休闲农场旅游已渐渐成为目前最热门的一种旅游趋势，而这种结合农业、自然风光和农村体验的休闲农场，改变着传统农业生态，发掘农业经济的另一面貌。
花莲光復糖厂
闲哉农场嬉游记
摄影：张真甄 编辑：蔡美燕
休闲农场旅游已渐渐成为目前最热门的一种旅游趋势，而这种结合农业、自然风光和农村体验的休闲农场，改变着传统农业生态，发掘农业经济的另一面貌。
你是否曾在炎炎夏日里，泡着冰凉的泉水，享用烤鸡？又是否尝过在田野中享受“花果野食”的乐趣？
亲手制作及品尝天妇罗茶叶、饮用猪笼草茶冻饮料，这一切，都能在台湾休闲农场一一体验！
所谓的休闲农场，指的是就近利用田园景观、自然生态、环境资源，结合农牧生产、农村文化及农家生活来打造出的产业，让游客知道农务的辛劳，也让农场与农产品的价值被呈现出来。台湾的休闲农场，有着许多风格各异、选择多元的民宿，其中也包含了各种活泼有趣的旅游玩法。想到休闲农场体验乐活，不妨放慢脚步，到台湾几个特色休闲农场一探究竟。
应蘋果旅遊集團及台湾休闲农场发展协会的邀请，到台湾赴一趟休闲农场之旅的我，一边在树荫下脚泡冰凉泉水，一边享用热腾腾香喷喷的脆皮烤鸡，简直是人生一大享受。简单的一种吃法玩法，就能让人解除一个上午的疲劳。这种旅游玩法是宜兰枕头山“蜜蜜鸡地企业社”的独特休闲体验。当然，游客还可以在这里特设的山泉水池中戏水，果树下乘凉歇息，一边品尝当季的新鲜水果，如芭乐、莲雾（水蓊）等。
而由枕头山休闲农业区发展协会成立的“花果野食趣”团队，则用在地及当令食材，规划了手作无菜单料理，让参加的游客在农地用餐之余，还能直接感受到大地孕育生命的气息，处处感到生气蓬勃。
这种田野飨宴的趣味，刻意安排在傍晚时分入座，待天空完全暗下来，只剩下几处火堆与灯光，坐在果园中央长桌的游客，在夜幕圆月底下，徐徐微风中，享用精心制作的餐点，感受当下神秘浪漫的氛围。
蜜蜜鸡地企业社
蜜蜜鸡地企业社让游客可坐在冰凉的山泉水中，享用皮脆肉滑的烤鸡，体验与众不同的用餐乐趣。
牛车寮阿嬷壁画吃茶叶 喝猪笼草茶
位于宜兰县的“波的农场”，是全台湾唯一以食虫植物为主题，用心营造的雨林生态环境农场。农场内种植猪笼草、捕蝇草、毛毡苔等食肉植物，处处都有着让人惊奇的自然生态，也能在此感受到自然芬多精的围绕，释放压力放松心情。波的农场其中一个亮点，就是由该农场独家研发、新鲜好玩的猪笼草茶冻饮料！这款饮料的特别之处，就是把茶冻注入猪笼草内，然后再将整株猪笼草浸泡在冰凉的青草茶中，滋味清香、沁凉解渴。
宜兰中山休闲农场区的“内山茶园”，也有不一样的旅游玩法。许多人都试过采茶品茶，可你是否有试过酥炸茶叶的DIY体验呢？在这里，游客可以亲手采摘一篓新鲜嫩叶的茶青，裹上面糊，炸至金黄色，捞起一叶叶再撒上梅子粉品尝。炸好的茶叶清香酥脆，咬下口还有茶香弥漫口中，让人忍不住一口接着一口停不下来，来访的游客皆对茶叶有着最难以忘怀的亲密接触。内山休闲茶园除了茶园，还种植许多柚子树，更研发了独步全台湾的柚花绿茶。花茶喝入嘴里都散发柚子香气，造就令人留恋忘返的午茶时光。
內山茶园
在內山茶园採來的茶，经油炸制成小吃酥脆可口。
让人好奇又心动的猪笼草茶冻，喝下去带有一丝薄荷冰凉的感觉哦。
吃茶葉 喝豬籠草茶/strong>
位于宜兰县的“波的农场”，是全台湾唯一以食虫植物为主题，用心营造的雨林生态环境农场。农场内种植猪笼草、捕蝇草、毛毡苔等食肉植物，处处都有着让人惊奇的自然生态，也能在此感受到自然芬多精的围绕，释放压力放松心情。波的农场其中一个亮点，就是由该农场独家研发、新鲜好玩的猪笼草茶冻饮料！这款饮料的特别之处，就是把茶冻注入猪笼草内，然后再将整株猪笼草浸泡在冰凉的青草茶中，滋味清香、沁凉解渴。
宜兰中山休闲农场区的“内山茶园”，也有不一样的旅游玩法。许多人都试过采茶品茶，可你是否有试过酥炸茶叶的DIY体验呢？在这里，游客可以亲手采摘一篓新鲜嫩叶的茶青，裹上面糊，炸至金黄色，捞起一叶叶再撒上梅子粉品尝。炸好的茶叶清香酥脆，咬下口还有茶香弥漫口中，让人忍不住一口接着一口停不下来，来访的游客皆对茶叶有着最难以忘怀的亲密接触。内山休闲茶园除了茶园，还种植许多柚子树，更研发了独步全台湾的柚花绿茶。花茶喝入嘴里都散发柚子香气，造就令人留恋忘返的午茶时光。
牛车寮阿嬷壁画
牛车寮阿嬷壁画
牛车寮阿嬷壁画
我们也造访了花莲光复乡大全社区“82巷”（旧称牛车寮）的故事街游览。那彩绘着一幅幅孩提时代，牛车生活的彩色壁画尽现眼前，不禁让人眼前为之一亮！
今年71岁的邱金凤阿嬷，经常吟着「四句联」作画，她在这6年里为牛车寮增添了欢乐的色彩。从没有接受过专业艺术训练的她，会在图画纸上打草稿，接着以淳朴的笔触画出一幅又一幅稚趣的壁画，并搭配台语诗，图文解说牛车及农村生活，让牛车寮的过往影像在社区里重现。
让人感动的是，这位阿嬷用她的记忆，还有笑容来书写岁月，让人在她笔下的故事中沉沦，细细品味。
而位于牛车寮毗邻，还有一个闻名遐迩的休憩景点，就是光复糖厂。光复糖厂为东部最大的制糖厂，走在这充满日式怀旧建筑氛围的古朴园区内，挺有时空错乱的感觉。糖厂少不了复古蒸汽老火车头，这些老火车头虽然早已全数退役，但还是散置在园区内，如今只能藉由它们静止的样貌，来想像它们冒着白烟，气势十足的行驶画面。
日本人在昭和10年（1921年）兴建了光复糖厂的前身大和工厂，如今已80年的产糖制糖业务正式划下休止符，制糖事业功成身退，却成功转型为兼具休闲与观光的文化园区。
雪霸休闲农场
野马瞰山步道
漫看云海入林
最后，随着大队的脚步，来到新竹五峰乡，体验一年四季云雾袅袅的“雪霸休闲农场”。入夜时分的农场明月高悬，漫天星斗璀璨耀眼，令人惊艳。农场四周遍植各类珍奇花卉，一年四季百花争妍，景致缤纷；而农场的主人，更是全台湾栽种奇异果及小蓝莓的肇始达人。七八月来此还可以享受采蓝莓的乐趣。
而隐身在雪霸农场内的野马瞰山，这个森林步道来回约2至3公里，坡道有的平缓，有的崎岖，在健行之余，还能一路欣赏林务局栽种的柳杉林，及硕果仅存的台湾国宝桧木。其间不时有云雾被风吹入林中，每当阳光穿透云雾，与参天巨木的交错融合，如此的天光云彩，就像身在仙境一般。此外，游客还可以来到云海咖啡厅，观景或品尝道地的云海咖啡，都是极为浪漫的休闲选择。奇妙的是，野马瞰山中有一棵曾被火纹身的雷火枯木，如果它还活着，至少活了1500年。它曾经被雷击引火燃烧后，依然屹立不倒，而成为野马瞰山一个有趣的景点。
刊登于2015年8月10日《东方日报》
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