意大利 La Dolce Vita! · 葡萄酒

如果说，去韩国要和泡菜做朋友的话，那去到意大利，就得和葡萄酒勾勾手了。

意大利的葡萄酒不亚于法国，其中，基安蒂葡萄酒之都——格雷夫（Greve in Chianti）为其中一个世界优质葡萄酒的产区。

来到意大利的游客，除了可以参观酒香洋溢、满满意式风情的各种城堡和花园外，还可参观美酒的诞生地——酒窖，从中了解更多酿酒程序，以及酿酒所需要的条件。当然不能错过一览广阔的葡萄园。

来这里不喝葡萄酒，简直就如入宝山空手回。来一场别开生面品酒会，再来一顿配上葡萄酒的道地托斯卡纳式午餐，啊～太·美·妙·了，这才是梦寐以求的意式 La Dolce Vita（甜蜜生活）！——意大利

意大利葡萄酒小资讯：
自古以来，意大利就是葡萄酒产地。随着罗马帝国政治势力的扩张，意大利葡萄酒也被推广到整个欧洲，所以意大利对欧洲葡萄酒很有贡献。从生产量来看，每年意大利和法国竞争世界之冠；而在出口量方面，意大利则保持世界第一。法国出口的酒，通常以AOC顶级葡萄酒为主；而一般法国人民饮用的却是普通餐酒级的葡萄酒，或欧联诸国所生产的葡萄酒。意大利葡萄酒分级系统：意大利葡萄酒依照品质共分为4个等级，其中两个在欧盟的法定产区优质葡萄酒（QWPSR）类别之下，另外两个则为餐酒类别。这4个等级分别为：
餐酒：
日常餐酒（Vino da Tavola, VDT）- 泛指供当地消费的最普通品质的葡萄酒。地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica, IGT）- 指某地区生产具地方特色的餐酒，该级别订立于1992年，适用于品质高于普通餐酒，却不符合当地严格的酿造法例的葡萄酒。

QWPSR：
法定产区（Denominazione di Origine Controllata, DOC）- 指在特定的地区内，用指定的葡萄品种、而酿造方法和陈年期限也依标准进行的酒。无论酒的色、香、味、酒精度和酸度都要符合规定。每一法定产区的详细规定都由该区的商会负责，由国家的委员会指导，并由总统以法令形式颁布。

保证法定产区（Denominazione di Origine Controllata e Garantita, DOCG）- 意大利葡萄酒的最高级别，无论在葡萄品种、收成、储藏方面都有严格管制，包括限定每公顷的葡萄产量及自然酒精含量等，并且要由专人试饮。