寻茶叹食 . 清新福建

柴米油盐酱醋茶，一大早到茶餐室不时听见“中国茶一杯!”的点茶声，在我们的日常生活中，“茶”已是不可分割的一部分…

安溪，于中国国家级十大名茶之一“中国乌龙茶，铁观音”茶叶的故乡。

中国是茶的故乡，茶文化的原始发祥地。中国茶文化渊远流长，茶香也随着早期越洋的华人飘到了各处。说到中国茶范围很广，中国之大，各个地方喝茶的方式会因地理环境、气候、人文和风俗习惯而有显著的区别。如：西藏的酥油茶、北方民族的奶茶等…

位于福建的安溪县有中国茶都一称，以茶业闻名全中国，是世界名茶“铁观音”的故乡。海拔1500米以上的地理位置，致使安溪拥有得天独厚的自然条件，一年四季分明，气候温和，加上充沛的雨量，土地也无工业污染，成了适合种植天然茶品的最佳境地。

安溪铁观音茶史已近千年，优良的茶叶品质如今已扬名四海，同时也被中国列入“原产地域保护产品”。然而茶有千千道，论茶道、茶艺、茶叶特征及品种，中国茶文化在世界上持有独树一帜的特色风范，蕴藏着其博大精深的茶知识。想要真正了解品茗的内涵所在，就得亲自到福建走一趟茶文化之旅，闻着茶香寻茶叹食！

自古“名茶藏名山，名山出名茶”。安溪铁观音就是在青山绿水的环境下造就出来的。

铁观音茶叶本身顺口好喝，由于不易种植，因此当地流传着“好喝但不好栽”的说法。如此一来更增添了安溪铁观音独有的价值！

饮茶是中国悠久的传统文化，想要品一口真正的铁观音茶香，就该来到它的故乡！

安溪县，位于福建省东南沿海，厦门、漳州、泉州闽南金三角西北部，隶属泉州市。

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