澳门 | 隐藏式元气(叁)

澳门的文青都往哪里去了

文 / 梁国忠
图 / Wilson @Amelie Photography
特别感谢 / 澳门旅遊局

有咖啡的地方,有休息的出口。
雀仔园街市,一个澳门人早餐厨房的地方,
很传统的古早美食,
但只要步行一分钟,就有现代的饮食文化,
例如咖啡,
澳门就是那么的方便。

Blooom Coffee House 隐身在街市里。这家咖啡店有很多门市,不同品牌,有不同的市场定位,甚至在机场候机室,也有本土咖啡店的出现。其实除了咖啡,他们在周末也有卖冰淇淋。刚好周末的时候,重回街市,被热情的呼唤过去,递出了冰淇淋给我,说请我吃。

热天的澳门,有人送上冰淇淋,凉意上心房呢。
/ info /
Blooom Coffee House
雀仔园柯高街5号C-Shop
www.blooomcoffeehouse.com

Blooom Coffee House (1)


Blooom Coffee House (2)


Blooom Coffee House (3)


凉意,也有在汴京茶寮。用手冲茶的方式,劈开了奶茶当道的现在。澳门与马来西亚相似,都有喝奶茶的流行文化。但是汴京就是走出不一样的道路。我在店门口的标语,看到这一句话,“甜是不能一輩子,淡淡的陪伴才可以”。

太厉害的文案,怀疑是不是老板亲自构思。观察老板及店员冲茶的架势,是一种美。安静的美感,看热水冲过茶叶,然后渗透出茶色,那份液体的流动画面,像一场表演,无声的表演,很疗愈。疗愈这个说法,应该更贴近年轻人的现代用语。

尝一口凉意,你会发现汴京的用心,还有品质的坚持。
/ info /
汴京茶寮
澳门大堂斜巷6号地下
https://www.facebook.com/tealosophyteabar/

汴京茶寮(1)

汴京茶寮(2)

汴京茶寮(3)

坚持的手感,也从 ROCCA Pâtisserie 甜品店得到了一些体悟。坚持的数量,卖完就没有了,而且每个季度推出不一样的甜品。

就像我们来到的今天,是马戏团系列。才刚开始开卖不久,已经陆续有人排队等候。而且店主之前休息了一阵,因为充电,也因为研发新甜点。我们是幸运的吧,在我们到访澳门的时候,吃到他们手工的坚持。

他们的店面小小的,也是藏在小巷内,只有熟悉的人会摸上门。像我们这种游客,几乎是少见的。小店的背景乐,是马戏团,透过玻璃窗传递出来,路经小巷的时候,隐约也听到了一些声音,是欢乐的声音,跟吃到他们的甜品一样的欢乐。

/ info /
ROCCA Pâtisserie
鲁子高街30号AC-Shop
https://www.facebook.com/rocca.patisserie

ROCCA Pâtisserie(1)


ROCCA Pâtisserie(2)


ROCCA Pâtisserie(3)


ROCCA Pâtisserie(4)

澳门 | 隐藏式元气:
‧ 那些美好的日子,我们逛小巷(壹)
‧ 澳门 | 台湾媳妇的梦(贰)

……待续

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