蜜瓜,在马来西亚是种寻常不过的水果,但你可知否,在日本,好些品种的蜜瓜可是有钱人的甜点哟!

日本夏季水果の王!

蜜瓜本身就是有种独特的香气,而这种香气往往会依据栽种地区的不同而有所差异。日本种植蜜瓜的技术世界有名,蜜瓜的品质、甜度上也是世界首屈一指的,也因而造就出其惊人的身价。

一般上,一颗完熟的蜜瓜可卖到5,000至10,000日元以上,以往更曾有两颗夕张蜜瓜在拍卖会以200万日元成交,日本夕张蜜瓜的高品质,以及日本人对蜜瓜的狂热度,由此可见一斑。

夕张,可是这水果之王的产地。这里过去土地贫瘠,一年之中有半年积雪,并不是栽种农作物的理想之地.

直到1960年,当地成立了蜜瓜协会,专门研究、培植和改良的自北美洲引进的橄榄球形罗马甜瓜欧洲品种,有着淡绿色的哈密瓜表皮,并布满了浅灰色纹路的蜜瓜。最后,终于成功培植出惊为天人、屡创高价、香甜多汁的夕张蜜瓜。

因为出产高质量蜜瓜而盛名的夕张市,它们的土产也全跟蜜瓜有关:有蜜瓜酒、蜜瓜果冻、蜜瓜冰淇淋等。

这个夏季你若有机会到北海道游,别忘了一尝这果王之滋味!

三片够吗?

夕张蜜瓜小档案:
收成期:每年6月~7月当造
产 地:日本北海道夕张市
优 点:可预防高血压、改善血液循环
特 徵:瓜皮上佈满绵密的裂纹、T字果柄、鲜甜多汁、果香芳醇、整个蜜瓜甜度分配平均
甜 度:所储存的糖度可高达 20-23(一般日本蜜瓜糖度约為 12-15)

*蜜瓜园主更採取“一树一瓜”的种法,让所有养分都集中在一个蜜瓜裡,培养出最甜最好吃的夕张蜜瓜。
*瓜皮因為赶不上瓜肉的迅速生长而裂开,形成网状裂纹,所以裂纹多而分佈平均,代表蜜瓜成长得越好,味道也越香甜。
*普通蜜瓜都是中间最甜,愈食愈淡。而夕张蜜瓜则是一整个都非常香甜,食到瓜皮部分都还是一样香甜。

夕张蜜瓜分类:
分类上,夕张蜜瓜等级分為: 特秀、秀、优、良、和没等级5种,以“特秀”为最高级,但一般市场不易寻获。对一般人来说,“优”品已经是很美味了。

熟与不熟的判断?
若蜜瓜外皮表面呈淡黄色,T字果柄干枯了,蜜瓜底部轻按感觉微软,那就是蜜瓜在告诉你:“我熟了,快吃我吧!”

不需另作安排,行程内就可一尝夕张蜜瓜!

可以同时“看花吃瓜”的行程:
七天五晚北海道浪漫薰衣草花季之旅

吉隆坡 → 仁川机场(韩国) → 千岁 → 三文鱼水族馆 → 登别天然温泉 → 登别 → 有珠火山区 → 熊牧场 → 果园采摘樱桃 → 夕张温泉(吃瓜の点!) → 夕张 → 富良野 → 富田农场 → 美瑛田园风光 → 札幌市区 → 札幌 → 小樽运河+步行道 → 札幌车站 → 札幌 → 札幌市区游 → 海鲜市场 → 名牌厂商直销店 → 千岁 → 千岁(日本) → 仁川(韩国) → 吉隆坡

七天五晚北海道花季之旅

吉隆坡 → 日本(成田/关西) → 日本 → 千岁 → 登别天然温泉 → 登别 → 有珠火山区 → 熊牧场 → 果园采摘(视季节而定) → 夕张温泉(吃瓜の点!) → 夕张 → 富良野 → 富田农场 → 美瑛田园风光 → 札幌市区 → 札幌 → 小樽运河+步行道 → 札幌车站 → 札幌 → 札幌市区游 → 海鲜市场 → 名牌厂商直销店 → 千岁 → 成田/关西 → 吉隆坡


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AC 作者

AC - 样子有憔悴一些,红尘有看破一些,但好玩、好吃、好奇之心未死,敏感、激情、愤怒的脉搏仍在默默跳动。 就这样,和蘋果101一起活着。