那些美食教会我的事 福湾的海鲜

旅途美食教会我的事 福湾的海鲜

当年让渔民糊口的海鲜汤饭，现在变成餐馆难得的美馔。酱烧鲔鱼下巴和樱虾松子饭里的鲔鱼和樱花虾，每一口都在告诉我：

我的鲜美也只有现在这个季节、这个地方，你才能够品尝到。记住，是现在哦，以后很难说。

产地的限制，以及每况愈下的年产量，让以往寻常的食物，变成难得的美馔。环保和保育都不能停手，而美馔在前，除了不要浪费，还该细细品味、珍惜和感恩，因为这一切都不是必然的，很有可能，是你这辈子最后一次和它们透过味觉相遇。——福湾庄园，台湾

福湾庄园，一个拉近你和台湾海产之距离的地方。

海鲜汤饭，已由当年寻常变为难得。

本地不产樱花虾，也不产松子，欲一尝樱虾松子饭的美好滋味，恐怕只能走一趟它们的产地才行。

鲔鱼的数量逐年减少，每一次遇见，对我来说都是恩典。图为超级好吃的酱烧鲔鱼下巴。

黄金野蚵干贝丸锅将属于海洋味道提升到另一个境界。每一口汤头，都是我无限的怀念。

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