云游福建
最大鳗鱼养殖基地在福州

福建福州有着全中国最大的鳗鱼养殖基地,福清人自主研发的“恒温水池”养鳗模式和繁杂而专业的鳗鱼供应链,不仅提高了鳗鱼的产量,实现了鳗鱼的全产业链,更是让福清在中国的养鳗产业中独占鳌头。

从此,福清鳗鱼变为物美价廉,“游入”寻常百姓家的日常好物。傍海而居的福建人更是赋予了鳗鱼多种烹饪的技法,鳗鱼丸、炸糟鳗、清炖河鳗汤都是不错的本地特色菜,鳗鱼也成为闽菜非常重要的原料之一。


图文源自:中国福建

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