市集与市场（大马通称的巴刹）是我窥探国家或地方民情的最佳地点，所以我的南美洲之旅当然也不会错过走访四国的巴刹。
市集与市场是窥探国家或地方民情的最佳地点（摄影：曾素音）
民以食为天，这地方是桌上食物的来源，走一趟，必定让你了解当地人的食材和主食。肚子照顾好了，接着就是生活必需品，而市集也是他们生活用品的供应地。
圣地亚哥鱼市场热情的男性鱼贩
鱼市场摊档摆卖的海产（摄影：曾素音）
之前对摩洛哥鱼贩留下良好印象的我，从旅游手册看到智利圣地亚哥鱼市场的时候，就一直很期待到那里看个究竟，因为这毕竟是一个面积相当大的鱼市场。虽然抵步之前有了心里准备，但是，还是很意外的发现环境非常干净，没有湿漉漉的感觉，更令我放心的是，这些鱼贩也同样的热情，爱上镜，没有粗声粗气的喝住我。只有一个不友善的鱼贩，不愿意配合他的伙伴，就是不肯让我拍照，即使是摊档摆卖的海产也是禁止拍照，我当然是识趣的走开。
其实，一踏入鱼市场就非常顺利，第一个拜访的老板，不仅允许我拍照，还给我介绍各类海产。他抓起了螃蟹，说了个名堂，然后再给逐一剥开其他海产，让我一一拍摄。很开心是看到海胆的肉是什么样子，因为之前只知道潜水的时候要避开它，不要被刺伤。乐意上镜的老板也没要求我买任何海产，完全是尽地主之谊（相信他也晓得，游客是没法子把海产带回旅馆烹调）。他的友善，给了我继续拜访其他的档口的信心，只可惜我每次只能回应一句 “GRACIAS”，无法进一步了解鱼获的来源或鱼贩的生活。
在鱼市场第一个拜访的老板，不仅允许我拍照，还给我介绍各类海产（摄影：曾素音）
对于一个陌生女子自己游逛鱼市场，当然会引来好奇的眼光，也会有人搭讪。一般都是他们先说:“JAPONES?” 我就一句：“MALAISIA!”跟微笑的反问一句：“NO ENGLISH？”我就能顺利脱险了。他们不懂英文就是我避开纠缠的最佳武器。当然也遇上略懂英文的，或要求跟我合照的，不是嫌弃他们的身份，而是我是从来机不离身，把相机交给陌生人，这点我可办不到，所以只能微笑的摇头。合照不成，他还要求我把帽子留下作纪念，那顶帽子除了是我需要以外，也是中国制造的企业帽子，不是马来西亚，对他来说没有纪念价值，所以我还是没答应，客气的丢下了一句：“I NEED IT 。”也不知哪个淘气鬼，把准备包海产的报纸放在我相机背包上，幸好是干净的，不然他们好好先生的形象可要大打折扣。
在鱼市场招徕生意的海鲜餐馆可不少，相信都是从市场那里进货，说不定是鱼贩的投资生意。但是，担心肚子不适的我，还是决定多付钱买安心，去了一家可算是里头最有派头，拥有4星级服务的餐厅，客户可以通过外面的玻璃窗看到厨师们烹调的情景，而且午餐时间的生意也特别的好。
点了全店最便宜，也要5美金的海鲜汤，还有一杯不是很想点的SOURSOP汁。自己不小心问了果汁的选择之后，不谙英语的侍应生拿了三小杯果汁给我嚐，结果，三杯以后，又不好意思不点。这一念只差，却因此让我的肠胃间接遭殃。
海鲜汤上桌的时候有一股酒味，喝下去是甘甜的，海鲜在刚品尝的时候，也很鲜美，但是，多几个蚝、蚌和半生熟的章鱼吃下去以后，尽是海的滋味，却不是腥的味道，慢慢的反而变得反胃，肚子开始酝酿革命了。虽然价格不低，却不想再冒险继续吃下去，赶紧付了9.6美金（包括小费），让视线远离这碗未吃完的海鲜汤。真没想到，期待了好几个月的智利海鲜餐有着这样的一个回忆，是点错烹调法吧？
本来还想去逛花市场，但是，过了桥以后，看着街上的情景跟桥的另一边有相当大的距离，担心自己的安全，结果还是作罢，回头走向地铁站回旅馆去。
到唐人街外围窥探早市
曾经开着车经过温哥华的唐人街，但是，没有时间停留，后来到了南美洲，我刻意住秘鲁首都，俐马旧区的唐人街附近，希望能够体验那种故里的感动。
当天， 我和友伴，Maggie，起个大清早，步行到唐人街，一心要品尝熟悉的中式早点。我想，不把我停留在路上拍照的时间计算在内，应该15分钟左右的步行就可以到达。
从旅馆到唐人街的路上，得经过一个小社区，比较杂乱和拥挤 ，形形色色的人都有，终于明白为什么在城市另一端的中餐馆老板娘说，也没几个华人会特意到那去。唐人街的转角处，应该是鞋子批发的工人在忙碌，大家都非常的忙碌。拥挤之中，我也按不了快门。虽然我是来自世界的另一端，难免会被别人多看几眼，但是，好多看起来像是对我的相机有意思似的。也许是前一天有5个人：4个当地的好心路人加上1个挪威旅人给我负面警告，说在俐马要小心相机和包包，我才会担心起来。结果，我开始了在南美洲，找机会待在警察身边和把包包贴在墙上的两种拍照习惯。而且，在唐人街站岗的警察真的不少，更经典的是，那里还有很多流动美金兑换商，在警察的间接庇护下，在街头换钱，但是，那个早上，我还是选择在银行换钱，主要是不晓得兑换商手中会不会有假钞，我可不会分真伪。
8点15分到唐人街，才知道唐人街的餐馆是早上9点才开门，他们原来没有我们东南亚人，七早八早，广东人叫“嘆早茶”的习惯。为了赶往玻利维亚大使馆领签证等不到大门打开，中式早点就此泡汤。然而，一大早在唐人街拍照就不用担心人潮，可以把街道上好几个生肖逐一的拍下，还有一个地上和中式们上的喜字，想像华人是不是在结婚之日，到此办喜宴
只可惜，唐人街真的比我想像中小，就真的像老板娘说的，只有那么两三条街，不如想像中繁华与热闹。而店里雇用的也是当地人，用餐的也是当地人，贸易商店的老板大概都在家里数钞票吧。街头的牌坊写着：天下之大我侨他乡是故乡，可是他乡遇故里的激动情景，怎么都没发生？
牌坊以外，意外的发现如同大马的两楼室内巴刹。这个规模不小，分门别类的巴刹，吸引我目光的就是底层售卖肉类的档口。羊呀，牛呀的每个部位分门排列 ，没吃肉的我，只要忙着从高角度找到想要的构图，就会忘记去分析残忍与否的想法，也还好没影响那个早餐的胃口。说起早餐，我们是在楼上档口共享一碟炸鸡、饭加薯条。不吃肉类，除了鱼肉和海鲜，别人评价为更难养的我，只好吃薯条加饭，游伴则也只好吃了几口她不爱吃的鸡胸肉。
规模不小的两楼室内巴刹，底层售卖肉类的每个部位分门排列（摄影：曾素音）
医了肚子下了楼，发现也见识了一家没有招牌烧蜡店的魅力，用门庭若市来形容，一点也不夸张。光顾的当地人吃得津津有味，有个爸爸还喂儿子吃肉包，让我们拍照。但是，很不幸的，天生糊涂，后天努力尝试改变命运不果的我，竟然把曾经出问题，也已经拍过的正片拉了两次，结果，所有烧腊店，部分唐人街和总统府守卫换班奏乐的画面，跟库斯科古城重叠，没法子让大家看到店面的热闹和比较两国烧腊的价钱，这是我南美洲之行最大的遗憾！
好啦，因为错过了早餐，我们决定在11点钟回到唐人街用午餐，所以在街口，以旅游手册，鸡同鸭讲的找了一个同意接送价钱，可以走双程的计程车司机。天啊，这位帅哥不懂路不打紧，十字路口闯过去以后，还会在身上划十字架，自己也深感庆幸没发生意外。计程车司机鲁莽驾驶的标准技术，他都掌握得很好。Maggie还赞他技术好，我笑说，这可能间接挑起他的表演欲。回程更是惊险连连，从第三条车道，驶出第一条车道，随即拐进繁忙的路口之后，他一样执意要硬冲十字路口，而我正巧在这个时候，往右边望去，我的妈呀，一辆计程车死劲按汽笛，然后是紧急煞车！当我回过神来后，才意识到前一分钟真的好险，差点在到达南美洲的第3天就客死异乡，不死，也会在医院来个另类的度假！为了掌握证据，我也把这位帅哥的样子拍下。下车前，我们还因为让他在大使馆久等，多付了他1Soles，以示感谢。现在想起来，好像是多付钱买连环刺激惊险比较正确！
在南美洲连环刺激惊险的计程车体验（摄影：曾素音）
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