风味美食集锦 之 食在西班牙 ！

西班牙让你感受独特的文化风情，也别忘了尝尝道地的风味美食。西班牙之旅，边游边吃揭美味！ 让味蕾也随着弗拉明戈的热情在舌尖上尽情跳舞吧！

塔帕斯(Tapas)

用一小片松脆的面包混搭一些配料，便可当成开胃菜或配酒的小食，在西班牙可说是最经典的精简小吃。至今Tapas的种类越来越多样化，搭配的材料更是繁多，若是胃口小的人其实已经能把它当主餐了呢！由于这种小吃处处可寻，因此几乎每间酒吧或餐厅都自制独具特色的塔帕斯来守住客人的胃。简单却口味繁多的点心，就这样成了西班牙的一种特殊饮食文化！

塞戈维亚（Segovia）烤乳猪大餐

没错，没吃烤乳猪就等于没到过塞戈维亚！
制作烤乳猪，是要用未满两周，重量约3-4公斤的小猪仔，因此都得经过厨师精心筛选才能为食味之人呈现出外表金黄色的香酥脆皮，里面肉嫩多汁、给人幸福滋味的口感！一只烤乳猪可让六个成人饱餐一顿，在现场厨师也会来个有趣的切乳猪桥段，要你见证乳猪的酥脆软嫩，仅用盘子都能切哦！

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火腿（Jamón）

西班牙制作火腿有一千多年历史，闻名世界也是最具代表性的美食之一。其中一种是伊比利亚（ibérico）火腿，选用产量稀少的伊比利亚黑蹄猪来制作，价格当然也不菲。
无肉不欢的西班牙人将猪腿进行盐腌风干的特制加工，采用前腿（Paleta）与后腿（Jamón）来腌制的口感也有别，前腿肉少口感较硬实；后腿肉多，油花均匀入口即化，口感更佳！

海鲜饭（Paella）

由于东部地中海食材料理丰富多变化，当地人们会常使用稻米、杏仁、橄榄、红番茄等来搭配海产。其中最有名的便是海鲜饭，是属于东部美食的一种。餐厅一般都用大型的双柄平底锅烹煮，满满的都是海鲜，色香味俱全让人欲罢不能！

桑格利亚（Sangria）

西班牙的一种不醉人特制汽酒，适合冻饮，也是适合夏天的提神饮料。主要成分是适量的葡萄酒和黑朗姆酒，加上大量的水果制成，酒精分量不怎么高，还能闻到一股水果的香气，不胜酒力的朋友可以一试哦！

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