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沙县小吃中国传统饮食文化的“活化石”

沙县小吃是源远流长的古代中原饮食文化传统的一个分支,其制作方法仍保留着原始的特点,堪称古代中国传统饮食文化的“活化石”。

经历了一千六百余年的传承,沙县小吃至今约有240多种。

沙县小吃在文化意义和带动经济发展上都堪称典范,不仅汇聚了北方食品制作技艺和南方饮食文化,更是带动了数十万人就业。

现在,来自于福建的沙县小吃已经拓展到全球60多个国家和地区,全国门店超过8.8万家。


图文源自:中国福建

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