云游福建：“三大名莲之首”，建莲

云游福建：
“三大名莲之首”，建莲

三明建宁，一个与“莲氏”家族打了千年交道的古城，孕育出“三大名莲之首”——建莲。

自清代起建宁白莲便已名闻遐迩，更是被誉为“天下第一莲”，“莲氏”家族甚至一度成为皇室贡品。如今，建宁白莲年种植面积在5万亩左右，年产量均在2300吨以上，相当于46亿个莲子，排列起来可以从中国到欧洲。

建宁莲子以自成一派的手工工艺传承至今。从采摘到烘烤成莲子干，中间历经十二道繁复的工序，全部用最传统的手工加工技艺制作。用这种古法制作出的莲子外观粒大饱满，圆润洁白，色如凝脂，乃莲子中不可多得的上品。

手工加工技艺被一代代心无旁骛的建宁人传承了下来，是历代勤劳的建宁人民留下的丰富民间文化遗产。

图文源自：中国福建

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