“李所当澜”第二站“台湾风味美食悠”,是由蘋果旅游主办、《中国报》及台湾观光局协办。行程7天6夜,以“吃蔡澜吃的、住蔡澜住的、一起叹世界”为主题,带领团友畅游台湾,吃喝玩乐。

李所當瀾 游宝岛叹世界剪《中国报》报头扣1千

“李所當瀾”台湾团发布会;右起为《中国报》业务发展经理陈文松、副刊主任蔡盈芬、助理总编辑林明标、蔡澜、李益辉,及蘋果财务董事拿汀斯里刘丽萍。

“李所當瀾”台湾团发布会;右起为《中国报》业务发展经理陈文松、副刊主任蔡盈芬、助理总编辑林明标、蔡澜、李益辉,及蘋果财务董事拿汀斯里刘丽萍。

(吉隆坡24日讯)“李所当澜”第二站之台湾美食团开跑,《中国报》读者有机会享有1000令吉团费折扣!

继去年12月的日本北海道之旅,“李所当澜”再次成行,由美食家蔡澜及蘋果旅游集团董事经理拿督斯里李益辉带团到台湾。

“李所当澜”第二站“台湾风味美食悠”,是由蘋果旅游主办、《中国报》及台湾观光局协办。

行程7天6夜,以“吃蔡澜吃的、住蔡澜住的、一起叹世界”为主题,带领团友畅游台湾,吃喝玩乐。

团费为1万3999令吉,《中国报》读者享有特惠,只要连续5天剪下二月份报头,即可获得1000令吉折扣,先到先得。

行程日期为2014年3月29日至4月4日,旅游地点包括高雄、台南、台中及台北。

上次“李所当澜”所带队的日本北海道之行,反应热烈,此次台湾风味美食悠也会大受欢迎,有兴趣者请尽快报名,以和蔡澜一同享受。

蔡澜说,他曾在台湾居住2年,当时是为拍电影,看的风景都是漂亮的,而看完后则是要吃最好的,继而知道当时许多仍未出名的餐厅。

“我们去就是要住最好,吃最好,不然也没有意思。”

他说,该团所住的其中一间酒店是涵碧楼,是世界闻名的酒店,连日本及欧美国家都认同。

他形容,该酒店与日月潭毗邻,每一个房间都可以欣赏到日月潭的美景。

他补充,其它会住的都是一流酒店,必定能让大家好好享受。

有兴趣者,可致电蘋果MICE特别专案电话:03-21481778或上网/apple101.com.my/。

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吃鲜金枪鱼内脏

蔡澜说,台湾美食丰富,包括其地方所享受不到的,如新鲜金枪鱼内脏。

他说,在日本也可以吃到金枪鱼​​,但都属冷藏,送到日本后即做成刺生。

“台湾则不同,由于与捕捉地点相近,可以享受金枪鱼内脏。”

他补充,金枪鱼内脏具有骨胶原,再与当归一起炖后享用,是非常补身的。

此外,此行蔡澜也会带领团友到其认识几十年的台南度小月餐厅,享用台湾美味小菜。

“我们也会到台南无人不晓,无人不赞的阿霞饭店,其红蟳米糕是一道非常好的菜。”

他解说,红蟳是蟹膏很多的螃蟹,饭店将膏肉先从螃蟹壳上拆下,再把虾米、腊肠、肉块及糯米等炒至四分之三熟,再用螃蟹壳盖上后蒸,螃蟹的鲜油则落在糯米中,非常美味。

大马人爱台湾美食

蔡澜认为,马来西亚华人与台湾人喜爱的食物大同小异,大马人会喜爱台湾美食。

“台湾也有很多福建人和客家人,许多海鲜美食闻名,也符合马来西亚人的口味。”

带团多次的蔡澜,每每与团友的亲切交流让人留下印象,也获益良多。

“旅行对我而言,其意义在于看事物并享受吃,还有很多各方面的享受,带团可以认识更多的新朋友。”

他说,很多的地方都让他回味无穷,所以总会再返回。

李益辉:认识道地料理

李益辉说,透过美食家蔡澜带团,能把台湾当地美食料理带给大马团友。

他说,在蔡澜对料理美食的认识以及坚持下,可以将地道的美食呈现给游客,属旅游美学中的好事。

“旅行并不单是吃喝玩乐,也可体会到别人的优点及用心,台湾人对于美食也特别用心。”

《中国报》助理总编辑林明标指出,上次随同蔡澜及李益辉前去北海道,初时想到的只是和名人共游;经历之后,发现那一趟不只是吃喝玩乐,收获更丰富的是能够分享蔡澜的独特美食和旅游体验,甚至是人生态度。

他相信,这次的李所当澜台湾之旅,也会带给团友们很棒和不一样的体验。

刊登于2014年2月25日《中国报》
2014年2月25日《中国报》李所當瀾 游宝岛叹世界‧ 剪《中国报》报头扣1千

《中国报》


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