蔡澜 ：戏说在邵氏的日子
若不留下 终将埋葬
文：李桑
图：蔡澜授权（苏美璐绘）
《在邵逸夫身边的那些年》
我眼中的蔡澜：2011年8月，有幸在蔡澜的小型生日聚餐上与本尊第一次面对面。当时，蔡澜先生已经在旅行与美食家、游记作家、书法家、生活美学家，甚至是杂学专家等领域悠游自得许多年。因此，他的每一举手投足都展现着“执一豁达潇洒”的人生美学观，启发着时下追求品质生活的千万粉丝，其中当然也包括我。
然而，那些都是他中年以后的事迹；不过蔡澜的前半生呢？！
探看蔡澜前半生？
8月初晓，喜获蔡澜从香港邮寄来新书，277页的《在邵逸夫身边的那些年》。这书有别与蔡澜过往的吃喝玩乐题材，字里行间仿佛在讲述着他踏足电影圈半世纪的轨迹。特别是他自14~15岁第一次见到邵逸夫（蔡澜口中的“六先生＂）之后，并与之共事30余年的那些日子与周边往事。每一件大小事都是蔡澜亲睹亲历，所以极劲爆又有纪实价值。
蔡澜的序里提及：“故事中各个人物都走得七七八八，不必有什么顾虑，反正都是真正发生过的，没有添油加酱。这些故事如果不留下来，也将永远埋葬。 ＂
由此可见，其实此书就像是部播映器，记载了50~80年代以邵氏兄弟为主轴的电影圈大腕之间的故事，像邵仁枚（三先生），还有邹文怀、张彻、李翰祥等，他们的互动就像电影情节般高潮迭起，万分精彩。还有，文中也提到方逸华不受欢迎的一面，而蔡澜总得夹在方逸华与邵氏人之间充作和事佬。看来在电影圈昵称“小蔡蔡桑＂、蔡生的蔡澜，还真是身段柔软圆滑又八面玲珑，并且乐在“人生如戏戏如人生＂的现实生活中！
邵逸夫拍电影主要为了赚钱，他从来不接受拍文艺片的提议。
生于电影院周旋娱乐圈
邵氏驻日代表的7年
蔡澜提过，《在邵》这书是不按年份不分前后的扯东说西写下的。但，作为头号粉丝，我稍微整理了一下。 1941年，蔡澜在邵逸夫所属的新加坡大华戏院三楼住所出生，最开心的莫过于可以日日夜夜地看电影。二战时的日据时代，大家只能看日语片，比如《万世流芳》；光复后蔡澜喜欢上西片。 60年代初，他选择去日本留学时途经香港，也顺道第一次参观邵氏片场，更在邵氏影城食堂见到了好多大明星大导演，很是兴奋！
在日本，他念的是日本大学艺术学部电影科编导系，不上课时也天天钻进电影院。父亲蔡文玄是邵氏新加坡中文部经理，两家人私交匪浅。邵逸夫对蔡爸说：既然蔡澜在日本，就安排他当邵氏电影公司驻日经理兼翻译。他就这样当起了年轻的驻日代表。不过，他很认真也很快就学会电影制作，甚至学会剪接窍门。不仅如此，他还协助邵氏在日本买片、冲洗电影拷贝、接待香港来的外景队、安排明星整容、顺道处理吃喝玩乐事……样样精通，深受导演演员以及工作人员的喜爱。
在日7年期间，邵逸夫还安排他担任“亚洲影展＂里代表新加坡籍的评审。蔡澜回忆说：“六先生给我的最大任务，其实是暗中和各国评审联络感情，影响他们在给分数时的决定。 ＂原来如此！那，现在的各个国际电影奖项，依然按着如此模式与分猪肉套路进行吗？
蔡澜自小就接触与电影有关的制作过程。
当年，蔡澜在邵氏公司设于日本的办事处。
住进影城宿舍邻居都是大明星
蔡澜与邵逸夫的那些日子？
在日本7年，台湾2年之后，蔡澜在1970年被调往香港邵氏总部，接替突然辞职的邹文怀制片经理一职；之后，一晃又是20年，自此也在香港定居下来。邵逸夫安排他住入邵氏影城里的第3宿舍，这里住的都是大明星大导演以及高管人员。蔡澜每天早上必须在6点起床，风雨不改地接听邵逸夫一早打来的电话，他俩无所不聊。邵逸夫是真正热爱电影的大亨，蔡澜也成了电影界的百科全书。若有不懂的电影，邵逸夫都能在蔡澜口中找到答案，当中也包括欧美电影。
从邵逸夫身上得到的感悟？
邵逸夫对电影的信念是：必须拍能赚钱的电影，无所谓量多于质。对此，蔡澜虽然不是很认同，但总是会尽力配合六先生的意愿，凡事都认真地做到最好。这也是他从六先生那里学到的原则。
值得一提的是，邵逸夫的长相不怒自威，事实上却是胸怀大度，爱才惜才。好比如：张彻、李翰祥曾经背叛他，但邵逸夫最终选择原谅并接受他们的回归，甚至还大力支持他们拍出叫好叫座的电影。另外，张彻晚年曾多次被方逸华下令搬离邵氏电影城宿舍，但邵逸夫始终留下了他。
蔡澜最怀念的邵氏王朝？
回想日本台湾香港欧美的邵氏王朝年代，除了与邵逸夫亦师亦父亦友的30余年关系以外，他最缅怀最享受的是电影制作时期能与一大群同事，或各国各个阶级的电影人们的情谊。其中，他还特别提到与著名导演罗维、张彻、李翰祥，日本导演岛耕二、井上梅次等的合作，过程中有争执也有商有量的默契。
不仅如此，他与年轻导演比如桂治洪，还有演员方盈、陈厚、岳华、王羽、罗烈、何莉莉等人都能相处甚欢；同时，也与武师技师布景师傅剪接配音采购等等，相敬如宾。但凡这一方与哪一方有意见，只要一经蔡澜出面斡旋后，各方人马都能把大事化小，把工完成，再把酒言欢。
蔡澜（前排左三起）、方逸华、邵逸夫非常难得的合照。
70~80年代的20年间，蔡澜与众邵氏电影工作者住在邵氏影城宿舍。
兄弟情不堪红颜扰
邵家三叔与六叔？
邵仁枚（蔡澜称三先生）与邵逸夫（六先生）是坊间公认最亲密最模范的胞兄弟。蔡澜提到：“香港邵氏片场在别人眼中，总是风光，但背后也有不顺利，有个时期片子一部接一部票房失收，三先生从新加坡一笔一笔汇款。还得把房地产抵押给银行，才能填满邵氏片场的无底洞。 ＂
若干年后的好景之下，邵氏片场被方逸华全部掌权，结果：“电影的素质越来越降低，越来越不卖钱。三先生一直叫六先生别让方小姐插手，但六先生不听就不听。三先生的大儿子邵维锦也被方小姐逼走，兄弟的分歧扩大。 ＂
何止如此，年老后的某一天，三先生请蔡澜父亲一起去东京，抵步后直奔银行，打开了他与六先生联名的保险箱，蔡澜写道：“发现里面空空如也，所有值钱的地契股票金币，全被六先生拿走了。 ＂三先生气地说：“假如还有把手枪，一定一枪把他打死！ ＂从此，邵氏主要的两兄弟反目。
邵氏影业王国的没落
邵逸夫于1958年从新加坡前往香港定居，并扩充邵氏兄弟影业。1961年，占地16.8万平方米，全世界最大的香港邵氏片场开幕，一年平均制作至少40部电影。邵逸夫说：“什么都要拍……永远要用新的片子来喂饱观众，我们才能生存。武侠片看厌了，那就得拍色情片，就是不能拍艺术片。 ＂最终，《邵氏出品，必属佳片》招牌之下的电影却越拍越烂，也成为邵氏没落的致命伤。
1970年，得力助手邹文怀因为不满方小姐而离开邵氏自立门户，成立了“嘉禾娱乐＂。曾经风光一时的邵氏片场，在1980年代无奈停产，在1988年改成电视城。自此，邵逸夫也转战无线电视。
邵仁枚与邵逸夫兄弟，最终反目。
离开梦工厂生活不离吃喝玩
邵氏之后的蔡澜
离开邵氏后，恢复自由身的蔡澜先周游列国、游山玩水，写写旅行与美食杂记做个快乐旅人。接着，他加入了嘉禾娱乐，成为电影制作副总裁兼任监制一系列成龙电影。最开心的是，能与成龙等各个团队先后在西班牙、南斯拉夫泰国韩国长驻，拍戏工作之余更借机尽情享受异国生活情趣。
又一个20年后，蔡澜正式退出电影界，从商也经营餐厅。 2006开设旅行社《蔡澜旅游》，圆了他带豪华团出国吃喝玩乐的梦想，更借此再走数遍当年拍电影时，他曾经走过吃过看过的路线，地点特别涵括日本、台湾与西班牙。 2013年，我也有缘与蔡澜双剑合璧带着“李所当澜＂主题深度旅团，走过蔡澜的那些好吃好玩的足迹。
蔡澜在大马拍过电影？
1969年上映的卖座电影《椰林春恋》，实是由蔡澜监制，并带领导演岛耕二与演员林冲、何莉莉、日本灯光师摄影师等等，浩浩荡荡从槟城、马六甲一直南下新加坡实景拍摄，一路上影迷蜂至，还得请警察开路呢！ 1976年，他与桂治洪又拍了部很卖座的马来电影《Sayang Anakku Sayang》，想不到吧？
一生难忘朱旭华？
同一时期住在第三宿舍的朱旭华，是著名的电影主编、文人。朱旭华经常邀请蔡澜到他的家吃上海菜，再一起谈电影历史聊文学绘画，非常的投机。蔡澜说：朱旭华把我当他的儿子对待，对我的恩情一生难忘。朱旭华的两个儿子是蔡澜看着长大的：他们是娶陈依龄的朱家欣，娶钟楚红的朱家鼎。
1969年上映的卖座电影《椰林春恋》，由日本籍导演岛耕二在槟城拍摄。
60年代，蔡澜与邵逸夫在银座火车桥下路边摊乐享古早味。
1969年上映的卖座电影《椰林春恋》，由日本籍导演岛耕二在槟城拍摄。
《在邵逸夫身边的那些年》：蔡澜2021年新书，诉说着邵氏时代的故事。
当年邵氏电影王朝最辉煌时期，留下最经典的照片。
刊登于2021年8月30日《中国报》十分副刊之〈心见闻〉
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