图:黄致豪

台湾是世界樱花虾两大产地之一,另一个产地是日本。

这种虾在在这两地都是餐桌上常见的食材,而食用方法和我们的虾米相似,经常会伴随米饭类出现。

但来到福湾庄园,樱花虾竟然和巧克力结合,以名为“西班牙樱花虾巧克力球”的名义上桌。

虾米小姐加巧克力大哥,呃……配吗?

记者的冒险精神往往就是用在这种时刻。拿起就咬下去。

随着咀嚼,渐渐发现樱花虾味道的特性。

若我们和常吃的虾米外方咸香味相比,樱花虾的鲜味是内敛的。

没有抢去作为甜点的要角——巧克力的风采,还透过自身啖啖且具底蕴的鲜味,为它增添了悠悠海洋滋味。

樱花虾没让这款甜点离题,后悔没买一些回来!——福湾庄园,台湾

西班牙樱花虾巧克力球

西班牙樱花虾巧克力球

樱花虾和巧克力的配合,意外地圆融,有机会一定要试试。

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AC 作者

AC – 样子有憔悴一些,红尘有看破一些,但好玩、好吃、好奇之心未死,敏感、激情、愤怒的脉搏仍在默默跳动。
就这样,和蘋果101一起活着。