菲城勿扰 唱游马尼拉

谈起菲律宾，无法不联想到那迷恋高跟鞋、镶满钻石、80高龄依然像花蝴蝶满场飞的前第一夫人伊美黛。她对这千岛国如是形容：“既不是这里，也不是哪里；可以是任何地方，也不是任何地方。”始惊觉，菲律宾是一个既难以定义，像交响曲般丰富，却捉摸不定的发展中国家；像一个陌生女人，散发着神秘的魅力，走在灯火阑珊处……

•图文：Dino Goh
•特别鸣谢：Tourism Philippines、Cebu Pasific Air、Borneo Tours

菲城勿扰

唱游马尼拉

显然，已经不止一次推荐菲律宾了！这一次，把场景搬来华丽的首都马尼拉—一个你可以高呼livin’la vida loca （疯狂的生活）的城市！如果你喜欢热闹喧哗、缤纷多彩、歌舞升平的都会生活，你会疯狂地爱上它！

踏上Cebu Pasific Air，机上的空服员朴素洁简，但依然亲切有礼。最令人心折的地方，不但准时出发，而且还提早了35分钟抵达，来回皆是！

好玩Tips
在马尼拉花费，身上带一些比索（菲律宾货币）零钱就好，带USD 100面额美金去兑换更划算，再不然用信用卡也不会亏。

重新认识马尼拉

去菲律宾，你一定要记得7107这组数目，因为她是由7，107个岛屿拼凑而成；而马尼拉大都会（Metro Manila），地处北部吕宋群岛，人口约1,100万人，经历了无数的自然和人为的灾害后依然屹立不倒；尽管是白天还是夜太黑，它永远是最耀眼的繁华都市，拥有无数闪烁的摩天大楼穿插云霄。无论是庄严的教堂文化遗产，到巴洛克及拉丁风情的建筑群；无论是青葱丰饶的山野长滩，或是糜烂喧嚣的酒吧夜店，它一点都不比曼谷失色，反而多了一分欧美诗人的情怀。

走出机场，对面就是大马人熟悉的Resort World豪华娱乐城，心里暗赞：“Malaysia Boleh!” 一路上到市中心即破除了对马尼拉的刻板印象：脏、乱、穷、堵车、治安差、政治腐败……。其实它有很完善的城市规划、干净、广阔。

提起马尼拉，你或许会担心治安问题。走在午夜的马卡迪（Makati）Greenbelt及马拉蒂（Malate）大街，由于是马尼拉的经济命脉，到处可见保安人员，一点都不觉得不安全，来玩也玩得更放心。之前听说很多当地人带枪，都是无稽之谈。提起全球瞩目的劫持香港旅游巴士事件，虽然菲国的国际形象跌入谷底，但是对旅游业毫无影响，资料显示旅游业在最后一季却缔造新高！我要求经过案发现场，发现旅游巴士及游客依然络绎不绝。

心想：“我真的是要心态归零，放下手中的资料，豁达地重新认识眼前的马尼拉吧！”

虽然马尼拉步伐繁忙快速，但是在底蕴下寻求慢活乐活、亲近绿色自然、户外冒险、今昔交错、文化及民族交流的空间，依然是非常丰富的。

由于搭夜班机，凌晨5点抵达，天已大亮。一些伙伴因为夜机睡得不好，精神有点恍惚。第一站我们直闯温莎水疗中心（WenSha Spa），体验当地的泡澡、桑拿、按摩及享用早餐。菲式的按摩重点在于掌力的推压，有别于泰式的伸展、中式的穴位及经络指压，菲式着重在于肌肉及骨骼的松弛。接近四小时的水疗体验，一晚的睡眠不足及倦意豁然全消！“唱游马里拉”之旅正式启程！

咆哮山庄

埃斯库德罗庄园

从市区出发到水牛城——埃斯库德罗庄园（Villa Escudero），需要两个小时。它是菲律宾数一数二的生态旅游度假区。庄园里种满了椰子、水稻、甘蔗等。空气中渗透着泥土和花木的清香，仿佛自己是画中仙！

翠绿的庄园，有座酷似古典教堂的粉红色博物馆，里头的私人珍藏及古董，甚至超越国家级。没去过欧洲的朋友，这里是东南亚收藏天主教、艺术、历史及个人嗜好古物最完整的地方！难得的是，它仍完好保留着200年前农庄的生活环境，村民也世代在此繁衍生息，过着与世无争的桃源生活。

水牛车可是当地一大特色，背后有一对男女歌手对唱菲式情歌，一路相送到人造瀑布前，让你坐在横跨溪流的桌子上用餐。

午餐可谓是独具匠心，山崖上一条宽大的水帘飞流而下，拖着枝叶中斑斑的阳光流入远处丛林，溪水中安放着十几张长桌，旁边就是铺着香蕉叶的自助餐台了，布满菲律宾乡土料理。午餐后可观赏当地结合西班牙文化的舞蹈及演奏，表演者生动专业，他们都是庄园的员工及眷属们的真情演出唷！

锁魂岛

Corregidor

第二早餐后，整装待发！今天的行程里有我们的重头戏—克雷吉多尔岛（Corregidor Island）！期待已久的二战遗迹，距离我们70后这一辈这么近又那么远；参观克雷吉多尔岛及珍珠港，一直都是我的梦想，目前我已做到一半了！

这座美丽小岛形状如蝌蚪，在太平洋战争期间扮演着优越的战略性位置，坚守马尼拉湾，也是美国及菲律宾联军对抗日军主要阵地，但最终沦陷日本手。

还记得阿诺在《未来战士》的口头禅“I’ll Be Back!”吗？这句话是来自麦克阿瑟将军（General MacAthur）失守克雷吉多尔岛后的承诺。

果然，在原子弹投下日本后，他将誓言付诸实现，回归捍卫克岛。这也是每个旅客，临走前留下的一句豪语！

克雷吉多尔岛上有许多炮台、废墟、工厂、医院、地下隧道等，在战时被炸得血肉模糊，数不尽的阵中亡魂！现在看起来，宛如户外大型博物馆，展示战争如何地残酷；据说有两千余日军在此投降后，选择切腹自尽或自轰。

我祝愿它有朝一日，被列为世界文化遗产之一。

Walk in the City

游走菲城

一般上我对一日游(City Tour)没多大的喜好，太多游客的地方走马看花也不是我的Style。但既然来到马尼拉，没有理由不深入西班牙皇城参观，这座起了又倒，倒了又起数次的传奇古城，所以放下自我前往一窥。

·大教堂

大教堂（Manila Cathedral）是马尼拉人的骄傲之一，也是磁铁明信片常见到的地标！这座建于1581年的罗马天主教堂，经历过台风、祝融、战乱、地震的摧毁，但是比起其他教堂如今已成废墟瓦砾，如今安在已经是非常幸运了！与最古老的教堂St.Augustin齐名，它象征着菲律宾人誓不低头的韧力及勇气，也祝福着这个国家的命脉。

教堂无论内外都显得富丽堂皇，精致的浮雕、多彩的玻璃厨窗、栩栩如生的圣母及耶稣像，还有那一份心灵上宁静的氛围，想走入的天堂的境界。教堂前是个美丽的广场，来到这里有种想踏入红地毯、摆个教堂式婚礼的冲动呢！对面是一家Mananzan Handicrafts的精品专卖店，可以在这家店里找到齐全的菲式手礼

·皇城古迹 Intramuros

有点像新德里把马尼拉市划分为新旧区的Intramuros，是一副古老的城墙。当年在建筑材料和石灰短缺下，是用大量的马粪、沙土和鸡蛋白混成粘灰，所以当时老百姓是禁止食用鸡蛋的，否则斩头！墙内的古堡建筑是1571年西班牙军大败穆斯林军后所建立的皇城，占地64公顷，并封马尼拉为首都，集政治、宗教及军事于一身。里头有学校、教堂、广场、屋宅、街道、宛然是一座城中城。二战期间被日军占霸为总部及监狱，后来又被美军驱赶，真是一座多事之秋的伤城！

外貌有点雷同A Formosa的Fort Santiago，是围墙西北面唯一留下的城门，过去是抵挡外敌的第一道屏障。如今，是游客的好去处，也是美丽的新娘乘坐马车，在河边的的城门留下美丽的倩影，象征着坚守永志不渝的爱情！

·都市闲情 国父公园

一切从国父公园（Rizal Park）开始。对于这位国产英雄（Jose Rizal），事先已经略懂一二了。他既是一名医生、也是一名小说家，最大功劳在于推翻西班牙统治政权，结果被定罪叛国，于1896年被枪决。

这座闹市中的一点绿非常宁静安逸，占地48公顷，除了一大片的花园、还有铜像、旗杆、广场、大型体育馆、历史遗迹、观光塔、室外舞台、剧场、餐厅及游乐场，非常适合带一本书来享受一杯午后的咖啡！

·海鲜市场 尝鲜为快

在市中心走累了，不妨就到Dampa sa Libis这个规模最大海鲜市场，享用海鲜大餐！
Dampa sa Libis海鲜市场就座落在马尼拉大都会的心脏地，日落大道附近，非常方便、价钱不贵，走累了可以在这里医五脏、大快朵颐一番。如果在黄昏来，还可以一边赏海景吹海风，再加一杯啤酒，好爽吖！吃饱后不妨走走隔壁的市集，那里有很多新鲜的当季水果外，那里售卖的物品价钱相当廉宜，喜欢购物的朋友不仿前去淘宝一番。

马尼拉

菲常夜生活

·潮人都市 The Fort

别看马尼拉布满残旧的古老建筑，它也有新颖时尚的一面。The Fort @ Bonifacio Global City就是集现代化、艺术、环保、科技、品味的绿化都市。走在林荫大道，路旁是一览修饰过的绿茵草地、花树、主题喷泉。有许多的商业街、餐厅和大型商场Market，能满足任何消费及休闲形态。
我们在一家巴西餐厅用膳，一尝著名的巴西风味烧烤名菜，再来就是一杯San Miguel（菲啤酒品牌）啤酒消暑，啊！人间好自在！

The Fort也是遛狗的好所在，广阔的草地不同品种的名狗在翻滚嬉戏，构成一幅绝佳人狗情未了的立体图!

·Greenbelt 城市绿洲

菲律宾人是天生的歌唱家，随便哪一家酒吧的乐队都是神级，无论是飙歌摇滚乐或抒情爵士，无不令人如痴如醉，听出耳油 ！

登入马卡迪的绿肺Greenbelt，Ayala Center（Greenbelt共分为1，2，3，4，5，我只去过3及5，已被征服！），宛然一座精装版的新天地兰桂坊。Greenbelt名如其实，到处植满青葱树木，还挂上一串串闪耀灯饰，犹如身置漫天星光闪烁不夜天。这里多家型格不一餐厅及酒吧，不会太喧闹，适合用膳谈心，浪漫满分。想见证马尼拉的型男美女，来Greenbelt吧！

菲常美食

·西班牙风情美食

其中一天的晚膳，我们找到这一家类似西班牙裔豪宅餐厅Babara’s。从楼梯上来犹如进入随意门，回到旧时代的威廉古堡，震慑于那古色古香的古木装潢，还有那醉人的水晶坠灯，好浪漫哦！

第一次接触西班牙料理，感觉口味甚重，有点像中国南方的风味，偏向咸味的肉鲜，喜好以醋及豆酱为佐料，很容易入口。除了西班牙菜，也注重本土化的菲律宾菜，欧洲料理方式，色香味俱全，呈现层次感丰富的美味佳肴！

惊喜的是，侍应们回身一转，即换上拉丁服很即兴地位我们呈现热情奔放的舞蹈！每一套服装皆精致多彩，亮丽的珠片及斑斓的颜色配搭，飘起一袭彩蝶般的飞舞！这个别致的“甜点”，让我咔嚓了不少定格！感觉良好，像在冬季里的马德里享用圣诞晚餐。

·菲常优雅的民风餐厅

Bistro Remedios，是一家令我一见钟情的餐厅！外表上其貌不扬，隐藏在街旁一栋很老的房舍。起初是间民房，后来做过古董店，书店，最后改造成一家餐厅。这家有名的餐厅，孝顺的店主将母亲的画像挂在厅堂里，她曾是一位大使夫人。

用餐之余，有三位深情的老歌手，现场演绎经典老牌情歌及民谣。无论是吉他或演唱功力，听得出来是浸淫数十年的功夫了！

马尼拉

住宿推荐

·Dusit Thani 奢华泰式酒店

马卡迪市高楼林立，这个金融中心素以吸金闻名，是马市的华尔街。我们下榻在正中间的Dusit Thani Manila，是一家5星级的泰式饭店，一进门就有人亲切地问候你“Sawasdee Ka！”让你错愕身在何处？

它拥有538间豪华套房，从房内观看市景，简直是站在全世界的屋顶般壮观。位置恰好面向各大商城、娱乐场所、办公大楼、轻快铁等黄金地段。这家饭店有市内口碑绝佳的Spa，附近疯狂购物回来，是身心最佳的归宿。

菲常大血拼

·Green Hill 平货市场

Green Hill, 犹如我们的茨场街、香港的女人街，布满各式各样货品，山寨版名牌货，让人目不暇接。从衣服、手表、鞋子、包包到装饰物应有尽有，楼上则是电子城，售卖手机和电脑等用品。这里给读者们一个杀价贴士：杀价不要手软！可以直接杀3折。卖家不肯就走开，被叫回来再谈到4-5折，就是合理价了。但若只买一件，就砍不到价了。

·MOA 亚洲最大购物商城

可以到全亚洲最大的购物商城Mall of Asia扫货！这座2006年开幕、占地19公顷、规模面积38万平方公尺的商场，座落在巴石市Pasay City海旁大道Roxas Boulevard西面填海区。只要你看到一个巨大的铜制地球模型，就到达啦！

亚洲购物商城气派宏伟，设计得像个太空馆，分成波浪形、之字形、鹅蛋形及曲线形四座建筑相连，以不同主题类别区分。室内广阔高尚，商店皆以落地玻璃间隔、没有粗大的柱子，让人视野遍及每个角落景观。

这么大的商城，你只能根据自己的需求重点购物，一天走完是不可能的任务啊！会不会迷路？不会。告示牌、亲切的客户服务柜台、小型电车甚至是保安人员，都能够给你明确的指示。

虽然才区区5天的时间，却好似走了好多！这个城市就像Halo-Halo杂果冰，各种特色参杂，热情却到了沸点！幕然回首，它也回眸给我一个甜甜的微笑，我不自禁留下这一句：“I’ll Be Back!”

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菲律宾, 马尼拉