第一天 ‧ 第二场 ‧ 第五名:
刘晓娴 《吃风》杂志

绿盈牧场 就是牛脾气

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据说,他的父亲很讨厌牛,因为小时候家里因农耕需要养了一头黄牛,他得每天牵牛吃草,自由都被束缚着;而他的母亲,则相当喜欢牛,因为家里靠着一头水牛养活了全家。

仿佛与牛结下了不解之缘,割草喂牛的母亲遇上了牵牛吃草的父亲,两人因此相识,渐渐相爱,再到相守。或许是从小听着这样的故事长大,他对牛似乎也有了一种特殊情感。

这个他,是绿盈牧场的董事长颜志辉,因在家中排行最大,人人都称他“大哥”。年少随父母务农的岁月虽然总是让他感叹自己没有童年,然而曾经在果园工作所望及的那一片绿色稻田,却让他记忆深刻,直到大学期间在机缘巧合下接触到酪农产业,那颗回归家园、在自己土地养牛盖牧场的心隐隐被牵动了起来。
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“出身农家,回归农家,这就是我喜爱的生活模式。”民国76年,大哥毅然放弃了往城市发展的机会,回到家乡嘉义实行
心中蓝图,过程中一度遭到厌牛的父亲反对,不过在他的坚持下,父亲的态度终究软化,并答应协助孩子一起完成梦想。

绿水盈然,是童年时务农所见的美丽画面,绿盈之名就源于此。民国76年,大哥从20头荷兰牛起家,过程中不断向酪农户学艺、研习各种照顾牛群的技巧,为的就是养出最健康的乳牛,生产最优质的生乳。

踩着如牛般有力踏实的脚步,秉着如牛般的勤奋努力,还有一股如牛般的执着与坚持,走过30年畜牧生活的大哥,就是凭着这一股“牛脾气”,让绿盈以最美丽的姿态,呈现在世人眼前。

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绿盈牧场
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