英式下午茶点心应该怎么吃才不会错 

  

正式的下午茶点心,一般被垒成「三层架」(Three-Tier Petit Four Stand)的形式: 
第一层(底层)咸食、放置各种口味的三明治。 
第二层(中层)甜食、是英式司康饼。 
第三层(上层)甜食、则是蛋糕和水果塔(没有固定)。 
 
三层架点心,应从下往上、由咸至甜、由淡到浓的品尝。 

下午茶的精髓在于选择的 “茶”

四种最常见的品种: 
阿萨姆红茶 Assam 、大吉岭茶 Darjeeling 、伯爵茶 Earl Grey 、玫瑰茶 Rose tea。 
以产地与风味来区分,原味茶部份以大吉岭、阿萨姆、伯爵茶最受欢迎。此外,玫瑰优雅香气的风味茶,则非常受女士们的青睐。 

英式下午茶,有着什么样的魔力如此迷幻着英国人的胃口? 
如果是未曾品尝过英式下午茶的人,当三层架的点心送上桌时,马上就能体会到英式下午茶的精致和贵族气息。品尝之后,则更能体会,是什么样的美味让人停不下口。 
  
如果你也计划前往伦敦旅游,在午后逛完伦敦的街道,然后顺着品尝道地的正宗英式下午茶享受片刻。 


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AH ON 作者

我不是在旅行,就是在旅行路上 ONtheway ;
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