相信你身边一定有不少人在旅游宝岛台湾后念念不忘,除了她的中华文化与我们相近,她的美食、建筑、花海、温泉和风土人情等,都是瞩目的卖点。这次来点不同的,我首次踏入台湾这片土地,在还未体验她的五光十色前,先与大自然来个最衷实的对话,与多个主题休闲农场来个亲密接触。

文/摄影_崔碧月 Text / Photo _Moon Choi

相信你身边一定有不少人在旅游宝岛台湾后念念不忘,除了她的中华文化与我们相近,她的美食、建筑、花海、温泉和风土人情等,都是瞩目的卖点。

这次来点不同的,我首次踏入台湾这片土地,在还未体验她的五光十色前,先与大自然来个最衷实的对话,与多个主题休闲农场来个亲密接触。

放慢脚步,认识自然界万物

绿世界生态农场

首个参观的农场是位于新竹北埔的绿世界生态农场(Green World Ecological Farm)。在城市生活已久的我,实在很期待回归大自然的怀抱,到生态农场走走,认识更多我还不知道的。踏入绿世界生态农场后,随即被眼前美丽的天鹅湖色给吸引着,湖边有偌大的白鹈鹕、高贵的天鹅和娇小的鸳鸯等,有的在享受日光浴,有的在湖泊畅游,点缀成一幅美景。

除了天鹅湖为六大主题公园之一,其他还有大探奇区(仙人掌公园和亚马逊雨林等)、水生植物公园、鸟类和蝴蝶生态公园和生物多样性探索区。分隔的园区引领你用双脚慢慢向前走动,用感官细心探索一个又一个园区的动植物自然生态,再屈服于万物的奥妙之中。

在生态多样性探索区内可体验热带雨林暴雨的威力。

在生态多样性探索区内可体验热带雨林暴雨的威力。

农场的大明星——草泥马

越过了大片的绿色草原,我们来到了草泥马——羊驼(Alpaca)的侍养区。我看见多只羊驼或席地而坐,或以优美的姿态站立,大人小孩都被它们可爱的神韵给吸引着。更特别的是羊驼们有户外自由吃草时段。在导览员的带领下,访客尾随冲出栏门的羊驼到草原处,大家能更近距离观察羊驼的形态。

访客可更近距离观看草泥马晒太阳和吃草的模样。

访客可更近距离观看草泥马晒太阳和吃草的模样。

在客家百年古厝里进餐

参观了绿世界生态农场后,我们到那里的客家百年古厝餐厅享用道地的传统客家菜肴。未踏入古厝前,我就被它那古色古香的悠久建筑给吸引着。古厝内的间格间摆放了几张圆桌,一旁有不少仍保留着的旧木制用具,大家围坐享用美味的客家菜肴,真的别有一番农家风味。据说厨师采用新鲜的道地食材来烹煮,至今我仍怀念它的客家菜香。

您可选择在客家百年古厝内外用餐,风味各异。

您可选择在客家百年古厝内外用餐,风味各异。

传统客家菜肴,色香味俱全。

传统客家菜肴,色香味俱全。

资讯:

绿世界生态农场
地址:新竹县北埔乡大湖村7邻20号
电话:+886-3-580-1000
网址:www.green-world.com.tw
备注:可上网查询动物剧场表演时间。

客家百年古厝
电话:+886-912-692877 /+886-912-692778(徐店长)
网址:www.hakkaancient.com.tw
备注:需预先致电向他们订餐

友善自然环境教学

头城休闲农场

若未到过,不知道原来在休闲农场里,仅仅与自然资源结合,就可以创造出那么多的生态乐趣。位于宜兰的头城休闲农场(Toucheng Leisure Farm)好山好水,环境优美,其经营的卖点——休闲度假、乡土料理、探索自然和体验农村在多年来已深深植入民心。

头城农场处处风景如画。

头城农场处处风景如画。

从抓一把土开始

农场实践的是亲身体验,导览员带领我们走在小路上,沿途介绍各种类植物的特质,并采摘叶子要我们嗅闻,好些还可直接食用。是的,如果不抓一把土,直接与大地接触,那么如何回归最原始的农事,让身心得以沉淀。

在那里,你可体验赤脚在水稻田里插秧,以草叶喂食牲畜,自行采摘金枣食用,另有专人教导制作烘焙披萨和DIY自制叶托环保袋等。无论你是参与一日体验之游或2天1夜的丰富之旅,绝对让你满载而归。

体验喂牛儿吃草。

体验喂牛儿吃草。

藏酒酒庄醇香巡礼

头城农场另一个山头是藏酒酒庄。我们越过美丽的园区,随导览员来到酒窖参观。酒窖里整齐排列了橡木桶和各类美酒,在他的活泼解说下,让我能深一层了解酿酒过程。除了品酒,我们也在那里体验了DIY自制蜜金枣。

头城农场的有机早餐。

头城农场的有机早餐。

来到头城农场,一定要体验自制蜜金枣。

来到头城农场,一定要体验自制蜜金枣。

资讯:

头城休闲农场
地址:宜兰县头城镇更新路125号
电话:+886-3-977-2222/977-2000
网址:www.tcfarm.com.tw
备注:可预定农场住宿

藏酒酒庄
地址:宜兰县头城镇更新路126-50号
电话:+886-3-977-8555
网址:www.cjwine.com

发现水草的力量

胜洋水草休闲农场

从来,我对水草的认识真的很浅薄,直到我走在胜洋水草休闲农场(Shengyang Aquaculture Leisure Farm)的生态池,听着导览员解说各类环绕水塘而生的水生植物种类,和在水塘觅食的季候鸟,还有塘里的鱼类,原来这息息相关的自然生态,与我们的生活有着莫大的牵连。

访客可选择参与半日游或一日游活动,让自己认识更多关于水草的知识。另外,水草农场里还有水草养殖场、水草文化馆和创意精品店等,各个角落都有待你去慢慢发掘。

走一趟胜洋水草休闲农场,了解更多水草的知识。

走一趟胜洋水草休闲农场,了解更多水草的知识。

体验活动

在水草农场里可不要错过参与由他们精心炮制,并曾获奖的DIY自制项目,如开运球DIY、淡水生态瓶DIY和急冻花DIY等。学习制作的不但富含教育性,当你拿着手上的成品时,满满的幸福感自然会不断涌来。

访客体验DIY制作急冻花瓶,完成后可自行带回家。

访客体验DIY制作急冻花瓶,完成后可自行带回家。

美味水草创意料理

来到胜洋水草餐厅除了能欣赏各款以水草为主的装饰品(包括那精致梦幻的水草灯),还有就是那让人期待的无菜单水草创意料理。厨师会采用当季的新鲜水草来设计餐点,因此你在不同时期造访餐厅,都会享用到不同的料理。

胜洋水草餐厅创意料理之田香猪脚,水草装饰精致得让我不捨得吃。

胜洋水草餐厅创意料理之田香猪脚,水草装饰精致得让我不捨得吃。

就算只拥有一小片水草世界,感觉也很赏心悦目。

就算只拥有一小片水草世界,感觉也很赏心悦目。

资讯:

胜洋水草休闲农场
地址:宜兰县员山乡尚得村八甲路15-6号
电话:+886-3-922-2487
网址:www.sy-water.com.tw

文化浓厚风景美

香格里拉休闲农场

香格里拉休闲农场(Shangrila Leisure Farm)位于宜兰大元山山麓,有着四季变化的植物蔬果,和风光明媚的农场景色。那里除了有观光果园,还是个自然教室,在每年的春、夏季成虫飞舞活动的季节可观赏萤火虫闪烁飞舞。

走在农场步道上,两侧是种类繁多的山野植物。在鸟语花香陪伴下,不知觉就来到了观景台,你可在那荡玩木制大秋千,或体验古时传达信号的击鼓。最后,抬头俯瞰远方的田园美景,你会发现烦恼都已抛到云霄之外了。

导览员讲解园区植物的种类和特质。

导览员讲解园区植物的种类和特质。

击鼓项目。

击鼓项目。

简单娱乐,欢乐满满

入夜后,农场呈现的又是另一番风情,除了有各类传统玩意如打陀螺、搓汤圆和放自制天灯等活动进行,还可制作其招牌的“蚕宝宝”玩艺。

从农场的住宿往外望可看见山峦美景。

从农场的住宿往外望可看见山峦美景。

大家把自制的天灯写上愿望,然后释放上空。

大家把自制的天灯写上愿望,然后释放上空。

资讯:

香格里拉休闲农场
地址:宜兰县冬山乡大进村梅山路168号
电话:+886-3-951-1456
网址:www.shangrilas.com.tw

后记:

到台湾休闲农场旅游虽已不是新鲜的事,但之前充其量都是听人叙述。此次我终于能亲身体验其中的乐趣,和学习更多的农场美学,如随行导游所提到的,虽然台湾天然资源有限,但他们因此而做得更精致,更用心经营,这点我是绝对赞同的。

特别感谢:行政院农业委员会

图文提供:《旅游玩家》


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崔碧月 作者

生命是个未知数,
当下一切都还来得及时,
请勇敢和快点去走您想走的路。