这里没有车水马龙的喧嚣,也没有效率为尊的速食连锁商店。走着走着,往往就情不自禁停下来,认真的呼吸,专注吃东西、看东西,甚至只是跟一张张微笑的面孔说声好……

台南穿街走巷觅古味

游走台南,每天像是时光隧道里穿梭的旅人,一个转角就是一个曾经,一个抬头就是与数不清的历史文化古迹。

不知是否我心有所属,还是每个南部城市独有的风情,这里没有车水马龙的喧嚣,也没有效率为尊的速食连锁商店。走着走着,往往就情不自禁停下来,认真的呼吸,专注吃东西、看东西,甚至只是跟一张张微笑的面孔说声好……

台南有色有味

台南一直是很多人热爱造访的好所在,不只是美食小吃、名胜古迹,也有其他美丽景点攻占游客的心,让游客过一个有色有味的悠闲假期!

台南名胜古迹特别多,地道风味的小吃枚不胜举,也有许多华人信仰的庙宇。在这些传承几十年,甚至是超过一个世纪的老地方,不是高高在上的被供奉着,也不是让人缅怀或者不得其入的,生活过的气息,化作一缕缕的电波留了下来,走在这里衔接上磁场,莫名就会有一种熟悉感。明明是第一次造访,但那种日常安心的熟悉感是从何而来的呢?

台南必访口袋名单

来到台南,一定要走在老街道上漫走慢活,才能感受台南文化精髓;一定要真正的走进老店铺、住进老房子,才能够方知他们的文化底藴何在。再加上,台南近几年的老房子翻新,艺术家的进驻,老屋旧墙自然也成了艺术家最理想的画布。随著时间和岁月的痕跡,它们留下更多温度、有意思的故事,让人三不五时有回来坐坐的感动。

海安路

原本与一般街道无异的海安路,经由艺术家将他们的想法巧妙地融入老建筑中;在各式艺术的妆扮下,有了截然不同的城市表情,呈现出一种老舆新的对话。一个可以能接受新艺术的融入,并任其发扬光大,不正展现了一个城市的个性和温度。同时,这里也是台南夜晚最热闹的徒步艺术区,在灯光宝灿的投射之下,林立的各种PUB、饮料店、啤酒屋等,形成了台南夜色的另外一道风景。

全美戏院怀旧时光

这栋巴洛克式全美老戏院,位於古蹟林立的中西区赤崁楼附近,见证了台南街曾拥有的繁荣街景。它有近70年历史,国际名导李安说这里是他的啟蒙戏院,自小最爱在这里看电影。全美戏院初期被称為“第一全成”戏院,是当年府城富豪欧云明在1950年完成并兴建完工,1969年吴一恆接手后改称為全美戏院,如今儿子吴俊成接手后,仍维持手绘油画电影看板,以及令人怀念的零嘴贩卖部及復古票根,让人有一种回到最初看电影的时光。

坐在怀旧气息浓郁的戏院内,即使没有电影上映,也足够托着下巴发呆一整个午后。

十鼓仁糖文创园区

十鼓文化村的前身是仁德糖厂,在糖产业渐渐转型之后,这里也跟着式微荒废。后来有当地著名的“十鼓击乐团”进驻练习,接着演变成以“鼓”为主题的特色文化村,吸引了许多的海内外的探访者,来看精彩的十鼓乐团现场演出之外,也来看文创。

整个园区被绿荫包围,一幢幢早期仓库作用的建筑已被改成各种用途,却依然保留原始木造建筑;在有热情友善导览人员说故事之下,园内的一草一木都转活过来!衷心地认为园内规划真的很棒,处处可以看到用心,而巧思也紧紧伴随而来。明明是夕阳余晖行业的不得不转型,却不见丝毫荒凉惆怅,反而是油然钦佩上一代的劳力付出,于是后人可以在这里乘凉,悠然。

精彩的十鼓乐团现场演出,是许多人慕名而来的重点活动。

攀上数层楼高的十鼓文化村厂顶上看夕阳,美好得不可思议!

夕阳之下的十鼓文化村,幻化成另外一种风貌。

同一个地方往下看:十鼓文化村园内规划真的很棒,处处可以看到用心。

同一个地方往上看:十鼓文化村园内规划真的很棒,处处可以看到用心。

很难想像一座糖厂也内设有体力激荡活动吧!这些活力元素,吸引了许多年轻人的造访。

赤坎楼

这是台湾最为古老的历史古迹之一,在台湾历史上有很重要的意义。这是一座开始为荷兰人修建的城堡,老外称之为普罗民遮城,汉人称为赤坎城、当地原住民称其为红毛城。如今它已不是当年的摸样,时光已经把荷兰人的痕迹抹净;以前的赤坎楼只剩余一座低矮的大门,被压在文昌阁的下面。现在的文昌阁成为了赤坎楼的主楼,楼有三层,通过有些狭窄的通道上去,可以远眺部分台南市景。楼下有乾隆时期御碑,是九只大龟驮负高大石碑,值得一看。

赤坎楼,台湾最古老历史古迹之一。

一張台南好玩卡就能帶你走遍台南历史文化景点!

安平老街(延平老街)的剑狮埕

25年前,蔡金安先生(剑狮埕埕主)为了重振剑狮在民众心中的印象,也为了延续安平地区的文化观光创意及资源,以“安平剑狮”为主轴,开发出一块最具代表性的文化旅游产业——“剑狮埕”。剑狮埕常举办相关文化艺术等活动,包括彩绘剑狮、走访剑狮、听讲古画剑狮、剑狮文化创意商品设计、骑自行车找剑狮,甚至是“穿越穿梭”寻宝活动等!

安平老街剑狮

在安平老街随处可见各种剑狮。

在安平老街(延平老街)穿上古装,齐齐组队穿越时空去寻宝!(一)

在安平老街(延平老街)穿上古装,齐齐组队穿越时空去寻宝!(二)

夜间船游

民国30至50年代,台南运河曾有往来中国城及安平之间的交通船,后来运河交通功能不再,运河逐渐没落……。2017年12月开始,在台南市观光旅游局积极推动之下,推出运河游船新体验,游客从安平游憩码头搭乘,绕行内海环绕台南运河一圈,透过约1小时航程欣赏运河沿岸景色,沿途将会低头弯腰穿越桥底,并不时可见鱼群跃出水面,既特别又有趣!

夜间船游 体验台南运河昔日風光(一)。

夜间船游 体验台南运河昔日風光(二)。

你是否试过船游时得低头弯腰穿越桥底?

随着鱼而跳跃出水面,船上的人们顿时化身成小朋友,连连惊叫大笑!

*游走台南小资讯:

从2017年开始还有一个新玩法——台湾好玩卡‧台南限定(http://www.funcard.tw/)!这张好玩卡,将拥有独特且丰厚文化底蕴的古都台南,以最便利、智慧的方式呈现,除了体验在地文化的深度旅游行程,像是“月老走读行程”、“老派约会散策”外,也将全球稀有的泥浆温泉、“台湾凡尔赛宫”—奇美博物馆、著名的台南美食与名胜古迹等与交通票证结合,整合成为套装行程,另外,同步推出LINE@线上客服,提供24小时真人咨询,使服务更加即时,“台南好玩卡”让旅客尽情品尝经典美食、漫游海滨生态、体验宗教节庆等,感受悠然过日子的台南。

私心推荐:台南非吃不可

台南的食物偏甜,不嗜甜的你,初来乍到可能会处处皱眉。原因、传说、典故很多:有一说是数百年以前的市井小民生活貧苦,糖的地位如同現在的松露那么珍贵,所以只要食物里加上一点糖,就显贵!二说,甜味來源不完全是糖,而是因为來自於当地的勾芡與食材配料。

无论如何,台南人天生懂吃是不争的事实,并且存留至今的店铺都是 经过数十年至百年的考验。无论小吃、糕饼、甜点,走在台南街上你所看到想要吃的,都可以尝一尝!

叶陶杨坊人文食堂

“把平凡变不平凡”,是叶陶杨坊一道墙上介绍该店名产“地瓜蛋糕”的文字,而这蛋糕确实完全担当得起!事实上,该店对食材的用心与尊重,再加上人情味的调度,让这话也适用于简介叶陶杨坊的菜单料理。走过人生春夏秋冬,你一定会慢慢体会到,屏除华丽包装,内里的平凡真挚最为打动人心,那才值得咀嚼,长久齿颊生香!

台南蔡虱目

据说,虱目鱼与台南人生活息息相系,也没有人比台南人更懂得品尝这鱼。它全身约有200多根刺,但每寸部位滋味不同,有的能在硬涩嚼咬中生出甘甜,有的油香丰美肥嫩;无论是油煎、卤汁、高汤、热烫,台南人就是懂得怎么把这尾鱼料理妥当,一鱼多煮多风味!

周氏虾卷

虾卷也是台南必吃的美食之一!最简单的食物往往是最考功夫的,单凭金黄色的外皮、两只拇指粗长的外表确实吸睛!咬下去,酥炸香脆随之溅起虾子的香甜汁水,那时才懂得“惊为天人”也可以用在一道食物之上的!另外,你也可以搭配姜丝、哇沙米、酱油一起入口呢!

度小月

流传百年的度小月担仔面,已经形成海内外必尝的台湾美食料理!担仔面的精华在于度小月帆船牌肉燥,搭配五贤醋、根岛虾等;其余的美食如:黄金虾卷、蛋卷、烤香肠也不容错过,看似简单却有层次丰富多元的在地好味道!

台南 ‧ 穿街走巷觅古味(一)

台南 ‧ 穿街走巷觅古味(二)

台南 ‧ 穿街走巷觅古味(三)

刊登于2018年4月11日《中国报》

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