《转身• 方知》——何艾霖 ·《吃风》(逆转赛)

何艾霖 ·《吃风》(逆转赛) 《转身,方知》 转身,方知 我以爲,我不眷恋, 转身方知面香就在前方。 我以爲,我不稀罕, 转身方知草莓入我眼眶。 我以爲,我不喜欢, 转身方知蟹脚扎进胸膛。 我以爲,我不在乎, 转身方知鱼虾拉我衣裳。 我以爲,我不迷恋, 转身方知菰娘亲上脸庞。 我以爲,我不留恋, 转身方知茶香犹如家乡。 我在,或不在, 它们就在这里, 安然相守, 不离不去。 我留,或不留, 它们就在这里, 耐心守候, 待我归去。 转身, 方知。






芬兰······追光日记(下)

DAY 5 希尔科内斯(Kirkenes) 极光之外的……重头戏 我们一心奔着极光而来,命名为“追光之旅”;事实上,芬兰这国家的重点太多太迷人,这一路我们其实体验了许多的“重头戏”,比如今早的捉帝王蟹之旅,就是其中一个。希尔科内斯,是欧洲大陆最北端帝王蟹的家乡。我们穿上暖衣,乘坐雪地摩托雪橇前往帝王蟹冰捕捉的地点,并由经验丰富导览人员捕捉帝王蟹,之后就带着各自满满的收获回去烹煮,享用极致鲜美的帝王蟹!不骗你,那滋味美妙得,让我以为把手指和舌头在不知不觉中,一块吃下去了!今晚的旅馆就在湖畔,是离开芬兰之前 “追光”的最后一次机会。 我参与,但没有守候太晚……今夜梦里,极光曳着长长裙子在转着圈圈儿跳舞,窸窣舞步眩轉着各种银光,玎玲当啷脆响。 DAY 6 希尔科内斯(Kirkenes) 再多3个小时,我们就要离开芬兰,前往挪威……那,是另外一个故事了。坐在早餐桌前,听着隔桌半夜守候湖畔的旅伴说,夜深近凌晨2点的时候,天边仿佛有微光,但颜色太浅无法拍摄,所以无法确定是不是极光? ……我听着听着,思绪幽幽,却,已无遗憾。 Claudia 与我的追光小笔记 – 保暖功夫要做好做足,脖子、爽手、腳一定要遮蓋完善,確保保暖 – 冬天天氣一般冰冷乾旱,記得多喝水,不時塗抹護唇油,勤擦護膚乳 – 冷天氣讓各種IT配備很快無電,甚至當機;記得要隨身攜帶充滿電的充電器之外,也要在不拍攝的時候,把手機和相機關上。要不然,面對美景卻無設備可拍攝時,徒然留下遺憾! – 想要拍攝極光,記得一定要事先做好功課,研究相機和手機的設置,現代網絡發達,可以上網搜索影片、資訊以便了解更多 – 手機有許多的apps,是極度實用好用的追光小幫手,提供各種預測信息如:極光出現時間、方向等 刊登于2018年9月份《吃风》杂志



芬兰······追光日记 (上)

文:陈艾琳 (Apple 101) 图:陈艾琳 + Claudia Tan (Apple West) 关于北极光,我想你知道的是…… ❧ 北极光是什么? 北极光是出现于星球北极的高磁纬地区上空的一种绚丽多彩的发光现象。而地球的极光,由来自地球磁层或太阳的高能带电粒子流(太阳风)使高层大气分子或原子激发(或电离)而产生。 ❧北极光常常和欧洲等民间神话挂钩,以下为其中一部分: ● 古时的芬兰人相信,因为一只狐狸在白雪覆盖的山坡奔跑时,尾巴扫起晶莹闪烁的雪花一路伸展到天空中,从而形成北极光。 ● 萨米人和西伯利亚人相信北极光来自逝者的创伤,不过这多彩的天空并不是痛苦的征兆,而是幽灵们玩球类运动或骑马奔跑时受伤所留下的血迹。 ● 因纽特人认为极光是鬼神引导死者灵魂上天堂的火炬。 ❧ 北极光什么时候看? 极光多半出现在严寒、高纬度地区的秋冬夜晚,所以最佳的欣赏时刻则是11月至次年2月晚上10点到凌晨2点。只是,北极光是一种自然现象,因此人类无法确定它们在哪个夜晚出现。有时候,你可能连续几十天都能看到,而也可能连续几十天是完全观赏不到的。 ❧ 北极光会在哪里出现? 北极光之所以叫北极光,是因为基本要在极北国家才能看得到北极光,低于北纬60°的地区很少出现极光现象。 DAY 1 罗瓦纳米(Rovaniemi) ❧ 预约了圣诞老人 飞机刚在拉普兰‧罗瓦纳米(Rovaniemi, Lapland)机场停下,Claudia就扬起笑脸说:我们的追光之旅已经开始啦!凌晨起床,从赫尔辛基(Helsinki)飞来大概1小时半,旅程虽然不久,但她还是容光焕发,气色红润,让人费解。反观我这里的体悟是:寒冷,足以让人情愿练就安心沉稳,免得冰透的空气沁入心脾,冻僵每一个细胞;所以能不说话的时候,就尽量保持缄默~ “就是要足够的寒冷,足够的黑暗,远离光害,我们遇见极光的机率才会高!”她的思绪与答复一样飞快,当然是因为做好充分准备,为光而来。这一趟远赴芬兰,主要就是追寻极光……若追而不得,至少心里一直也有美好的期盼,能在毫无预料之下与极光惊喜邂逅。用字“追寻”,不是要故弄玄虚,卖弄美感,实在是……“北极光”这种自然界的视觉奇观,完全取决于当天的天气条件如:太阳粒子的活动云层与晴空等等。谁也不能保证北极光的出现,但是只要夜幕垂帘之后,还有在天气条件符合之下,她随时随地都可能出现在你此趟的北极圈旅程,向你舞动着碧绿荧荧幸福之光。 这个自然景观不是说要就有的,所以倍显珍贵,打算看北极光的你就得事先设置“可能会看不到”的心理建设!当然啊,人生处处都有着Plan B;就像我们一样,几经考虑之后,在选择欣赏北极光的旅游目的地时,优先选择心中特别想前往的国家去,那万一天公不作美,我们还可以在给国度里度过美好假期!这,也算是一种安慰吧! 对于圣诞老人这位万人迷,Claudia与我虽然有点想不起我两的童年是否有他的参与,但若说已经把他全然忘记,那就太矫情了。所以在芬兰的第一天,我们就已经领着行李直奔闻名世界的圣诞老人村!芬兰北部拉普兰的首府——罗瓦纳米,是世界上唯一设在北极圈上的地方,也就在罗瓦纳米往北8公里处的北极圈上!居住在这里,可以全年都感受圣诞节的氛围,但在12月的冬天有白雪加持,就更有佳节欢愉的感觉。 来到这里,除了能跨越北极圈线外,当然少不了和圣诞老公公见面寒暄!负责维持秩序的工作人员看到我们,急促地说:“快点快点,现在没人排队,不用等太久!”……于是,我和Claudia犹疑了一秒,就乖乖去排队。老实说,看到笑声呵呵的圣诞老人(*虽然看不到那张隐藏满满白胡子底下的笑脸),再冰冷的人也会被飞溅上几滴欢愉,继而融化……更何况,我们是为了极光,也是为了芬兰而来?圣诞老人,不就是这里代表性人物吗? 握手问安,祝愿世界和平之后,我们走出来才发现到人群不觉已经排成条龙,从一楼开始盘蜒,匍匐蠕动到二楼的圣诞老人房间……唔,听话的孩子果然能见到圣诞老人呢!温暖的黄色灯火照耀之下,对这里的好感也只有越来越满。特别是走到圣诞老人邮局的总部,发现自己可以透过这里独有的明信片和邮票,将祝福送到我爱的人的手中,还有还有,站在超过一百种不同的明信片前面时发现……犹豫不决,怎么也可以如此幸福? 今夜,无极光,但有黄色灯火温暖心房。 DAY 2 罗瓦纳米(Rovaniemi) ❧ 珍贵的白昼……太美丽 芬兰的12月,是永夜吗? 在罗瓦纳米醒来的第一个早上,卷在暖暖的被窝内,幸福地晃神也恍惚。芬兰的夏天只有3个月(6月-8月),太阳照耀日长夜短,几乎没有夜晚;天空大地特别明亮,树木都是绿油油的。在首府赫尔辛基(Helsinki)的仲夏时节,晚上十点钟之后还艳阳高照呢! 而11月入冬以后,天气就是个360度的大翻转,既下雪又特别黑暗,芬兰的北部地区就连白天也是黑暗的。南部虽有偶有明亮,但日照很短,仅有短短的数个小时;甚至是下午的2点多开始,就已经天暗……。这样昼短而夜特别长的情况,会一直延续直至翌年的一、二月。我不爱夜晚,特别的叫人不知所措,也让人心惊胆颤。孩童时期的梦魇,是一场没有尽头的黑暗,伸手而不见五指,晃动而不见影子……张开了口大喊,却听不到声音,但在那无止尽的暗处是不是有一双绿油油的眼睛,准备着随时扑上来让人粉身碎骨,嚼咬入肚? 还好,幸好,在芬兰有Claudia在身边,这个纯粹、务实又理智得可爱的旅伴,从不给我时间空间胡思乱想。今天行程的重头戏被她排得满满的,她说芬兰的冬季活动丰富,既然来到了北极圈当然要好好的把该体验的,该玩的玩个遍……这点我是同意的,虽然夜太黑,但是冷无妨!于是我们乘着数小时的白昼,去驾驶雪上摩托车,也造访驯鹿牧场。穿着特制的暖服,乘坐雪上摩托车一路沿着结冰的河面,在覆盖着白雪的森林里穿梭飞驰,又停留在山坡欣赏一览无遗的白色河谷……除了眼睛都不舍得眨一下的连连叹息之声,我已暂时无法去找到更好的赞美词了。这确实是,必生难能可贵的北极圈体验。 默默忘记吧……乌龙之光 还未到下午4点,天色就已经完全暗下来。我们听说,有旅客在我们住宿饭店的附近湖边看到了极光!因此,用完晚餐之后,我们蠢蠢欲动却又耐心地等到深夜,才全副武装出发!虽然卫生衣、围巾、手套、寒衣全部都穿上,但站在湖畔的桥上久了,寒意开始无孔不入地侵蚀我们……但,既然有人在这里看到了极光,我们今晚的机率还是蛮高的,不是吗?极光极光,你要对我好一点噢~! 忽然,天边出现一片片的彩光,那是??!!……大家忙拿起相机拍,此起彼落的咔嚓声,拍呀拍着的,刹那间觉得出现颜色更换得规律的“极光”,不对劲……查证之后,发现那是当地极光博物馆的照明效果……大家顿时无言,并且默默决定忘记今晚的乌龙,绝不向外人提起!……不过其实,后来想起当时场景,反而情不自禁,摸头嘿嘿傻笑。 今晚,无极光……唔,但留下了个美好的回忆 😊 刊登于2018年9月份《吃风》杂志


土耳其惊喜—酒店推介

酒店推介 Isfanbul Holiday Home & Suites 一个字形容:大! 我们check in各别进房之后,手机群组纷纷出现留言: 去厕所好累哦~ 为什么呢? 要走好远! 不夸张,房间呈长方形,60至110平方米之间,有客厅、用餐区、料理台、大双人床,有些还有一间儿童房,走过这些到厕所,真的远耶!(但是多么的幸福啊!) 酒店负责人Kemal Basturk说,土耳其人多数是大家庭,所以酒店特意设计大大的套房,让客人舒适入住!酒店有101间套房,其中74间豪华套房,22间家庭套房,2间蜜月套房及3间特级套房。Isfanbul酒店与集团旗下的购物中心及主题乐园相邻,土耳其第5大,拥有200间商店的Isfanbul购物就在酒店上端,非常美感热闹,晚上回酒店不怕没有节目消遣。而旁边的Isfanbul主题乐园是土耳其第一家也是目前最大的主题乐园,有约50种机动游戏、广场、表演馆、艺术文化区、森林区等。Isfanbul集团主张欢乐旅游,所以为客人准备了住宿+主题乐园+优惠购物的配套,夏季是最热闹的旅游季节。 刊登于2018年1月分《吃风》杂志


土耳其惊喜—土耳其购物结论

土耳其购物结论 关于土耳其购物,我先讲结论吧~物价并不高,东西种类非常多,市集非常大,人潮密集,可以购物的地方很多。结论中的结论就是容易失焦!如果不是事先做好功课,已有目标,像我们这种茫无目的,一下子就被“眼花撩乱”打败了。在时间的限制下,被几百个档口迷惑,最后的结果可能什么都没有买到!土耳其最出名的市集是大巴扎市集(Grand Bazaar),讲到明grand,所以有4千个店铺,22个出口,几百条横竖巷子,所有的店看起来大同小异,所有的土耳其男人长得一个模样,担心迷路找不到集合点不敢走远,所以只是就近看了几条巷子。每隔三五间店就在卖着同样的产品,最多的是土耳其甜品Turkey Delight,土耳其茶,干果,锁匙扣之类的手信,再加上听闻这里的物价偏高、产品太商业化、商家态度不太好,一行人就有了先看看再说的打算。(当然,过程并不容易,要经过每个店前碎碎念痴痴缠的群男,眼神根本不敢对上,问个价钱就没完没了,要全身而退很不简单呵!) 再听闻香料市集比较货真价实,而且只有2百多个店铺比较容易逛,所以手上的钞票打算投注在香料市集,嗯~结果走了几个通道,觉得货品种类明显比大巴扎少,比较着重食物类,尤其找不到那些非常便宜又很美的彩色玻璃灯,顿时就有走宝的感觉。所以再下一个结论,如果有时间,还是先到大巴扎找手信、精品、服饰(最好先有买什么的目标),再到香料市集买食品干果香料。当然,讲价是必须的,但该减多少真的不知道,谁敢说自己已减到最低价了呢?觉得值得就下手吧! 除了买土产类,时尚购物就得去塔克辛广场(Taksim Square),那里是伊斯坦堡新城的中心,周遭有各种巴洛克、洛可可、罗马、哥德式建筑,与现代化大楼交织着华丽橱窗。Istiklal Caddesi整条街挤满年轻人及游客,各式品牌店铺潮服店都有,价格中等,还有甜品店冰店小吃店,走着走着,记得让路给偶尔经过的电车,并且拍照。 我们在海上游来游去,爽极了 无可否认博斯普鲁斯海峡大大的增添了伊斯坦堡的旅游魅力,这条北连黑海,南通马尔马拉海和地中海的狭窄水道,除了分隔欧亚大陆的趣味性,海峡两岸树木葱郁,延绵的历史建筑群及游览胜地,还有三座横跨博斯普鲁斯海峡的悬索大桥,让博斯普鲁斯海峡游船成为极受欢迎的旅游项目,大大小小的游船在海上穿梭,一般分为公共游船及私人游艇,游览时间约1个小时半。游船沿着蜿蜒海岸行走,我先是被美丽的两岸风光吸引不断拍照,一边欧洲一边亚洲,若要一眼分辨,伊斯坦堡的高楼并不多,几栋大厦都集中在欧洲的金融商业区,亚洲区较多依山而建的民宅;岸边有皇宫、清真寺、古迹建筑、华丽别墅;还有垂钓的渔人,在海堤上跳水的小孩;游船穿越欧亚大桥,清楚看着车子在头顶穿行。 游船的时间很充裕,最终还是会放下相机驾起墨镜舒服地吹着海风,看海鸥飞翔,专心的享受当下舒畅的心情。 Pierre Loti Hill 皮埃尔洛帝山丘(Pierre Loti Hill)是另一个可以观景的小丘,坐两分钟缆车上山,就可以全面欣赏伊斯坦堡的天然峡湾金角湾。它因独特的地形而成为了天然屏障,在拜占庭帝国、君士坦丁堡时期是完美的军事用地。这一片地区遗留着当年防禦的老城墙,增添几许军事神秘感。山下有座艾郁普苏丹清真寺(Ayyoub Sultan Al Ansari Mousque),建于1458年,是伊斯坦堡的老清真寺之一,规模不大却有许多穆斯林来朝圣,据说是因为该清真寺毗邻伊斯兰教先知穆罕默德的亲密同伴艾郁普苏丹的坟墓,受到穆斯林的崇敬,这里离观光区较远,游客不多,感受到的是较庄严的宗教气息。 下了游船我们再到当地人常逛的河畔市集欧塔寇区 (Ortakoy),有些游船会在此停靠。这里可以近距离拍到启用于1973年的第一座欧亚大桥,还有桥下的巴洛克式清真寺Ortakoy Camii,与深蓝海水及鸽子群构成一副美丽景色。欧塔寇区的市集有形形色色的摊位,商业手信、吃吃喝喝都有,据说星期天还有艺术家在此摆摊展示手作,别有一番艺术气息。 刊登于2018年9月分《吃风》杂志