微笑。
世上没有最完美的茶,亦无完美的人。完美本来就涵盖着不完美,没有不完美,也无法彰显出何谓完美。种茶,亦是如此。

 

 


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Michelle 作者

Michelle-蘋果新鲜人,看似难以接近,其实是慢热的一个人。 偶尔会胆怯,但相信只要踏出第一步,美丽的风景就在不远处。