土耳其酒店展浑身解数 营造独树一帜的优势

土耳其酒店展浑身解数 营造独树一帜的优势 本报特派:叶爱云 经营一家酒店并非单纯向旅客兜售客房这么简单, 永续经营是如何为酒店注入灵魂和内涵, 让客人留下深刻印象, 业者除了可以善用地理优势, 也可以通过打造崭新概念, 营造本身专属且难以被复制的优势。 以下两家分别座落于土耳其两个风格及目标客户群体各异的酒店, 就是其中成功的例子。 来自世界各地的游客冲着漫天热气球的浪漫景观,还有奇石林立俨如外星球地表面貌,涌向土耳其热门旅游景点卡帕多西亚,亦是CCR洞穴酒店创办人兼总经理慕斯达法詹卡亚(Mustafa Cankaya)选择在该处建设人生首家酒店的关键因素。 于2008年开业的CCR洞穴酒店位处乌奇萨(Uchisar)山上,这里是整个卡帕多西亚最高的地方,也是格雷梅镇上最美也最有特色的洞穴酒店,拥有观赏上百颗热汽球在天空翱翔的最佳视野位置。 CCR洞穴酒店创办人慕斯达法是一名白手起家的商人,他接受大马媒体访问时指出:“10年前CCR洞穴酒店只有49间客房,之后扩建至今有121间客房,未来计划持续扩充。目前已购入酒店前面废置的窑洞,再增建20间客房。” 凡事以酒店房客角度出发 据CCR洞穴酒店销售和行销部门主管纳兹丽指出,基于这里是天然洞穴,因此121间客房的面积、装潢及家具摆设都不一样;至于客房面积则介于27平方公尺至145平方公尺。 慕斯达法说,酒店内所有装潢设计均出自他的手笔。为了进一步提升房客体验,他会长时间待在酒店进行观察,并从酒店房客的角度出发,改善酒店内的设施和服务;他精益求精的态度不禁让人肃然起敬。 至于Isfanbul看准的则是伊斯坦堡这座土耳其最大城市,每年吸引来自全球各地约1100万至1200万的庞大游客量。 Isfanbul发展项目(前称Vialand)则于2013年开幕,除了拥有精彩缤纷且足以媲美迪士尼乐园的主题乐园之外,更首次提出了露天购物广场的概念,加上酒店设施,整个项目占地60万平方公尺,约有100个足球场这么大。 由于西亚家庭爱全家出游,且每户平均有6名小孩,因此在伊斯坦堡,超宽敞的客房比比皆是,Isfanbul不过是其中一家。 “在土耳其超大间的客房是常态,我们酒店客房最少可以容纳4个人,最多可以容纳12个人。” 他说,Isfanbul度假屋和套房酒店拥有约100间客房,每晚房价从200欧元(约945令吉)起。 另外,该酒店也在今年完成大规模的升级计划,他说,这是为了丰富整个Isfanbul主题公园,包括新增可容纳1万人的会展中心、同时也设立全欧洲最大、占地1000平方公尺的天文馆等设施。 本报是在蘋果旅遊集團安排下有幸在土耳其访问到两家成功走出红海市场的酒店业者;此次土耳其之行是由土耳其航空联合蘋果旅遊集團主办,《中国报》是其中受邀媒体。 4000万打造人生首间酒店 在未创办CCR洞穴酒店前,慕斯达法常会带着他的客户来到卡帕多西亚旅游,当时他住在乌奇萨某家酒店,从酒店阳台上,他注视着150座废弃的窑洞,突然灵机一动,2004年决定投入1000万美元(约4047万令吉)打造生平首家酒店。 今年58岁的慕斯达法自小与家人便移居伊斯坦堡,从事过各种各类的生意,包括制作家具及代理各类相机和电器大牌在土耳其的独家经销权。 资料显示,他曾在90年代在土耳其独家代理佳能照相机和录像机,之后也成功夺得松下电器在土耳其的独家经销权。 慕斯达法受访时曾解释,他原来只想向这里的居民收购窑洞,再改建成小型精品式酒店以招呼来自佳能公司的经销商,让他们可以在此召开经销商会议,同时,他也希望有地方可以招呼他来自国外的客人和朋友。 他会选择卡帕多西亚是因为看中这里一年365天都能够吸引来自世界各地游客的巨大潜力。 “在这里(乌奇萨)你可以感受到四季变化所带来的绚丽景致,尤其是4月份,从这里望向埃尔吉耶斯山(Mount Erciyes),一天内每个小时都能看到不断变化的景致。” 14亿打造Isfanbul娱乐之都 Isfanbul度假屋和套房酒店营运董事凯末尔巴斯图尔克(Kemal Basturk)指出,Isfanbul游乐园是土耳其首个主题乐园,也是全球其中最大的乐园。 同时,该酒店的露天购物广场是土耳其第5大的商场,拥有11万平方公尺的可出租商店区,拥有超过200家国内外品牌商店齐聚一堂。 他说,Isfanbul是土耳其在发展这类综合发展项目的先驱,为土耳其的购物和娱乐行业带来崭新的诠释,将这里打造成“娱乐之都”,将主题公园与购物中心、酒店、分时度假(Time-Share)和展览中心结合在一起。 “以这里为中心计算,2小时飞行时间内的区域就有20亿的潜在访客。去年整个Isfanbul综合设施迎来了2300万名访客,估计今年访客人数将会进一步增加30%。” 凯末尔指出,整个Isfanbul项目迄今已投入了大约3亿欧元(14.16亿令吉)来打造。 别谈钱先建立好口碑 “若一个人只一味向钱看,他将永远不会成功,只有专心一致把事情做好了,慢慢地钱自然会流进来。” 慕斯达法指出,CCR洞穴酒店强调待客之道,从客户踏入酒店开始至离开,都要确保客户脸上时刻挂着笑容,切忌凡事把赚钱摆在前面。在土耳其,人们相信事情会一传十,十传百,你若做得好,客户一定会给予好口碑,反之亦然。 在兴建CCR洞穴酒店时曾面对一项挑战,慕斯达法说,土耳其是一个穆斯林国家,没公用游泳池和澡堂的概念,但他最终打破常规,决定建设可容纳一家大小、男女共用的家庭式水疗中心。 他指出,人生不总是稳定的,也从不顺着你要的方向前进,我们只能继续向前走,全力以赴把事情做好。 在CCR洞穴酒店共有6款房型供选择,从最普通价格最低的高级客房开始,依次为豪华客房、高级套房、豪华套房、设有按摩浴缸的皇后套房,以及堪称全酒店仅此一间、附有私人游泳池的帝皇套房。上述客房每晚房价介于200欧元(约944令吉)至1150欧元(约5428令吉)。 CCR洞穴酒店也有世界首个洞穴水疗按摩中心,因为洞穴内冬暖夏凉的特质,因此冬天来此的客人会格外感觉温暖,同时,这里也提供暖水室内游泳池,及土耳其浴服务。 刊登于2018年7月6日《中国报》 延伸阅读: 《毕生难忘卡帕多细亚》


毕生难忘卡帕多细亚

毕生难忘卡帕多细亚 臣服于大自然杰作 报导、摄影:叶爱云 部分图:CCR洞穴酒店提供 从机上鸟瞰卡帕多细亚, 放眼望去是漫无边际的荒芜平原, 由绿褐两色组成的块状地表, 内心激荡起一种诡异的感觉, 仿佛身处外太空, 正乘坐飞船,飞抵杳无人烟的星球…… 从吉隆坡国际机场乘坐土耳其航空,历经11小时后,飞抵土耳其最大城市伊斯坦布尔(Istanbul),再从阿塔图克国际机场(Ataturk Airport)转机,前往卡帕多细亚(Cappadocia)。 此次的土耳其之行,是由土耳其航空(Turkish Airlines)联合蘋果旅遊集團(Apple Vacations)主办,一行共11人踏上了7天4夜探索土耳其之旅。 在土耳其语中,卡帕多细亚被称作Kapadokya(发音为Kapadokia),位于土耳其中部安纳托利亚高原上。 这个名字的由来至今仍是个谜,没有人确切知道这个词来自什么语言及代表什么意思,但许多来源说它是古老的波斯语“Katputka”,意思是“骏马之乡”(the Land of Beautiful Horses )。 列入世界遗产名录 卡帕多细亚位处海拔1050公尺,这里有约19个大大小小的火山,火山活动开始于中新世时期,大约1800万年前,和大多数俯冲带(subduction zones)一样,主要是钙咸性类型。 但形成目前卡帕多细亚奇形怪状地表面貌的主要是3座火山,Erciyes、Hasan和Melendiz喷出的火山灰和泥浆在3000万年以前覆盖了整个于尔居普(Urgup),这里是卡帕多细亚重要的旅游城镇之一。 覆盖在该区域的火山灰,经叠压后逐渐形成质地松软的凝灰岩(tuff),之后经年累月的雨水侵蚀和风化雕琢,形成了如今眼前山谷中形态各异的岩石景观,以及奇特的烟囱状石丛。 卡帕多细亚因此享有怪石王国的美誉,也获联合国教科文组织(UNESCO)列入世界遗产名录。 来到卡帕多细亚,前往如三姐妹峰(Three Sisters)、磨菇谷(Pasabag Valley)、迪夫里特峡谷(Devrent Valley)、红谷(Red Valley)等,都是能够让你全方位感受卡帕多细亚独一无二地质面貌的必访景点,你将臣服于大自然鬼斧神工的巧手。 热气球之旅 体验大自然奥妙 来到卡帕多细亚,最让人期待的是乘坐热汽球,虽然许多人会因为票价昂贵而止步,但坐上后保证你绝不后悔,因为只有从天空俯瞰卡帕多细亚,才最能真正体会大自然的奥妙。 清晨5至6点是最佳乘坐热汽球的时段,因为热气球是通过喷火装置点火,使热气球气囊中的空气受热后,进而产生向上的浮力来飞行;因此趁清晨气候凉爽时乘坐热气球,才不会感到炎热,同时还可赶上日出。 热气球每天只升空两次,每次会有约100颗热气球同时升空,每颗热气球都会有一位专业且获得土耳其民航局颁发飞行执照的飞行员来操控热气球,与地面团队进行联系、协调飞行和着陆事宜。 值得注意的是,能否成功搭乘热气球胥视老天的脸色,若当天风速、雨势或雪势太大,土耳其民航局有权取消热气球活动。 格雷梅露天博物馆 拥365个洞穴教堂 山岩上凿出的洞穴和坑道与地下城一样,都是一种民族和宗教的避难所。早期有大量基督教徒居住在卡帕多细亚,在这里传播他们的宗教,但到了7世纪,上万名基督教徒为了逃避拜占庭帝国的迫害,只好凿穴而居。 曾住在这里的基督教徒展现了他们独特的石雕和壁画技术,有的壁画只是以线条及几何图案来崇敬上帝,有些则将圣经里的人物和故事雕刻在岩壁上。 但随着基督教徒在1920年、第一次世界大战结束后离开,后来的穆斯林尽所能破坏了教堂内所有肖像的面部,因为对穆斯林而言,神是没有肖像的,所以你会发现壁画上许多肖像的面部已遭到销毁。 导游Erdem说,在格雷梅露天博物馆大大小小的洞穴教堂一共有365个,每个洞穴教堂入口处都有一名守卫,以确保没有游客拍照或破坏里面美丽的壁画,这是因照相机的闪光灯会对壁画造成破坏。其实就连我们呼吸(二氧化碳)都会对壁画一点一点造成腐蚀作用。 CCR洞穴酒店 非一般的享受 我们在卡帕多细亚的住宿,是格雷梅镇上最美也最有特色的洞穴酒店Cappadocia Cave Resort & Spa。 这家奢华精品酒店位于乌奇萨(Uchisar)山上,是整个卡帕多细亚最高的地方,想当然也拥有观赏热气球最佳的视野位置。 另外,你也可以挑一个晚上前往Yasar Baba洞窟餐厅,一面享用道地美食,一面欣赏土耳其音乐与舞蹈;间中,舞者还会邀请所有人移步餐厅外空地,一起绕着营火跳舞。 […]



《中国报》:配合入遗10周年盛大演出 ‧《又见马六甲》开幕意义非凡

配合入遗10周年盛大演出 《又见马六甲》开幕意义非凡 (马六甲7日讯)由永大集团投资的《又见马六甲》剧院今日以盛大演出,即在70分钟内展示马六甲丰富历史和文化表演做为开幕,加上今日为马六甲入遗10周年,使到整个开幕仪式更具意义。 开幕仪式迎来4000名嘉宾及国内外媒体,共同见证导演王潮歌在马来西亚首次执导、“ 印象系列”延伸的演出。 永大集团邀请甲州首长阿德里和旅游、艺术及文化部长莫哈末丁可达比,主持开仪式。出席者包括州行政议员、国会议员等。 每年可达到6000万净利 永大集团主席拿督赛诺鲁查曼在开幕仪式上致辞时说,6家旅行社已经和《又见马六甲》签署长达3年、价值超过1亿令吉的票务承购协议,以每天两场演出为准,这100万张门票将占据该剧院约70%的年度票务率。 他说,如此,《又见马六甲》预计每年可达到至少6000万令吉净利。 “剧场预料吸引大多数来自中国的游客,其次为东南亚地区、美国和欧洲国家等游客。” 此外,永大集团总执行长拿督威拉巫光伦在记者会上指出,早前马六甲于夜间缺乏娱兴演出节目,在前中国驻马大使柴玺提出下,萌起办剧院念头,并致函王潮歌提出,最终获后者答应。 王潮歌指出,马六甲人很平和常微笑,且马六甲充满文化气息,因此决定在此办《又见马六甲》剧院。 她说,旋转观众席在中国有3个剧院有,而马六甲旋转观众席的平稳度及速度都有提升,技术属全球最高。 “演员的训练时间只有4个月,而且是在剧院在兴建时,于隔邻空地搭棚训练,较后则在剧院工程还未完时,演员戴着安全帽在里面训练。” 2030年游客达至18亿人次 旅游、艺术及文化部长莫哈末丁可达比指出,我国游客人数从1998年的550万人次,提升至2017年的2570万人次,并预计在2030年能达至18亿人次。 他说,旅游业目前是贡献我国经济第3多领域,占人均国民总收入811亿令吉,国内生产总值(GDP)占13.4%。 “去年,我过中国游客有228万人次,较2016年增长7.4%,今年截至4月已达100万人次,较去年同时期增长37.2%” 此外,甲首长阿德里说,《又见马六甲》是推动旅游业最好管道之一,将提升本地人创业机会和商机,并且向全世界展现马六甲的优势。 “希望这个世界级剧场能协助马六甲,在2019年迎来2000万名游客人次的目标。” 新闻来源:《中国报》



“越”玩越中意

“越”玩越中意! 文+图:Daneal Ng(蘋果亞洲) 走一趟越南中部,让我突发其想——“如果越南是个人,我觉得,它就是一个女生。” 你所看到,感觉到的,认识的……绝对不能只有它的外表而已。一个女生的心理收藏了许多的内心话,不轻易向外人吐露。 但是,只要你慢慢接近它,拥有它的信任,它将会为你展现毫无保留的美丽与魅力! 古色古香的建筑物以及五彩缤纷的越南灯笼,在晚上璀璨绽放,让我神驰目迷。 我对越南充满了好奇,会选择到越南中部游玩,是因为想要多了解这里的风土人情,还有深入了解他们的文化等。 越南不是个陌生名字,对偏爱到东南亚旅游的人来说,更是耳熟能详。 虽然如此,它还是保有许多意想不到的世界文化遗产,美丽的自然风光;特别是,越南中部还有许多未曾听过,也无人知道的神秘地方等待着被探索。 我到过越南几次,最印象深刻的是越南中部,这也是越南第一个让我会想要一去再去的地方。 越南版图分为八大区域,中部就占了两大区,当中包括北中部以及南中部;国土呈S形, 南越距离长达1,650公里,但是东西最狭窄处只有50公里宽。 旅游景点丰富以外,这个与我国面积差距不大的土地,常让我产生好感的就是当地的风土人情,尤其是每当遇到任何节日或者庆典的时候,当地人都会对外开放自己的家,与大众一起欢庆!场面热闹难免扰攘,但隔壁的邻居却也并不会因为这样而相互投诉。 除此,当地人常会在街上路旁坐在他们特色的小凳子上喝咖啡、用餐聊天,这也是让城市人非常羡慕及欣赏的。 顺化古老王城 说到越南中部必游的地方,随手拈来就有一串: 北京有历史性代表的故宫,越南中部的顺化也有顺化古老王城。1802年,顺化成为越南统称的首都,它是阮朝时期的政治、文化和宗教的核心,一直昂扬矗立到1945年。香水河穿越过首都、皇城、紫禁城和内城,给这个独特的封建资本国家留下一个伟大的自然美景,也在1993年被列为世界文化遗产。 会安古城古色古香 这是15至19世纪东南亚贸易港口保存得非常好的古城。 它的建筑和街道平面图反映了本土和外国的影响,也形成了现在这独特性十足的名胜地与世界文化遗产。在这里,你真正可以感受到当地所有的风土色彩。古色古香的建筑物以及五彩缤纷的越南灯笼,在晚上璀璨绽放,让我神驰目迷。 美山胜地用钉建造 4至13世纪之间,越南当代海岸发展起一种独特文化,这精神其实源于印度印度教。 之后,被遗留下来的是一系列塔寺的遗骸图形,也证明了这些寺庙是当时的占婆王国宗教和政治首都一个重要性据点。美山胜地所建造的材料全部都应用沙石,毫无用钉,虽然其少部分在第二世界大战时被破坏,却无损于它被列入世界文化遗产。 巴纳山体验法式风情 从会安前往巴纳山大约需要45分钟车程,这里既有清凉舒适的高原气候,也有体验观看雄伟法式城堡的气氛。要参观巴纳山必须要乘坐缆车,也是唯一的交通工具选择。从巴纳山山脚到达山腰大约需要15分钟,停下体验和参观酒庄之后,再继续乘坐缆车登上第二站,大约5分钟之后就能抵达巴纳山最壮观的法国城堡。不得不提的是,巴纳山的缆车系统拥有吉尼斯单线最长最高和最远的世界纪录,不仅如此,乘坐缆车的同时将跨越丛丛山林和树木,静静往下观赏就已经是一种绝佳的视觉享受。 岘港市烟花节夜空灿烂 这一年一度的国际盛会,大约坐落在每年的四月到六月份;每到这个时候,世界各国都会有高手前来呈现他们的精心杰作。漫天的烟花配合着音乐共同呈现,无论是怎样的展现方式都各有千秋、不分高下,让看的人目瞪口呆。如有时间的话,建议你去顺化古街凑凑热闹,特别是晚上时,你绝对会在这里体验到当地人的生活节奏。 簸箕船 ‧ 越发刺激 我最难忘有趣的体验,当然是簸箕船!乘坐簸箕船以前,我以为这只是一次意思意思的渡船,好让我感受当地人的爱好而已,哪知道我偏遇上了最多花样的一个船夫!他不仅在簸箕船上播放现在最热门的流行歌曲,乘着我不知不觉全情投入聆听的时候,这一船之主突然连续不断地激烈360度来回旋转,让大家都看傻了眼! 簸箕船简称为摇篮船,它既有趣又独一无二,在越南中部会安可以找到。以前的农民以簸箕船捕鱼,渐渐应变成客人必去乘坐以及体验的景点之一。撑划簸箕船其实并不容易,船夫需要有熟练的技巧,才能让这个圆形摇篮向前行驶。载着游客在河道上泛舟戏水时,若经验丰富的船夫想玩刺激点儿的,他会即兴表演,也仅靠手中的一把桨就能让簸箕船旋转翻飞,还能随意操控船身保持平衡,让游客体验簸箕船与船夫的独特魅力! 我的个人感觉是,这比旋转木马还要来得刺激,毕竟簸箕船是在海面上进行的,所以建议大家必定要去尝试一下! 虽然本人也是第一次去体验半圆形的簸箕船,但绝对拍胸保证:值得! 品尝正宗越南美食 越南餐厅在我国随处可见,但我还是要说一说,这两国的餐饮还是有所不同的。举例来说,马来西亚的餐厅常用圆桌提供餐点,而越南餐厅却用长方桌提供餐点;还有,传统越南餐食其实比较清淡,并不像是马来西亚食物一般倾向偏重口味。 因此,对于喜欢在马来西亚吃越南风味餐的旅人来说,或许会有点不习惯,毕竟人在大马的时候就已经融入大马的越南餐饮口味,真正前往越南的时候怎么会有另一番的饮食体验?但是我相信,这并不会造成什么困扰,只能说是一段小插曲吧? 越南特产好吃好看 越南中部餐饮让我印象最佳的两道美食,其中一道是顺化的米糕。这米糕类似霹雳安顺的猪场粉,内含馅料;蒸熟后,乘着热腾腾沾一点鱼露、咬上一口,顿时齿颊生香! 第二道让我念念不忘的就是越南春卷,配上当地特制的酱料,真的是特别好吃!现在想起,我马上就垂涎三尺! 另外,如果你想带一些当地饮食特产回家,不妨考虑龙眼、越南咖啡、莲子等,其他手工艺品如:会安的各种各样的手工灯笼,手工包包等,也是值得带回去做纪念的。 我们虽对越南不陌生,却是否已经探索过它完全的美丽? 刊登于2018年7月4日《中国报》