台湾 好客 (下)

旅游台湾的动力与理由超过100种!

而这一次,是为着要“探访”台湾客家人独有的生活与风土文化,因此在客家人占大多数的苗栗县、新竹线游走,当一回“好客”之徒!

文+图:陈艾琳
特别鸣谢:台湾客委会、星光旅行社

多知道一些
八方来客 – 落地生根

‧ 15、16世纪大航海时代,全球兴起一股移民潮,
‧ 当时中国正处于政治混乱、经济不安之际,客家人便大举东度台湾移垦。
‧ 初期客家移民至台湾北、中、南各地,北部多集中在台北与桃竹苗地区;
‧ 中部为台中、彰化及云林;
‧ 南部则集中在嘉义与屏东间的平原地区。

‧而后于日治时期,原居于桃竹苗地区的客家人,则因为产业需求而开始移居至花东地区。

★ 苗栗
SCHOKOLAKE巧克力云庄

踏入“Schokolake 巧克力云庄”,情不自禁地仰头深深吸入一口气,总觉得走进这里的人会很容易就快乐起来!

“Schokolake”走过了13个年头,从一开始萌芽的梦想,以及对巧克力的热爱,创办人与全体同仁付诸行动,拜访过世界各地无数个巧克力专业工厂、个人工作室等等……只为了要深入地体验人们对巧克力的喜爱与偏见。

收集了人们的意见之后,云庄特地远赴厄瓜多契作了300公顷的顶级可可庄园,只为了让巧克力的品质更进一步得到保证。这番用心,让云庄也成为了台湾唯一整合自可可产地契作、研发生产到通路销售的巧克力专业的制造工厂。

同时,一颗热爱巧克力的心又怎甘止于此呢?这几年来,云庄逐步把大湖园区打造成巧克力品牌推广的旗舰园区,并且与苗栗县政府合作规划了巧克力产业故事馆,让前来探访的顾客可以对巧克力及可可有更深的认识。

除此之外,园区内也设立了可即时品尝巧克力的品尝馆、体验自已动手制作巧克力的梦想馆、提供各式巧克力伴手礼的巧克力旗舰店、提供手工精酿啤酒及异国料理的啤酒餐厅、想花更多时间感受云庄,还有舒适宽敞民宿可以选择。所以啊,如果说这里是大人小孩都喜欢的地方哦!

值得一提的是,云庄四面环山水气旺盛是植物生长的好地方,也是度假休闲的好地方。

创办第13年的巧克力云庄,一直以来坚持新鲜就是最好的巧克力,同时也荣获ISO22000及HACCP认证。


与苗栗县政府合作规划的巧克力产业故事馆,展示的照片与说明,让顾客对巧克力及可可有更深的认识。


琳琅满目的贩卖部,让人心动又行动!


除了贩卖各种各样的巧克力之外,这里也开放预约时间让客人DIY自己的巧克力哟!


参观完毕的惬意午后,来咖啡馆喝杯饮料,谈谈心吧!



值得一提的是,巧克力云庄的“巧克力菜单”别有新意,这道是巧克力鸡扒哦!


巧克力咖喱饭~


还有海鲜Pasta~!

★ 新竹县
全台最大客家传统市场 – 竹东中央早市场

每次旅游,如果有机会的话,我一定会逛一逛市场,这是最能够接触到再地文化的方法之外,也是最能够以再地美食满足味蕾的地方呀!

再加上,这次既然以访“客”为名,当然就一定要逛一逛客家市场咯了!

于是,我们就到全台湾最大客家传统市集——竹东中央早市场 “访客”去啦!

新竹县竹东中央早市场 以 仁爱路为主,有超过60年的历史,总计有700 – 800摊之多,清晨6点多就已经开摊摆卖啦!各式各样的小摊子,贩卖着各种小吃、蔬果、肉品、日常用品等等。贩卖熟食的摊贩不少,其中很多是客家传统小食,比如 客家米食、糕点(客家粄),值得尝一尝。这儿的蔬果都很新鲜,大部分都是当地农民自己种自己吃的,剩余的才拿出来摆卖;另外,还有自己晒的干草、福菜、自制的果酱等等,这些都与大批发菜市场买到的菜不一样,吃起来当然也就不一样咯!

当天,虽然是微微细雨飘落,但市集的人潮依然很有秩序地往来,虽然偶有高谈阔论声,却不至于喧哗。最重要的是,地上虽然湿漉漉,却没有市集常有的羶腥味,让人可以放心慢慢地逛!

事实上,市场的每一摊背后都有自己的故事,而每一道小吃背后都有着客家人难忘的故乡味,来走一趟竹东早市,感受客家庄的溫暖人情吧!

竹东中央早市场


各色瓜果、蔬菜、肉品,应有尽有!













竹东很好逛,有人会特地来这里“寻宝”,发掘隐藏的美食!

★ 苗栗勤美学 CMP Village

最近很流行”Glamping(豪华露营)”,这样的露营有着已经搭盖好的美丽帐篷、舒适的床铺、冷暖气、干净的冲洗间,还有设备完善的地方可以烹饪食物……如果你向往野外的大自然,却又需要以上提及的干净完善露营设备, 那么,到苗栗香格里拉的 勤美學CMP Village 去 “Glamping”真是非常适合你啦!

“勤美学”是一个在地美学实验计画。传达自然永续、院长导师精神、生活哲学的企业核心精神,以台湾老式的香格里拉乐园为基地,融入在地文化,透过旅游与生活体验,一步步打造在地生活美学的实验平台。其实啊,这里不仅可以是亲友家族旅行的聚会地点,还可以是公司团体充电之旅或同学会聚会的最佳平台。

而且,自2017年起,这里推出1001夜的“勤美学–山那村”计画,邀请了专业艺术大师与团队驻村创作,把在地传统工艺、饮食、自然、生态等重新结合,让土地重现当有的美好。

所以啊,即使你不是为了露营而来,这里也是一个很好的散布走道,走在蜿蜒步道上穿越树林,你会感觉慢慢进入秘境般……“五叶松教室”、“松林平台”、5000多根竹子编制而成的《情天幕》(台湾竹艺达人王文志所创作)等等,一座又一座的艺术创作品仿佛是有生命力一般,招徕你走向它们……。

勤美學CMP Village 预约:
预约包场制,最少要35人以上才能预约,
费用包含一泊二食、手作体验、职人教室、夜间森林冒险等活动,
每个月15号上午9:00开放下两个月的预约
– 官方网站:https://www.cmpvillage.tw

“和风帐”的地板是塌塌米,很难想像可以如此奢华地露营吧?


欧美式的帐幕也很舒服哟!


运用了桂竹的特性,以圆弧作為延伸,做成了步道~
大人小孩看到都兴奋极了,追逐跑跳看是可以去到一个什么样的空间呢!


從步道走入巨大的帷幕中,大型竹編艺术作品《 情天幕 》内观。


被高挑的竹穹空间笼罩,仿佛置身另一个世界,
由5000多根竹子编制而成的《 情天幕 》,真的很特别……



《情天幕》外观


“再造与新生的森林浴所” -这里的浴室也打造成装置艺术了,运用旧有物品的再生创作,打造出独一无二的浴所哦!


值得一赞的是树屋,它就像是一颗大果子那般,悠哉地落在榕树上。


大人小孩都爱树屋耶~

★ 新竹县薰衣草森林

唯美的森林庄园,飘散著大自然的芬多精,踏入“薰衣草森林”,宁静与舒心就已经随着而来……一切刚开始时,这里只有小小香草田中种下的第一株薰衣草,如今遍野已是紫丘,那是因为“薰衣草森林”是随着两个女生小小的梦想,依着薰衣草花开的步伐,一点一点发芽茁壮的。

两位创办人在接触了很长一段时间西方的香药草后,一直梦想能够在一个可以身心安静的地方,拥有一亩自己的薰衣草田。为了圆这样的憧憬与追求简单纯朴的生活,两人扛着全部的家当来到山很多树很多的中和村。如今,在薰衣草森林,所一共的服务越见多元化,当中包括休闲农场、餐饮、食品、精油、民宿、婚宴市场等。而园区主要有:“香草铺子”、“森林咖啡馆”、“葛雷斯花园”、“香草市集”、“森林岛屿”、“年轮邮局”、“紫丘咖啡馆”、“薰衣草田”、 “许愿树”、“森林旋转木马”、“森林美术馆”、“初衷小屋”,12 大主题专区。

一步一步走着走着,突然发现自己原来跟庄园的主人一样,是这样地无可救药的爱恋咖啡、爱恋旅行、爱恋流逝而过的光影与气味……因此,我们读着以画笔与音符留下的这些心情与故事,深深着迷,无可自拔!

值得一提的是,目前全台有四座浪漫的薰衣草森林,薰衣草森木門票為每人150台币(约 马币21令吉),每張門票可折抵每人100台币(约 马币14令吉)消費。国小二年级以下学童 或 65岁以上长辈 或者 领有身心障碍手册者及一名陪同,可免费入园。

官方网站: https://www.lavendercottage.com.tw/

在薰衣草森林内,感覺芬多精無所不在……



src=”https://apple101.com.my/data/2019/03/IMG_2422.jpg” alt=”” width=”750″ height=”563″ class=”size-full wp-image-142021″ /> 依照着路标走,每一步都是期待,也是惊喜。


薰衣草森林也有绝优的观景平台唷!微风不时吹拂,我们站着站着好希望能够在这里安生立命呢……


许愿树


山坡上有一座幸福钟,敲一敲,许个愿吧!


沿着山坡往下走,走到了湖畔,微波荡漾,宁静动人……好适合睡一觉 哦!



为什么洗手间的布置也会这么安宁动人呢?


来到年轮邮局,不妨给朋友,或者给1年、3年、5年后的自己邮寄一张名信片!桌面上提供色笔和图章,把你想对未来的自己说的话写下来吧!
未来的你,在等待呢!




对了,薰衣草森林里有许多拍摄打卡照的地方,不要错过哦!

★ 苗栗铜锣客家文化馆

探访之前,我得诚实地说:我原以为,这就是一般的资料中心,在里面即使要停、看、听,也不用花上一个小时就可以结束了吧?

结果是,我们……最后离开文化馆的时候只来得及探索了室内的主展观区,而且,不仅比预定时间延后了半小时,还是在导游的半哄半劝之下,才舍得离开……(脸红)。

这里太丰富啦,让人目不转睛,停看听的动作不知重复了多少次,还略嫌时间不够呢!

铜锣客家文化馆是依据基地所在的丘陵起伏地形设计的(这是蓄意布置的吗?或者只是恰好与客家人居住的环境相似?),建筑物外观也是景观的一部分,远远看起来就像是梯田的景观哦!

主展馆区为园区主要空间,内部设有常设展示区、特展馆(第一~五特展室)、客家贡献馆、客家图书资料中心、国际会议厅及多媒体影音剧场等设施,具备展示客家、典藏客家、研究客家、产业客家及多元文化教育推广等功能。

为了更进一步将文化融入社会大众,文化馆内的各展区跳脱一般以史料及文物展示的传统模式,大大地结合了多媒体、展演、体验及活动等多元互动之策展方式,展现丰富、精采绚丽之客家文化,让走进这里的民众轻易就走入客家文化的缩影当中,并且看的津津有味,流连忘返呢!

同时,馆外的阶梯广场的主舞台区规划有透过客家音乐、社团汇演等不同形态的艺文表演活动,引领观众贴近客家文化;沿着主舞台后方的散步道,可以走到具有客家意象的半月池,善用地势打造的展望区,可远眺铜锣景观;观赏山脚下客庄聚落景观。如果走累了,就到好客等路区和好客美食市集逛一逛吧,在行程结束之前带一点客家文创商品及美食当作等路(伴手礼),让好(ㄏㄠˇ)客人感受客家人的好(ㄏㄠˋ)客哦!

甫踏入铜锣客家文化馆的入口,你一定马上就会感受到馆方的用心!



这是由 客家委员会 承办的 客家文化发展中心台湾客家文化馆。


不用担心小朋友在展区内感到不耐烦,园区附属设施包括可供亲子同乐的DIY体验区及研习教室空间,童趣可爱!






刚好碰上客家马来西亚锡矿展,让我这个马来西亚人在台湾打开眼界一番!




不说不知,原来许多耳熟能详的节庆活动来自于客家文化啊~



另一个展区的旧照片展,提供了一隅视角,让人看看那个旧时代的人民生活。



这些都是客家文化的代表,你都认得吗?


油桐与客家人的生活可谓息息相关呢!
油桐树的生长环境越差,花开得越漂亮的特性,与客家人刻苦耐劳的精神相符!


位于苗栗铜锣科学园区 的 台湾客家文化馆 外观。
照片摘自:https://thcdc.hakka.gov.tw/

关于:台湾客家文化馆

园区设计表达客家人尊重自然天性,建筑依势而建,间接展现客家迁徙移民的生活态度。建筑设计更符合九大绿建筑指标,获得“黄金级绿建筑标章”,是一座兼具绿色环保与节能减碳的文化设施。

台湾客家文化馆依基地所在的丘陵起伏地形设计,规划有户外空间、主展馆区及附属设施,以广场及环绕基地四周的步道动线将区域作和缓的连结,同时将建筑物视为整体景观的一部分,园区等相关设施被水与绿景纹路所构成的人工山丘所包覆,创造出梯田景观的意象。

台湾客家文化馆开放时间
周三至周一(每周星期二定期休园维护整修,本园区暂不收费)

开放时间
常设展 – 9:00~17:00
导览中心 – 9:00~17:00
服务台 – 9:00~17:00 提供园区咨询及简易医疗服务

休馆日 – 每周二/农历除夕/天然灾害停止上班日/公告之必要休园日 (国定假日,遇周二开园)

联络:
电话: (037)985558
地址: 苗栗县铜锣乡九湖村铜科南路6号(铜锣科学园区内)交通资讯
网址: https://thcdc.hakka.gov.tw/


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