澳门 | 隐藏式元气（叁）
澳门的文青都往哪里去了
文 / 梁国忠
图 / Wilson @Amelie Photography
特别感谢 / 澳门旅遊局
有咖啡的地方，有休息的出口。
雀仔园街市，一个澳门人早餐厨房的地方，
很传统的古早美食，
但只要步行一分钟，就有现代的饮食文化，
例如咖啡，
澳门就是那么的方便。
Blooom Coffee House 隐身在街市里。这家咖啡店有很多门市，不同品牌，有不同的市场定位，甚至在机场候机室，也有本土咖啡店的出现。其实除了咖啡，他们在周末也有卖冰淇淋。刚好周末的时候，重回街市，被热情的呼唤过去，递出了冰淇淋给我，说请我吃。
热天的澳门，有人送上冰淇淋，凉意上心房呢。
/ info /
Blooom Coffee House
雀仔园柯高街5号C-Shop
www.blooomcoffeehouse.com
Blooom Coffee House (1)
Blooom Coffee House (2)
Blooom Coffee House (3)
凉意，也有在汴京茶寮。用手冲茶的方式，劈开了奶茶当道的现在。澳门与马来西亚相似，都有喝奶茶的流行文化。但是汴京就是走出不一样的道路。我在店门口的标语，看到这一句话，“甜是不能一輩子，淡淡的陪伴才可以”。
太厉害的文案，怀疑是不是老板亲自构思。观察老板及店员冲茶的架势，是一种美。安静的美感，看热水冲过茶叶，然后渗透出茶色，那份液体的流动画面，像一场表演，无声的表演，很疗愈。疗愈这个说法，应该更贴近年轻人的现代用语。
尝一口凉意，你会发现汴京的用心，还有品质的坚持。
/ info /
汴京茶寮
澳门大堂斜巷6号地下
https://www.facebook.com/tealosophyteabar/
汴京茶寮(1)
汴京茶寮(2)
汴京茶寮(3)
坚持的手感，也从 ROCCA Pâtisserie 甜品店得到了一些体悟。坚持的数量，卖完就没有了，而且每个季度推出不一样的甜品。
就像我们来到的今天，是马戏团系列。才刚开始开卖不久，已经陆续有人排队等候。而且店主之前休息了一阵，因为充电，也因为研发新甜点。我们是幸运的吧，在我们到访澳门的时候，吃到他们手工的坚持。
他们的店面小小的，也是藏在小巷内，只有熟悉的人会摸上门。像我们这种游客，几乎是少见的。小店的背景乐，是马戏团，透过玻璃窗传递出来，路经小巷的时候，隐约也听到了一些声音，是欢乐的声音，跟吃到他们的甜品一样的欢乐。
/ info /
ROCCA Pâtisserie
鲁子高街30号AC-Shop
https://www.facebook.com/rocca.patisserie
ROCCA Pâtisserie(1)
ROCCA Pâtisserie(2)
ROCCA Pâtisserie(3)
ROCCA Pâtisserie(4)
澳门 | 隐藏式元气：
‧ 那些美好的日子，我们逛小巷（壹）
‧ 澳门 | 台湾媳妇的梦（贰）
……待续
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