许多老房子的改建，似乎都是夹著同一个理由：热爱老屋或是热爱收集老傢具。随著时间和岁月的痕跡，这些老物品将留下更多温度、有意思的故事，像老店一样，越来越有味道，让人三不五时回来坐坐。
爱上台南 悠悠时光中的人文风情（下）
Text + Photos：富其
许多老房子的改建，似乎都是夹著同一个理由：热爱老屋或是热爱收集老傢具。随著时间和岁月的痕跡，这些老物品将留下更多温度、有意思的故事，像老店一样，越来越有味道，让人三不五时回来坐坐。
台南近几年的老房子翻新，艺术家的进驻，老屋旧墙自然也成了艺术家最理想的画布。原本舆一般街道无异的海安路，经由艺术家将他们的想法巧妙地融入老建筑中，老历在在各式艺术的妆扮下，有了截然不同的城市表情，呈现出一种老舆新的对话。一个可以能接受新艺术的融入，并任其发扬光大，不正展现了一个城市的个性和温度。
一绪二咖啡馆 轻食鬆饼好味道
年近半百的洋房，有著44年歷史，是台湾战后本土培养的第一批建筑师梁瑞庭所设计。过去曾有不少人高价想买，都遭屋主拒绝。為了打动屋主，高国源写了一份企划书，请朋友绘製了设计草图，屋主终於愿意将荒废八、九年的老屋租借给高国源。
店名取名為Café一绪二，中文汉字是“一起”的意思，是高国源当初怀著舆顾客共同分享的意愿。由於老屋荒废已久，高国源花了很大功夫，从毁坏严重的地板选出尚且可以使用的木材，再请老师傅磨过重新拼贴，歷经7个月慢工细活的改造工程，才恢復老屋昔日的部份风貌。
鬆饼配上自製的新鲜草莓、蓝莓、蔓越梅酱，吃几块都不腻。
光是摆盘就很吸引人。
原本从事科技的高国源，厌倦日复一日的机械生活，毅然辞掉台北高职，回到台南实现咖啡店梦想。
连置放卡片都别有心裁。
一绪二咖啡馆改造前。
一绪二咖啡馆改造后。
顺风号 温存老时光
许多老房子的改建，似乎都是夹著同一个理由：热爱老屋或是热爱收集老傢具。顺风号的老闆林文滨是属於后者。以老字号命名的顺风号，前身是台湾大同第一代风扇电器店，虽已停止营业，但老闆林文滨看生產的桌扇依旧坚固耐用，就纳為店裡的收藏品。
原本在音乐店打工的林文滨，一开始只是想要私藏老东西，没想到收出兴趣，店因此越开越多，知名的KINKS老方子和WIRE破屋，都是老闆用以私藏和消磨时光的咖啡馆。随著时间和岁月的痕跡，这些老物品将留下更多温度、有意思的故事，像老店一样，越来越有味道，让人三不五时回来坐坐。
难得一见的蜻蜓造型台灯。
烤过的帕尼尼三明治。
现点现做的比利时鬆饼配上香浓咖啡，就算一个人也悠然自得，静静体会光影的故事。
宛如在电影中看到的场景，搭配一张唱片，不知不觉，就能消磨一整天。
展示实用两相宜的大同电风扇。
停滞的时光画面，别有一番平风喜乐的生活意境。
B.B Art 品味生活美学
B.B Art建筑本身就充满故事，最早為台南市第二间百货公司“美丽安洋品店”的发源地，当时一、二楼為美国来品商场，三楼则是不对外开放的美军俱乐部；楼面山墙上留下的“美”字浮雕，正是那段繁华歷史的写照，也是B.B 名字的台语发音，即為 Beautiful Building。
B.B Art的创办人杜昭贤，是台南的传奇人物，海安路老街的街头艺术，友爱街加力画廊（INART Space）都是他设立的。基於对台南及老屋的厚爱，2012年他将另一栋八十多年的老房子，改造為集艺文舆艺廊空间B.B Art，希望透过当代艺术舆老屋独有的韵味，形塑古都风貌，
台南老屋的艺文风潮融入生活裡。
鲜艷亮眼的外观设计。
五月天STAYREAL品牌设计师不二良的作品。
展览内的艺术品，很对味。
乍看以為是普通的水管，其实是艺廊的水管装置艺术传声筒。
二楼為咖啡轻食区，当欣赏累了，可在此处歇歇脚，喝杯花茶。
二楼為咖啡轻食区，当欣赏累了，可在此处歇歇脚，喝杯花茶。（二）
在Bb Art展示的不仅是艺术品，还有售卖美丽的明信片。
1982 life house 手工法式冰淇淋
绕进小巷内，1982 Life House是一家40多年的透天历，绕富古趣的外观设计，一张张孩童吃著冰棒的调皮表情，让人会心一笑。1982的前身是台湾旧时有名的蓝鹰冰果室。随著机械化的大量生產，旧式的冰淇淋製造厂收了，不捨老家孤单，蓝鹰冰果室年轻的第三代Miky放弃台北工作，回家乡进行老屋大改造。為了活化空间，这裡也是老闆举办各种当代展演活动的基地。值得一提的是，冰品的素材强调有机栽培，没有使用农药及化学顏料，以无毒新鲜水果為底，口感清爽绵密。
这裡每一根木、钉子、门椅都是Miky一手包办的。
一张张孩童吃著冰棒的调皮神情，让人会心一笑。
温润手质感的生活味。
精挑细选新鲜的台湾土芒果、爱文芒果、黑糖风味的冰淇淋。
无论是拥有全台南人共同回忆的全美戏院，还是百年美味飘香的筑馨居，或者是以茶為媒介的十八卯茶屋，你会感受到一种时间停顿的气氛，瀰漫著古色古香的氛围……。
在台南，巷弄不是官方拟定的观光地图，看似狭窄、弯曲的小巷弄中似乎都住著一个身怀绝技的老师傅。这些逐渐凋零的老手艺，正好藉著老房子翻新唤起大家对老工艺传承的重视。走累了，还能和这些坐在门前的老师傅閒话家常，人舆人之间的连结，是这座城市简单、动人的地方。
全美戏院 电影怀旧时光
位於古蹟林立的中西区赤崁楼附近，有一座台南人共同回忆的老戏院。这栋巴洛克式全美老戏院，本身有六十余年的歷史，是国际名导李安的啟蒙戏院，他自小最爱在全美看电影，这裡也是台南街曾拥有的繁荣街景。
全美戏院初期被称為“第一全成”戏院，是当年府城富豪欧云明在1950年完成并兴建完工，1969年吴一恆接手后改称為全美戏院，如今儿子吴俊成接手后，仍维持手绘油画电影看板，以及令人怀念的零嘴贩卖部及復古票根，让人有一种回到最初看电影的时光。
拥有著巴洛克式设计的全美戏院。
手绘復古票根。
令人惊喜、怀旧连连的零嘴小食。
令人惊喜、怀旧连连的零嘴小食。（二）
院内还保留日治时期的防空洞。
筑馨居 百年美味飘香
走进筑馨居，你会感受到一种时间停顿的气氛，瀰漫著古色古香的氛围，大门斑漆的字画，到处可见屋主收集的民俗艺品，从光绪年间遗留至今，筑馨居已有137年的歷史。筑馨居提倡无菜单、以老闆娘当天决定的新鲜食材為準，没有餐馆弄出来的加料调色，一道道家常菜在老宅裡飘香，加上每桌只招待一轮顾客，在这裡用餐，根本感受不到时间的限制，就像到朋友家作客一样，让人觉得温暖自在。
入口即化的东坡肉，让人赞不绝口。
老闆娘当天到菜市场採购的新鲜蒸鱼。
燉得软烂的苦瓜，味道十足。
有著300年歷史的石狮是老闆的镇店之宝。
古色古香的筑馨居。
木造门框上飞舞的斑漆痕跡，显露了老屋的年龄。
十八卯 古道好茶情
从吴园外步入十八卯茶屋，频有种柳暗花明又一村的奇妙感受。以柳字分开，命名十八卯的茶屋，是一个以茶為媒介的文化空间。从一杯有温度的茶延伸至诗、音乐、书画、表演的分享，让极為深厚的茶文化，可以在声色声味的触觉中，转化為更容易亲近的日常生活。在现场聆听王美霞老师吟诗作对，以茶结合台南文化的深情对话，是最好的午后时光。
吴园曾在明郑时期被列為四大名园之一。
飘散著淡淡的花香、小巧可人的点心。
想要体验十八卯茶屋的茶席，必须事先预约。
馆内摆设整齐的茶具展示。
品茶是一种享受，配合王美霞以诗会茶的演说，这裡的茶香是从浓厚的文化裡飘散出来的。
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图文提供：《食尚》
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