台湾休闲农场的另一个特质就是,一家人的农场。全家总动员,一起守护这个家(农场),也希望大家可以看见咱家这片土地的美丽。

看过一些休闲农场后,不难发现,台湾休闲农场的另一个特质就是,一家人的农场。全家总动员,一起守护这个家(农场),也希望大家可以看见咱家这片土地的美丽。

台南仙湖休闲农场

位于台南县东山乡的仙湖休闲农场也同样的,是一家人的农场,这是吴氏家族世代耕耘的土地,从第1代最早期的看天田、采笋、造林、烧火炭、桂圆干,到第6代吴森富花了12年转型,以各种荔枝、龙眼、椪柑、柳丁及完全手工采收制作“庄园咖啡”如今已渐渐由第7代接班人吴侃蔷接手。

也许知道当农夫的辛劳,吴森富选择把孩子吴侃蔷送到城中求学,希望孩子出人头地。因为少小就离家的原故,距离让性格一样内向的父子有了隔膜,但两人对于仙湖这座山头的爱,却一样深厚。

大学修读观光系的吴侃蔷,早已默默在心里许愿,学成后一定要回到仙湖,继承家业,协助将这座六代都在经营农业的丘陵地,转型成休闲农场,将前辈们留下的美好空间及农作经验,和旅人分享。

“如果没有转型,就没有人来,况且农夫也不好当,经常面对风灾及收成的问题,转型后,就是另一个商机。”因为共同的理念,父子两人的感情也一天一天变好。

因为担心日后难找老婆,吴侃蔷在大学毕业时赶紧拐了个城中姑娘丁静纯。两人在去年结婚,夫妻同心,进一步发展仙湖的深度农作导览及农验体验。

因为被丈夫的理想所感动,丁静纯决定与吴侃蔷一起做好“传承”这份梦想。 “他其实是个感情丰富的人,他很爱这个地方,希望利用这块土地,发展台湾文化。对他而言,文化来自于农业。”

来自彰化的丁静纯,初到仙湖时一切都好不习惯,没有7-11便利商店,也不能逛街,有时还会偷偷哭起来;但现在,工作到很晚时,抬头就看到星星,就觉得一切都是值得的。

看似少了物资的满足,但多了心灵上的满足,平淡也是一种幸福。

仙湖餐厅的草坪前,有一个醒目的告示牌写着:“猪出没,注意”,希望开车者小心,因为旺旺跟小馒头最爱在草坪乱逛了。

传统的烘培寮,先把采收的龙眼放到土窑中进行烘焙过程,每两小时再添加材薪调整火势。

仙湖农场的特色住宿,欧式风味的 高脚木屋。

丁静纯很有心思,房间里都会有一个他亲手写的小卡片。

仙湖农场没有湖喔!

那为什么叫仙湖?因为这座52公顷的农场中心是座独立山头,晨间、黄昏及雨后的云海让山头看起来像座湖中小岛,在地居民们便将此处昵称仙湖。

农场内种植的水果种类丰富,从秋冬时节多汁的椪柑、柳丁,到夏季香甜的荔枝、龙眼,还有东山著名的咖啡等,随着季节的变化,四季都有不同的景致与颜色可看,尤其是七月至九月,满山的龙眼非常壮观。

这里设有龙眼烘培寮,其生产的龙眼干、龙眼蜜及咖啡豆都是不错的伴手礼品。龙眼季节时,还有“龙眼吃到饱”的好看,你也可以体验一日农夫的生活,现摘龙眼亲手烘焙为龙眼干,或是采咖啡豆。

高脚木屋是仙湖的特色住宿,分为可住十人的全家福木屋、二人或四人欧式木屋,外观相当具有田园风味。吴侃蔷声称,他们计划在明年新增以烘培寮为造型的特别民宿,让旅人更进一步体会农家在烘焙龙眼干的经过。

坐在露天吧台,喝着咖啡,阵阵凉风吹过,多么写意的早上。

可以随意在仙湖“横行霸道”的旺旺。

仙湖农场第六代接班人吴森富向大家讲解烘培龙眼干的经过。

烘培寮的全貌,上端是土窑,下端则是添加材薪调整火势的地方。

丁静纯与吴侃蔷夫妻同心,进一步发展仙湖的深度农作导览及农验体验,希望与旅人分享农作生活的美好。

特别介绍:旺旺跟小馒头

前面这头是小馒头,后面就是旺旺,两个都是贪吃猪。

在仙湖餐厅前的草坪,你会看见一个告示牌写着:“猪出没,注意”。

没错,这里有两只身型大到不知该怎样形容的“香槟猪”,粉白身躯只有上身是黑色,最胖的那只叫“旺旺”,看起来就是怀孕了,但它其实是雄猪;较小的叫“小馒头”,它就真的怀了小猪猪,所以食量惊人。

它们都是仙湖农场的大宠物,可爱到任谁看到都想跟它们来张合照。

农场里还有几只土狗,性情温顺得可以跟这两只胖猪打成一片,其中一只全黑的土狗,名字却叫“小白”,让人印象深刻。

写到这里,不知道小馒头生猪宝宝了没?

仙湖休闲农场网址

http://www.senwho.com/

喜欢大自然的你,到台湾阿里山时,千万不要错过到龙云休闲农场,来一趟人参芬多精森林浴啰!

嘉义:龙云休闲农场

常听人家说,走在森林里,深呼吸,就可以感受到森林中的芬多精,可是你是否知道,芬多精其实是有味道的?有人参味的芬多精,你又可曾听过、感受过?

嘉义龙云休闲农场里的森林步道,散发着的就是人参味的芬多精。

清晨6点,在农场主人邓雅元的带领下,来到农场后山的森林步道走走,看着他一脸兴奋地“炫耀”,他家后山的芬多精可是人参味的,同行旅人还露出“真的还是假的”疑惑模样。

一脸睡眼惺忪,一步一步往那要命的斜坡走上去时,心里暗地埋怨“芬多精不就是七早八早,走进森林呼吸几下就可以了吗?什么人参啊?”

可是当阳光微微从树叶中透射之际,空气中,真的有一阵阵人参的味儿,然后就是邓桑一脸得意的样子。闭上眼,深呼吸,因为爬斜坡的气喘开始温和下来,呼气吸气之间,突然有种精神饱满,睡意全消的感觉。

嘉义龙云休闲农场就位于阿里山风景区中央,后面就是广达400多公顷的林地,从小就在这片山林长大的邓桑,视此山头为他的游乐园,一草一木、动植物生态,他都可以如数家珍地告诉你。

人参味芬多精,相信是他最引以为傲的“家珍”。贪恋地想再吸多几口人参味,不久后这股味儿就消失了。邓桑说,这人参芬多精只有在清晨,阳光刚刚照射山来的那一刻,才会感受到,就只是那么短短的几分钟。

若存有依恋,明天记得要早起,再来一趟森林浴。邓雅元很爱这座山林,他希望凡入住龙云的旅客,都可以跟他来一趟出林之旅,把自己最喜欢的森林步道介绍给大家。

邓雅元极力推荐旅人走森林步道,喜欢让更多人认识及欣赏这座有人参味芬多精的山林。

清晨6点,穿上雨靴走森林步道。

休息是为了走更长远的路,如果累了,先休息一会儿吧!

闭上眼,深呼吸,空气中,真的有一阵阵人参的味儿,人参味的芬多精,真的很稀奇。

走一趟森林浴,感受山林释放的芬多精,让人神精气爽。

“酱酱桑”的温柔与热情

龙云休闲农场董事长邓雅元也是现任台湾休闲农业发展协会理事长。大家都叫他理事长,但我喜欢称他为“酱酱桑”,原因是每回他出现,都会自制“酱、酱、酱、酱”的音效。

他眼睛眯眯地,有时候说话“很臭屁”,但听他说起“龙云”却很温柔。跟许多经营农场的主人一样,因为爱这一片土地,花尽心思,也要让这个家很美丽。

阿里山以种茶闻名,但邓雅元就是担心种茶会破坏水土环境,所以决定转型,改建民宿。龙云入口处的凉亭,是他每天到山林找树桐,一根一根拼凑出来的,也是民宿里第一个建筑物。然后再借钱,改建住宿区,渐渐地让这里变成有规模的民宿。

翠竹、苍杉、朝露、暮霭是龙云的白昼;星空、夜萤、皎月、清风是龙云的夜晚。除了自然景观,农场内还拥有3000多种药用植物,400公顷原始杉木林,及四季绽放的花朵。龙云提供的不傼是生态教育、登山旅游、休闲度假,还有以药用植物料理而成的药膳大餐,同时还可协助安排阿里山游程喔!

到龙云时,千万不要被邓桑全家人的热情给吓着,这是一家人一起经营的农场,就是要让你有家的感觉。除了森林步道,还有许多亲子活动团康活动,做风车、捣麻糬、洗爱玉,累了还有新鲜蛋卷可以吃,或是在凉亭聊天,增进亲子关系。

龙云休闲农场网址

http://www.long-yun.com.tw/

近年来,龙云耗资翻新住宿,希望让旅人有个舒适的旅程。

龙云的民宿也是六星级的喔,有落地窗,晚上可以看星星。

龙云休闲农场的药膳大餐,让人食指大动。

我们花尽吃奶之力地捣麻糬,都没有办法把把小米粒捣成糊状,最后得要邓雅元亲自“出马”,为我们捣麻糬。

捣好的麻糬占上花生粉一起口,可是非常“哦依西”呢!


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韦斯特 作者

依赖感觉生活的一个人,无论是爱人,处事还是生活,只要感觉就有幸福。 旅行亦是,寻找一种感觉。