……我发现原来同一张照片，在别人眼中有不同的诠释与想法。原来我的拍摄角度有别人看不到的那种细腻，这个才是我在这次比赛中最大的获益。
苗栗“春谷养鳟场”壮烈牺牲镜头下的鳟鱼
“春谷养鳟场”位于苗栗县南庄乡小东河山区，面积10馀公顷，是南庄地区涵盖面积最大的休闲农场。养鳟场位置处于海拔420公尺，我们乘坐的巴士在清早缓慢驶向山区里，一路上雨不停的下，窗外雾气颇重。
抵达养鳟场，看见靠近停车场有一栋“春谷别馆”建筑，原来虽名为养鳟场，但也同时经营住宿及提供鳟鱼、鲟龙鱼特色料理。不过今天来到这里，后山的养殖场才是我们的目的地。虽然天气恶劣，但大家二话不多说，穿上雨衣、为相机做好防雨措施，就跟着负责人往养殖场走去。由于这里位于深谷泉水丰沛，环境非常适合养殖高冷性淡水鱼类，如有“鱼者之尊”的鳟鱼及“皇帝鱼”之称的鲟龙鱼。春谷养鳟场更是南庄地区养殖鳟鱼的先锋。
今天，拍摄的主角就是池里非常“矜贵”的鳟鱼，为了画面有动感，大家请养殖场伯伯捞起池里的鳟鱼让我们抢拍鳟鱼跳跃画面，甚至更进一步要求伯伯抓起鳟鱼抛上抛下……看着受折磨的鳟鱼，无知的我们还请伯伯放回池里再捞另一只。这时身边的负责人说，鳟鱼离池十秒就会受感染，不能再重新放回池里，这样会殃及池里其他鱼受感染死亡…听到这里才惊觉我们为了拍照，就这样让几条“无辜的鳟鱼”壮烈牺牲了！（想到这里不禁默念~阿弥陀佛）。其实，最后我们也没有让那几条鳟鱼白白牺牲，通通被料理成满满一桌的鳟鱼大餐，喂饱了我们的肚子！
INFO：“春谷养鳟场”
地址：苗栗县南庄乡南江村小东河25号
官网：www.chungu.com.tw
鳟鱼很难养，遇上水质、水温转变或其他外来因素很容易就会死亡。
除了鳟鱼，这里还有养殖鲟龙鱼。
饲养池呈八卦型排列，达到泉水流动，供应足够活水使鳟鱼、鲟龙鱼生存。
苗栗“卓也小屋”一起来体验手作蓝染
听说卓也小屋主人当初为了一只猫头鹰买了一座山林；听说卓也小屋的农家养生料理很有名；听说卓也小屋的穀仓民宿很有特色；听说卓也小屋的蓝染名气很大，甚至是诚品书店的上架货品……与其听说不如亲身走一趟。
位于苗栗三义森林小境的“卓也小屋”是一间隐身在山城山林里度假园区民宿，走进园区让人有种远离尘嚣，拥抱山林绿意的大自然。且漫步在被翠绿包围的园区小径上，农家风情格外让人放松。由于时间关系，我们逗留的时间不长，甚至要在短短时间内四处拍照，所以大家的镜头焦点都集中在卓也小屋最引以为傲的蓝染手作上。
从蓝染中可以看见主人对于蓝染艺术与这片大地的热爱，并且懂得取之于大自然、用之于大自然的法则，善用农场的地理环境，由种植蓝染的原料—蓝草-大菁（山篮或称马篮），再经过採蓝、打蓝、建蓝一直到蓝染及染布作品，从无到有一一完成，而且用蓝染可以代替化学染料减少对大地伤害。可惜，这趟没有时间游走整片园区，希望有机会回来，再好好感受卓也小屋慢活的度假闲情。
INFO：“卓也小屋”
地址：苗栗县三义乡双潭村13邻崩山下1-9号
官网：www.joye.com.tw
染坊外吊挂着等待晾干的蓝染布随风飘扬。
折叠及绑扎不同的绑法，可以染出不同的图案。
名副其实的“大染缸”，所有的蓝布需要经过多次浸泡上色。
这一片植物是蓝染的原料——蓝草。
屏东“铭泉生态休闲农场”与自然共存的生态秘境
说到台湾水果，你第一个会想到哪一种？大部分应该会说“凤梨”吧？因为对我们来说，台湾名产最有印象就是—“凤梨酥”。那今天就直接走访种植凤梨的休闲农场吧！
位于屏东的“铭泉生态休闲农场”凭着种植有机凤梨闻名屏东，从第二代扎根经营至第三代，坚持使用自然农法保有凤梨应该有的酸甜层次，经过一番努力如今农地已取得有机认证。抵达时正值午餐时间，热情的农场主人吴坚铭与妻子谢美莲安排我们到用餐区后，马上连接送上自家农场特制的窑烤凤梨Pizza，还有各式的凤梨饮料，如凤梨冰沙、凤梨水果茶，还有最特别的凤梨咖啡呢！当然也少不了主角—凤梨当饭后果。不得不说这里的凤梨真的酸甜多汁，纤维细致无渣。
用餐完毕，离开用餐区走向入口处，就看到隔着一条马路对面青绿一片的种植地，那就是铭泉农场最引以为傲的有机耕种凤梨田。周围视野环境绝佳，一大片凤梨田20几公顷几乎是一望无际，种植的凤梨品种包括有金鑽、牛奶、蜜宝等等，这些是大马人较少听过的。近看会看见凤梨田中很多杂草，这就是有机耕中的特点之一，也是铭泉所坚持的“农田是食物产地，同时也是生物栖地环境”的理念。
铭泉生态休闲农场是个全面有机三生农场，除了坚守凤梨本业，更将部份田区规划成生态、生活、生命共存的休闲农场，来到这里可以进行户外体验、DIY凤梨Pizza、凤梨酥、泡茶、赏景及购买凤梨加工品等等。
INFO：“卓也小屋”
地址：屏东县玛家乡佳义村114-6号
Facebook：铭泉生态休闲农场
你看得出来吗？这幅砖砌围墙形状与凤梨呈菱格纹的外皮相似。从而看出农场主人处处用心。
炎炎夏天，来杯沁凉的凤梨冰沙最解渴！
铭泉生态休闲农场，坚持使用自然农法保有凤梨应该有的酸甜层次，是祖辈流传下的坚持，营造农田是食物产地同时也是生物栖地环境。
屏东“枋山观光农园”爱文芒果连皮吃？
如果我跟你说，爱文芒果可以连皮一起吃，你相信吗？没错！真的有爱文芒果可以连皮一起吃，吃完果肉剩下只有马币20仙硬币大小扁扁的籽，籽核里面是空的。这种让我一吃“惊艳”皮红肉黄的爱文芒果，就出产自屏东的“枋山观光农园”。
枋山观光农园位于恆春半岛上方，依山傍水、风景秀丽，农场面积相当辽阔，到访当天感觉爬了好几个山头也走不完。这里除了以爱文芒果种植为主外，还种植了荔枝、龙眼等热带水果。回来后查看资料，发现枋山观光农园还提供民众采果、度假，体验大自然的休闲农场。
4月开始是芒果陆续收成的好时节，我们到访时正是盛产期，进入园区就看到整园的芒果树结了满满的果实，没有套上袋子已成熟的芒果颜色鲜红似苹果，还散发香甜的芒果香，真让人想马上摘下咬一大口！
随后，负责人带我们走进果园深处，不知上了多少山坡及走了多少山路，来到果园较高处，看见背山面海的美景，让人暂时忘了刚刚爬上来的疲累。这时负责人带领我们进入罩上白纱帐的种植区，指着鲜红如鸡蛋大小的芒果，叫我们摘了直接吃！是的，这里就是前面提及可以连皮吃的爱文芒果种植区。负责人解释说，这也是属于爱文芒果品种，果实那么小是因为没有授粉，所以长不大。Oh！又长知识了！
INFO：“枋山观光农园”
地址：屏东县枋山乡国中路3号
网站：www.mangohouse.com.tw
FB：芒果好吃 (MangoHouse)
芒果成熟的颜色鲜红似苹果。
这就是一试爱上可以连皮吃的爱文芒果，最大有如一颗鸡蛋。
枋山观光农园负责人董昱邵夫妇与一对子女，除了带着我们满山跑，还兼任当大家的模特儿。
宜兰“童话村生态农场”
“童话村生态农场”全新装潢的景观溜滑梯汤屋民宿，位于罗东夜市、梅花湖旁，荣获光观局好民宿认证，亦是环保旅店，连续三届得到台湾休闲农业及宜兰休闲农业的住宿、餐饮、体验服务品质认证。让您放慢脚步，纾解压力，转换心情，体验生态度假农场-友善耕作神奇奥妙。
INFO：“童话村生态农场”
地址：宜兰县冬山乡广兴村梅花路300号
网站：www.s888.tw
苗栗“花露休闲农场”
位于台湾苗栗县卓兰镇的“花露休闲农场”，以花卉花田、城堡民宿、天然精油、精致餐点著名，如今又增加了药用香草植物区及精油博物馆，提供贩售及教学服务。同时，也是台湾历史最悠久、海内外游客络绎不绝的休闲农场之一，欢迎大家来花露赏花、放松心情！
INFO：“花露休闲农场”
· 地址：苗栗县卓兰镇西坪里西坪43-3号
· 网站：www.flowerhome.com.tw/
台南“仙湖农场”
20多年前创办人—吴森富先生，选择了将他美好的生活空间与农作体验和旅人分享。今日“仙湖农场” 的独立山头，有休闲区、独栋木屋、咖啡树，山顶是一片草原，座落着景观餐厅、露天吧台、无边际山泉戏水池，还有小动物在其中四处漫游……水池边的孩童嬉笑声，夕阳光辉照在嘉南平原。这里不时还会举办各种延续在地文化、自然生态的体验活动。
INFO：“仙湖农场”
· 地址：台南市东山区南势里大洋6-2号
· 网站：www.senwho.com
点图看大图：Yeah!恭喜大家完成四场摄影比赛！（蘋果101黄锦杰摄）
这次抱持着志在参与，亲身体验台湾休闲农场的心情，胆粗粗前往参加摄影比赛。参加者都是资深摄影记者及专业摄影师。没有摄影基础的我，此趟带着去学习、体验、陪跑心情出发。第一次参加摄影比赛，能在“2019台湾休闲农场大马杯专业摄影比赛”获得总成绩第二名，不单让同事们感到意外，连我自己也感到惊讶！感谢评审老师及一些团友们，对我拍出来的作品表示赞赏，也让我发现原来同一张照片，在别人眼中有不同的诠释与想法。原来我的拍摄角度有别人看不到的那种细腻，这个才是我在这次比赛中最大的获益。
我曾经在谈话中跟蘋果101负责人说：“我的照片其他参赛者都排得到，但他们的照片我绝对拍不出来。”在机场回国前，台湾摄影老师——致豪老师，特别跟我说他要反驳这句话。他说，其他参赛者可以拍得出来，但他们“看不到”。这个是属于我自己的角度与思维观察，别人拿不走，学不来。这句话又让我摄住，又一个不同的启发。
这一趟的出差之旅，每个人都是我的老师，真的学习许多。“天外有天，人外有人”，永远保持赤字之心，不断学习。
刊登于2019年9月份《好玩》杂志
延伸阅读：《台湾之美 拍给你看（上篇）》
全球超过80000家酒店，Apple101助您轻松订房，出行无忧，绝对优惠价。入住期间付款，多数客房可免费取消！
