在加拿大的艾伯塔省（Alberta）的西南部，考古学家发现了标有记号的数条小道、土著人营房和坟地遗址，更耐人寻味的是，营房里存有大量的野牛（美洲野牛）骨骼、早期石器等。加拿大艾伯塔省美洲野牛涧地带（Head-Smashed-In Buffalo Jump），这里原本是什么地方呢？ ……
1981年，美洲野牛涧地带被列入世界文化遗产目录。
美洲野牛涧地带
另类的宰牛法
在加拿大的艾伯塔省（Alberta）的西南部，考古学家发现了标有记号的数条小道、土著人营房和坟地遗址，更耐人寻味的是，营房里存有大量的野牛（美洲野牛）骨骼、早期石器等。加拿大艾伯塔省美洲野牛涧地带（Head-Smashed-In Buffalo Jump），这里原本是什么地方呢？ ……
迫使牛只跳崖后宰割尸体
我们把故事追溯到6000年前，北美平原上的土著人利用对地形的熟悉和对野牛习性的了解，将牛群追赶到悬崖边，迫使它们跳崖摔死。接着，他们就在悬崖下的营房内宰割尸体，将牛肉，牛皮，牛骨，以及其他任何部位当作自己的实物和用具。这种千年前的“轻松宰牛法”，真的不得不佩服古人们的巧思，果然姜还是老的辣！
这个史前时期最大的围猎场是人类初期生存环境的珍贵见证，所以美洲野牛涧地带于1981年被列为世界文化遗产。大自然赋予的丘陵和高地形势，让早期土族人在无破坏任何大自然生态的情况下，设计了这类的猎牛法。你知道吗，迫使野牛跳崖的猎法是最古老，同时也是当时被土着人广泛利用的捕猎方法之一。这个地区一直处在这样的生存狩猎活动中，知道19世纪早起才结束。加拿大的美洲野牛涧地带算是目前为止“保养得宜”的围猎场之一。
大自然赋予的丘陵和高地形势，让土族人得以施展“野牛跳崖”捕猎法。
“嗨！我是一头健壮的野牛。”
“野牛跳崖”之法大揭秘！
美洲野牛涧地带面积为66.12万平方公里，占全国面积的6.8%，艾伯塔省则位于英属哥伦比亚省和曼尼托巴省之间，面积为66万1,190平方公里，人口约291万人，省内90％的地区为平原，属于低草区。年降水量约250至650毫米，四月至九月的降雨量最频密。天然植物就以格兰马草、野牛草为主。足够的食水，加上丰富的粮食，野牛们怎会放过如此绝佳的栖息之地呢？
其实“野牛跳崖”的捕猎法一点也不简单，必须深入了解野牛的习性才能将它们“一网打尽”！对野牛习性了如指掌后，猎人们就开始展开围猎大行动了！首先，猎人们披着牛皮伪装成一只走散的小野牛，伺机引起野牛的注意。当野牛一步一步靠近这只“小野牛”时，此时的“小野牛”将慢慢把野牛们引到一个石墙处，接着其他猎人悄悄围着牛群，又是大声呼叫、又是挥着绳索来吓它们。牛群们当下就兵荒马乱、往前直奔，奔到悬崖处，因不及止步而跳下，就这样成了土着们的盘中餐！
牛群摔下的地点便是土著们的宰割房，土著们将割下的牛肉切成薄片，将肉片吊在架子上后拿去曝晒，并将剩下的牛骨熬煮制油。就是这些千年牛骨，让考古学家发觉这片古人的栖息地，得以进一步了解千年的原始文化。
旷阔的平原草地。
野牛群就是在这悬崖处“遇害”的。
成龙电影取景之地
艾伯塔省除了美洲野牛涧地带被列入世界文化遗产目录外，该省的洛矶山国家公园，渥特藤国家公园省立恐龙公园和伍德野牛国家公园也是世界文化遗产之一哦！值得一提的是， 好莱坞以西部牛仔为题的大制作电影，多在艾伯塔取景，当中就有由成龙主演的《上海正午》在此省取景。此外，省内还有世界著名的班芙、嘉士伯、渥特藤国家公园、卡那纳斯基度假区，自然风光美丽壮观。
详细资料：
地方：加拿大艾伯塔省美洲野牛涧地带
开放时间：5月中至次年9月中 9am-6pm；
9月中至次年5月中 10am-5pm
入门票：9月至次年5月6.5加拿大元；
5月中至次年9月中8.5加拿大元
在这里，你也可以看到其他野生动物的踪迹哦！
栖息该处的河狸是一种古老的动物，远在四千万年前，地球上就有河狸的踪迹。
2011年6月10日《中国报》副刊〈悠游〉
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