冲绳岛(Okinawa)地处日本最南端的岛屿,不仅是日本的夏威夷,也承继了充满歷史渊源的琉球文化,加上美国军事基地的结集,使之披上另一层西方色彩。各种不同文化的冲击,让冲绳孕育出独特、丰盛而多彩的面貌,如果说冲绳魅力何在,那就要亲身体验冲绳。
报导、摄影:陈革锭
阳光沙滩、碧海蓝天,是冲绳岛的最佳写照!
冲绳岛(Okinawa)地处日本最南端的岛屿,不仅是日本的夏威夷,也承继了充满歷史渊源的琉球文化,加上美国军事基地的结集,使之披上另一层西方色彩。各种不同文化的冲击,让冲绳孕育出独特、丰盛而多彩的面貌,如果说冲绳魅力何在,那就要亲身体验冲绳。
在冲绳文化观光局与苹果旅游的邀请下,《中国报》记者踏足冲绳本岛,感受冲绳。
记得曾有人形容,冲绳的美,在于它那海天一色,但又幻化成层次不一的蓝,若要进一步数说冲绳的美,也正是美在它那独特的冲绳蓝,一种无法形容的蓝。根据资料记载,冲绳由百多个岛屿组成,当中只有39个岛屿有人居住,岛上一年四季阳光普照,是水上活动的天堂。
冲绳的前身“琉球”,是明清朝时代中国的藩属国,直至1879年才改名冲绳县,如此强烈的文化背景,使冲绳的饮食、文化、语言及艺术更添姿彩。目前,大马虽然未有航班直飞冲绳,但夹著其得天独厚的旅游特色,这一天指日可待。
那霸购物街大血拼
那霸是冲绳的县府,有趣的是,那霸的市花是大红花,正好也是大马国花。
位于那霸市中心的国际通,是冲绳不得不去的购物街,全长1.6公里的马路两旁,各类手信店、服装店、食肆、商场云集,让你尽情横扫冲绳限定的特產与手信。那霸市东面的首里城,是昔日琉球国的王宫,由于其建筑充满琉球与中国色彩,于2000年12月被列為世界遗產之一,是不容错过的景观。
在全冲绳,仅有一条川行那霸市的电车路线,全线15个站,由首站那霸机场到尾站的首里城,全程27分鐘。我们所下榻的Mercure Okinawa酒店,正好与到壼川电车站只有五分鐘步行距离,十分便捷。此外,距离那霸机场约10分鐘车程的冲绳澳特莱斯购物中心(Ashibinaa),是近年崛起的免税商场,各种人气品牌皆进驻,是血拼名牌的好去处。
值得一提的是,每年10月10日,也是那霸大拔河的日子,重43吨及长200公尺的大拔河,动员10~12万人参与,盛况空前,并曾于2010年缔下世界纪录大全。
嘉手纳浓郁美国风
冲绳岛是美国在西太平洋最大的军事基地,其中位于中部北谷的嘉手纳,便设有全冲绳最大的美军基地,位于附近的美国村,自然是最能体现各种美式风情与美食主题的所在。这里商场、食肆林立,售有各种美国品牌的时装、二手美兵用品与军服,美国牛仔服饰、体育品牌等,多不胜数。
穿梭在美国村的各小巷,可以欣赏各种色彩鲜艷且风格独特的壁画,别有一番风味。
恩纳岛内有名海岸线
冲绳北谷往上的恩纳,是岛内有名的海岸线,各种水上活动应有尽有。我们下榻的万座酒店度假村,其私人沙滩便是电影《恋战冲绳》取景所在,酒店面向冲绳有名的万座毛景点,令人感受悬崖绝壁的震撼。
在恩纳的琉球村主题公园,可以深切体验冲绳的文化、艺术与自然景观。该公园最特别之处,莫过于将冲绳各地区的逾百年古宅,整座迁移至此,让人仿如坠入时光隧道,实实在在细味冲绳人的旧时生活风貌。有趣的是,这些古宅设有各种体验工房,可付费学习冲绳极具特色的红型(染艺)、三线琴、陶艺、织布和茶道等手艺。村内其中一间民房,便展示了冲绳大拔河比赛的巨型粗绳,让人感受比赛的气势磅礡。
名护近距离接触海洋生物
位于冲绳县以北的名护市,设有著名的部瀨洺岬海中公园,访客可用两种有趣方式,近距离贴近海洋生物。其中属于冲绳岛唯一的海中展望塔,沿著螺旋式梯级往下走到水深约四公尺的展望塔下,便可360度把海底世界各种热带鱼尽收眼帘,仿彿游走在生动妙趣的海底乐园,观赏一齣齣精彩的海中Live Show。
此外,访客也可乘坐鲸鱼造型的玻璃底游艇,乘风破浪略往大海深处探进,透过船底的玻璃,尽览各种漂亮的珊瑚礁和鱼儿。
另一个位于冲绳本部的美丽海水族馆,享有全世界最厚水槽的纪录,其厚达7500立方公尺的“黑潮之海”水槽内,大量繁殖了鲸鯊、大型魔鬼鱼群等海洋生物,不仅创下世界纪录,还把海洋最奥妙的一面,尽现眼前。馆内的的珊瑚之海,也是世界第一次在水族馆内人工饲养自然珊瑚,而位于室外的海豚剧场,更让游客深深感受海豚生动表演的乐趣。
期间,我们也走访佔地80万坪的卡奴佳度假村,每年冬天到来(11月1日~2月28日),许多冲绳人都涌来这裡,為的是不要错过冬季限定的“灯饰世界”,每当入夜,120万盏星星点点的灯火闪烁,交匯成不同主题的梦幻世界,让人忘却烦扰。
送礼手信多不胜数
风狮,是冲绳的守护狮子,守著冲绳人的健康与平安,各种不同造型的风狮饰品,在这里堪称无孔不入,让人爱不释手。以甘蔗製成的冲绳黑糖,被用来製成各种糖果、雪糕、蛋糕,同样大行其道,掳获人心。
眾所週知,冲绳也盛產雪盐,我们在这里有机会品嚐到独特的盐味雪糕,在雪糕上洒上各种口味的盐,让味蕾来场盐味crossover,是十分有趣的尝试,而冲绳独有的雪盐饼干,也是必试之作。此外,以冲绳特產红薯製成的红薯挞,堪称人气最旺的必买甜点。另一冲绳特產的苦瓜,不仅是桌上常见的料理,也被製成苦瓜茶、苦瓜饰品,甚至苦瓜啤酒,让你体验苦瓜的多样化。
提到冲绳手信,当然也少不了泡盛,它是一种经过蒸馏的冲绳限定米酒,自琉球王朝时代流传至今,酒味香醇。
冲绳料理猪肉不能少
提到冲绳料理,猪肉可说是少不了的桌上佳餚。各种日式滷肉、三层肉、五花肉、猪手应有尽有,特别是冲绳的Aguu猪最有名,其脂肪比一般猪少,吃起来很有嚼劲。通常,一碗冲绳汤麵配上葱花及滷猪肉,已是美味,若是冲绳麵定食套餐,还会配上冲绳炒饭及配菜。我们走访名护的百年老店“大家”时,便体验到“酒香不怕巷子深”的道理,穿过许多巷路小径来到这裡时,一间充满花园田园风味的餐厅便映入眼帘,让访客边享用美食边欣赏餐厅景緻,十分愜意。
在那霸市国际通内街的平和通,设有人气十足的第一牧志公设市场,其楼下售卖各类时鲜的鱼生、刺身、海鲜、龙虾等,顾客只要选好食材及付费,再拿到楼上的食肆烹煮,便可享用一级棒的即买即煮海鲜大餐(烹煮费另计)。
说到琉球料理,恩纳万座酒店的“Orchid餐厅”便非常有特色,食客除了一边品嚐琉球自助餐,还可一边欣赏琉球的太鼓舞及风狮表演,别有一番滋味。
值得一提的是,冲绳盛產海葡萄,青青绿绿有如葡萄般,是冲绳特有的海藻,适合作為前菜或沙拉。
一个凉风习习的夜晚,我们在恩纳的冲绳啤酒园享用了烧烤自助餐,用冲绳独有的石垣牛烤肉佐以道地啤酒,颇有豪迈万千之感。
刊登于2014年4月4日《中国报》副刊之〈遨游天下〉
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