现代化的绿建筑，规划整齐的生态园区，加上南台湾的艳阳、蓝天、海湾、夕阳、鱼塭、白鹭鸶，实实在在地温暖了这个假期，还等什么？放开心情，尽情体验与南岛假期的美妙相遇吧！
现代化的绿建筑并没有抢去大自然的风采，反而更能衬托周围充满生命力的美景。
《国际时报》 恍言 摄影报导
【小资讯】
地区：屏东县东港镇
网页：：www.fuwan.com.tw
「天赐一口田，悠然傍水湾」，福湾代表的正是珍惜、感恩、乐活、环保的生活态度。
现代化的绿建筑，规划整齐的生态园区，加上南台湾的艳阳、蓝天、海湾、夕阳、鱼塭、白鹭鸶，实实在在地温暖了这个假期，还等什么？放开心情，尽情体验与南岛假期的美妙相遇吧！
●现代与自然的完美结合
“爸爸一辈子经商，哥哥学建筑，我学餐旅管理，我们默默在家乡的土地上努力着。”听执行长许华仁娓娓细述故事由来……
“2006年开始，爸爸从荒废的鱼塭开始，倒入一车又一车的泥土。用一年的时间来制做土角砖，用两年的时间盖绿建筑，把环境污染降到最低。用三年的风雨来磨练徒手堆叠的石头路，让它扎实强壮。用五年的时间整地养树，让树和土地适应彼此，土质改善树也成阴。一切不计时间成本的生态工法和绿建筑，都只为了一个理想：百年庄园，在地乐活。”
而低调奢华，是福湾强调的精神。
即使是最小的房型都拥有最舒适的尺度，譬如我当天住的日出Villa，那是一款以环保意识设计的帐篷屋，采用可拆卸组合的概念，打造结构独特、无固定基座及可迁移的生态帐篷屋，它充分展现了热带海岛风格的新形态小屋，非常特别！
房间内具备先进贴心的设备，譬如迷你音响、桧木浴盆等等，看得出都是精品哦，让人能尽情地放松休息，享受悠闲的度假时光，那么即使远离了熟悉的都市，不用放下生活习惯，一样可以融入大自然，享受山间宁静氛围。
到香草栽种区走走吧，你会认识到好多餐桌上的好伙伴。
日出Villa充分展现了热带海岛风格的新形态小屋，非常特别！
在这里，小孩也可以找到属于他们的快乐。
应用古代工法制作的土角屋，目前作为黑鲔鱼故事馆使用。
敲响祈福钟声，希望能够重游此地。
园区内的牵手花园是举行浪漫婚礼的热门地点。
住在海边、稻田、山林间是度假常见的模式，那住在鱼塘边呢？有种别样的新鲜感～
●精彩绝伦的在地创作料理
吃，在福湾，是极致的享受。
一碗海鲜汤饭当午餐，看似简单，却美味丰盛，据说这是从前的农民将剩下的肉、菜、海鲜煮汤泡饭充饥，现在成了当地的古早味，清淡有滋味让大家都吃得好满足！
晚餐一桌满汉全席更是让众人惊艳傻眼！执行长兼少东兼主厨许华仁，国立高雄餐旅大学餐旅管理硕士第一名毕业的头衔果然并非浪得虚名！
刺身御盛合、柠香渍鲜虾、酒醋番茄盒、酱烧鲔鱼下巴、XO面线匹萨、樱虾松子饭等等佳肴一道接一道豪华上桌，当我们已经饱到不行的时候，小姐又端来一份花甲辣蟹火锅，而且伴随一整套的各种海鲜、肉类、蔬菜为配料，说这才是今天的主菜！什么？！这……这……试了一下汤头，实在太鲜，无法割舍，唯有继续努力！
最后，再以芒果鲜奶酪及樱花虾巧克力球为这顿丰盛无限的晚餐拉下完美落幕，留下最深的东港味觉记忆。
福湾庄园提供的在地创作料理，无固定菜单，全看当天海龙王赐什么渔获，土地公赏什么蔬果，用最在地的新鲜，一口口征服你的味蕾！谢谢老天爷，也谢谢华仁，感恩～
午餐一碗海鲜汤饭看似简单，却美味丰盛，清淡有滋味让大家都吃得好满足！
全世界只有日本骏河湾及台湾东港盛产樱花虾，因此被列为东港三宝之一，樱花虾松子饭更是国宝级炒饭，能在这里吃到真是荣幸啊！
花甲辣蟹锅的汤底以东港火烧虾及23种蔬菜水果香料熬制而成，完全无需味精或人工调味料，味道已经鲜得没话说！
漂亮的酒醋番茄盒，清爽的滋味也一样赞～
融入巧克力球之中，味道咸甜兼具，樱花虾制成甜点一样精彩！
刊登于2014年6月25日《国际时报》生活副刊C1版
全球超过80000家酒店，Apple101助您轻松订房，出行无忧，绝对优惠价。入住期间付款，多数客房可免费取消！
