李桑探索海南岛 南洋华人寻根之旅与美食飨宴

熟悉的海南人、海南咖啡、海南鸡饭,

不熟悉的海南岛;

这场旅程,重新定义了我对它的认识。

在马来西亚,海南人的身影随处可见,他们可能是我们的邻居、朋友或同事。海南咖啡、海南鸡饭、天后宫等元素早已深植我们的日常生活,使得“海南”二字听来亲切。然而,尽管与海南文化息息相关,许多人对真正的海南岛却知之甚少。这座看似近在咫尺的南海明珠,实际上却仿佛隔着一层神秘的面纱,让人好奇而向往。

李桑带队的海南之行,一行人在三亚南山海上观音大院的菩提树前,欢喜合影留念。这里的海上金刚洲矗立着一尊108米高的三面观音圣像,香火鼎盛,每年吸引逾2000万香客前来朝拜。

初见海南岛 四大惊讶
初踏海南岛,这片热带风情浓郁的土地带给我一连串惊讶:第一,海南岛的面积竟与台湾岛相仿,拥有约1000万人口,地理规模远超我原先的想像。第二,这里竟然与槟榔文化息息相关,满山随处可见槟榔树,与台湾的咀嚼槟榔文化形成奇妙的呼应。第三,海南岛不仅种植橡胶树,近年来更大力发展榴梿种植,试图打造属于自己的榴梿品牌,令人惊喜。第四,海南岛的交通网络高度发达,全岛设有环岛高铁,使得出行便利无比,让人不禁感叹:“海南岛真的很可以叻!”

此外,海南岛得天独厚的热带雨林生态,以及长达1852公里的黄金海岸线,赋予它无可比拟的自然魅力。在岛屿中央五指山,还生活着海南岛的原住民——黎族,他们依然保持着传统的农耕生活方式,热爱歌舞,性格乐天。在海南岛的温暖气候与独特人文氛围吸引下,中国大陆的游客络绎不绝,他们纷纷前来避寒、看海、享受阳光、购物免税奢侈品,甚至穿着比基尼,登山健行。而我的大陆朋友们更是直言:“海南岛,一生必游!”

潘秀清全神贯注在欣赏黎族手工艺。黎族是中国少数民族之一。黎族女子善于织绣,穿着花纹精美的筒裙,男子则结髻缠头,着传统“吊幨”。纹面习俗“雕题”更展现其独特文化魅力。

苏宝芬与李桑敬仰儋州“东坡书院”的千年树人。这座始建于北宋的书院,见证了苏东坡在流放海南时推广耕作技艺、创办学堂、传播儒学,留下深远的文化影响。

文化底蕴 从广东延伸的广粤风情
海南岛的历史,也是一部迁徙与变迁的故事。海南在新中国成立后的1950年被解放并归入广东省,直至1988年才正式独立成为海南省。因此,海南岛上仍保留着浓厚的广东文化色彩,许多海南人不仅能说海南话,也能讲广东话,甚至热爱粤语歌。

这种文化传承也体现在饮食上,海南岛不仅有本土特色菜肴,更有一系列融合广粤风味的创意粤菜。在这趟“定制深度海南岛8天养心+美食+跨年团”之旅中,我们特别安排了米其林与黑珍珠餐厅的美食体验,每家餐厅的主厨都展现了非凡的厨艺,实至名归!

神玉岛,隐于五指山的热带雨林秘境,结合玉文化与养生艺术,玉酒店与Omakase料理更是奢享之选。(图:林汶璇)

儋州“海花岛”,三座人工岛屿组成的国际级度假胜地。我初入住海花岛希尔顿酒店,其流线形外观与顶层雨林景观令人惊叹。(图:林汶璇)

海南名菜 不分大小
来到海南,当然不能错过那些承载着岁月记忆的经典名菜。白斩文昌鸡,既可在高档酒楼享用,也能在街头大排档品尝。鸡肉固然是关键,但佐料才是点睛之笔。对我来说,配搭的酱料才是决定美味的灵魂!此外,我们还尝了清蒸和乐蟹、嘉积鸭和东山羊,每一道菜的食材都无可挑剔,但如何配搭酱料仍是个人口味偏好的关键所在。

我一直记得与蔡澜先生共餐的情景,他总是先品尝桌上的酱料,再决定如何评价这家餐厅。他说:“能做出好酱料的师傅,功底一定扎实,值得信赖。”此言不虚!

除了名菜,海南粉也是必需品尝的道地美食。这道海南传统小吃,各地有不同的煮法和配料。我特地跟随婷婷来到海口一座老戏台后巷,寻访一家历史悠久的海南粉老店,一试之下,惊为天人,忍不住连吃两大碗!

海南岛旅游资源丰富,文化浓厚。从椰风海滩咖啡到雨林玻璃步道,再到文昌火箭基地,精彩纷呈,魅力无限。

海口夜景璀璨迷人,“李桑带队”特意选址于此,举办跨年晚会迎接2025,为海南省会注入浪漫与活力。

后疫情时代 海南旅游升温
随着疫情后的旅游复苏,吉隆坡与槟城机场陆续开通直飞海南海口的包机航线,航程仅需3至4小时,极为便利。如今,四天或五天的海南团价格实惠、品质优良,随时都能轻松成行。

除了品尝道地海南鸡饭,海南岛也是华侨寻根的热门目的地。许多南洋华人来到这里,与海南本地人交流,分享华侨历史,诉说南洋华人的点滴过往。而我始终好奇,海南鸡饭、海南咖啡等美食的真正发源地究竟在哪里?这趟旅程,正是解谜的绝佳机会!

鼎鼎大名文昌海南鸡饭:我们走遍了海南岛东南西北,几乎每一餐来只文昌海南鸡饭,大比拚;当然各有特色!

文昌铺前老街的骑楼,建于1920年代,充满南洋风情。站在这片历经沧桑的老街,仿佛时光倒流,让人无限遐想。

海南女人 撑起半边天
多次走访海南岛,我发现了一个有趣的现象——这里的女性格外能干,她们撑起的远不止半边天。海南女性普遍勤劳坚韧,独当一面。这或许与历史有关,早年间,海南男性大多远赴南洋谋生,留守在家的女性便扛起了家庭与经济的重担,这一点与潮汕女性的传统角色颇为相似。

在海南,我结识了几位令人敬佩的女性——柳柳,海南包机的核心策划者,行事干练,精通全局;玉婷婷,海南地接社的老板娘,既是旅游专家,也是当地文化的活字典;张碧花(花姐),兴隆南洋餐厅的老板娘,她的手艺和待客之道,让人宾至如归。

她们是海南女性的缩影,也是这座岛屿繁荣背后的隐形力量。

李桑与700名回归的马来西亚华侨后裔合影留念。这些华侨于1951年回归海南岛兴隆,带来橡胶种子,为当地经济发展作出贡献。今天,兴隆成为3万5000多名归国华侨及后裔的家园,融合南洋文化和特色美食,传承着华侨无私奉献的精神。

小结:开启海南旅游新模式
海南地接旅行社的玉婷婷提到,传统的海南游大多以“寻根”为主,辅以观光。然而,这次由“李桑带队”的定制深度海南岛8天养心+美食+跨年团,突破了传统路线,为海南旅游业带来了一道新的曙光——原来,海南岛还能这样玩!

特别是儋州的苏东坡文化园、中央山脉的五指山、兴隆的华侨文化村,每一个景点富有历史文化底蕴,都值得细细品味。海南岛不仅有阳光、沙滩和美食,更隐藏着丰富的文化与历史,等待我们去探索。这次李桑精心安排的行程,展现了海南岛深度旅游的无限可能,海南,不再是熟悉的陌生地,而是一座值得深度探访的南海明珠宝藏。下次出发,你准备好了吗?


刊登于2025年1月22日《中国报》十分副刊


全球超过80000家酒店,Apple101助您轻松订房,出行无忧,绝对优惠价。入住期间付款,多数客房可免费取消!


李桑 作者

在旅游业纵横驰骋1万1000多个日子, 探秘南北极境, 足印遍布141个国家与特区(或自治区)! 由衷信仰,“出走”; 身体力行,“走出”。