这次确实是我人生第一次独自出国生活,而且居住在一个四季国家。既来之,则安之。如今我已经学会独自一人在异乡生活,并且懂得如何御寒以及应付芬兰的坏天气。

校园一偶。
秋意浓浓的校园景色。
1.为何你会前往芬兰的于韦斯屈莱(Jyväskylä)居住?

当初我离开了工作8年的岗位,打算转换一个全新的环境以及新的身份,故申请该地的一所大学,并重返校园当回一名学生。

2.当地给你的印象如何?

于韦斯屈莱是芬兰西部的一个大学城,但却是一个非常接近大自然环境的城市。走在市区里,或许你会不知觉地就踏入森林区域之中。在这里,即使再怎样忙碌,夏天一到大家都会跳到湖泊里去游泳玩水。

3.离乡背井到一个如此寒冷的地方生活,你有何感想?

这次确实是我人生第一次独自出国生活,而且居住在一个四季国家。既来之,则安之。如今我已经学会独自一人在异乡生活,并且懂得如何御寒以及应付芬兰的坏天气。

4.当地的生活与马来西亚生活有何共同点?

芬兰和马来西亚几乎没有相似之处,加上我目前居住的城市很少马来西亚人前往,因此居住在这里就得适应当地完全不同的文化、人文风情以及环境。

5.你觉得当地有何独特的生活色彩?

有个芬兰朋友问我:“你可以在这种没得看电视,没得上网的地方生活多久?”我回说:“一至两个星期”。于是,他便很自豪地回我:“而我就能待上一整个夏天。”

确实如此,他们能非常享受当地原始自然的生活方式。秋分之际,芬兰人就会结伴进入森林里摘野菇或野果。当您认识了芬兰朋友后,您一定会因为他们对森林资源的开采与保护,以及对蘑菇的认识而感到惊讶。他们也是我所见过最懂得珍惜保护大自然的民族。

冬天则是芬兰人享受芬兰浴的时候。所谓的芬兰浴,就是桑拿(Sauna),它源自于芬兰,在芬兰语中的“桑拿”即是无窗木屋之意。根据统计,平均每个芬兰家庭都拥有一间桑拿房。芬兰人依然保留木制水桶、木制水瓢,以及将水淋在石头上加热的传统桑拿房形式。芬兰人喜欢裸身进入桑拿房,并使用一种以白桦树枝捆绑而成的Vihta或Vasta来擦身体。据说这种方式有助于促进体内血液循环。

滑雪及溜冰是芬兰冬天的最好活动。
小朋友全副“冬”装准备享受冬天活动。
6.请你形容一下城市里的活动?

在这里,我经常都骑自行车或是步行到学校上课。这里的环境相当清幽,空气素质也好。天气好时,我都会与同学在湖边或是树林里散步。在周末时,我也喜欢去泡芬兰浴。

7.你个人最喜欢在这城市的哪些角落活动?

图书馆以及咖啡座。当地的图书馆十分干净,采光明亮,环境清幽,藏书丰富,不时还可以看见当地家长带着小朋友到此“寻宝”。来到这个城市,我就喜欢在下课后去“泡”图书馆,这已成为改不了的习惯了。找一张舒适的沙发椅,播放一张喜欢的音乐CD,找一本有趣的书本,如此就能轻易地消磨一整个下午。

8.请推荐这个城市不可错过的3个景点。

• 秋天的芬兰最适合到森林里摘野菇和蓝莓。由于气候变化的关系,森林的色彩将会变得很梦幻,遍地长满了野菇及蓝莓。秋天摘野菇及野果,是接近大自然最特别的体验。
• 冬天的芬兰最适合泡芬兰浴了,而且泡芬兰浴是融入当地文化的最佳捷径。
• 每年11月至隔年1月,山上都积满了白雪,这时就是享受滑雪溜冰乐趣的最佳时机。纵使您不滑雪或溜冰,在雪地上玩雪也是来自热带国家的我们不可错过之体验。

一入冬,景色全白。
即使不滑雪不溜冰,也可在雪地上“打雪仗”。

琪艺说:

“芬兰教育曾多次在国际评估上居冠,到底原因何在?我想,很多人都和我一样对这问题相当好奇。从我的观察中发现,芬兰教育除了提倡身心健康及各方面的均衡外,阅读成为他们教育中一个相当重要的角色。

芬兰学校上课时间短,假期长,剩下的时间全靠学生课外自习。芬兰人从小就被鼓励要多阅读,所以即使是一个小乡镇也一定能找到图书馆。芬兰的阅读人口永远比逛市集的人数多,图书馆的开放时间永远比学校上课时间长。当然,芬兰图书馆的环境十分舒适,这也是吸引人的地方之一。”

芬兰的小朋友在图书馆内从不喧闹,总是安安静静地看书,这是亚洲国家绝少看见的情景。芬兰的家长从不反对孩子们阅读课外读物,甚至鼓励他们看漫画或画册。此外,图书馆内也可以找到各类唱片、电影、杂志书刊等。我想,这就是芬兰与其他国家不同的地方。他们认为,不管是什麽类型的资讯都是终身学习的一次机会。也因此,来到这座城市,我染上下课后“泡”图书馆的习惯。”

阅读是芬兰人的全民运动。
芬兰的图书馆环境舒服。

琪艺说:

“一些朋友常向我抱怨,很难与芬兰人交朋友,这些朋友通常都是热情奔放的拉丁人。其实,刚认识芬兰人时真的会觉得他们冷漠、刻板、无趣、拒人于千里之外。但相处日子久了,您才发现他们只不过为人低调且不炫耀而已,似乎他们是少数懂得“沉默是金”的民族。这种“民族性”确实让人难与芬兰人沟通,不过与芬兰人相识后,您会发现他们待人诚恳,是个值得信赖的朋友。

芬兰人非常重视“个人空间”,也有早睡早起的习惯,芬兰人的生活重心就是健康、简朴及优质。芬兰人除了拥有良好的环保意识外,他们还很注重生活品质。因此,几乎每个芬兰家庭在森林或湖畔都有一间小木屋。每到夏天,芬兰人就会到小木屋度假。这些小木屋即远离城市,又没有水电供应,一切都得依靠最原始的方式生活。”

芬兰秋色。
芬兰可谓大自然之国,处处可见清幽的湖泊及森林。

琪艺说:

“想知道芬兰料理的特色为何?芬兰人就会说:去问意大利人吧!那些饥饿的意大利人每年都到芬兰来摘野菇。我们当然不介意,反正我们这里多的是。

而我,就曾经冒着生命危险吃自己亲手摘下的野菇,当时的我仍不太会分辨哪些野菇是可食用的。

其实,我非常喜欢芬兰人对食材的处理与料理方式。他们的食材大多数取自于大自然,也就是“野生”的,包括鲑鱼、鸡鸭、驯鹿、麋鹿、蓝莓、草莓、苹果及土豆等,完全新鲜且原始野味十足。

我的一个芬兰朋友很喜欢钓鱼,他常常把湖里钓到的渔获送给我,其中包括营养价值高且价格昂贵的梭鲈鱼(Kuha)。正因为食材的新鲜,只需简单的处理,即可成为美味佳肴。因此,我就很喜欢芬兰人的鱼料理、蔬菜汤、家庭制果酱、传统糕点如小麦面包(Karjalanpiirakka)和圣诞节点心(Torttutaikina-Levyjä)。”

与同学一起烘培芬兰传统糕点。
芬兰传统糕点,我的最爱。
图文提供:《旅游玩家》

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郑琪艺 作者

把生活当游戏,
把摄影当把戏,
把旅游当儿戏,
用多多任性少少冲动游走地球。