这些传承几十年，甚至一世纪的老宅，不是让人缅怀、不得其入或是被供奉在那里的神圣古迹，而是真的可以呼吸、买东西、吃东西，甚至住在里头，体验老屋曾有过的气派荣景。
100多年历史的古井药房。
撰文/摄影：富其
这些传承几十年，甚至一世纪的老宅，不是让人缅怀、不得其入或是被供奉在那里的神圣古迹，而是真的可以呼吸、买东西、吃东西，甚至住在里头，体验老屋曾有过的气派荣景。
爱上台南
悠悠时光中的人文风情
走在台南，每天像是穿梭在时光隧道似的，与数不清的历史古迹打交道。区区数步之遥，便有一间百年古刹。这些传承几十年，甚至一世纪的老宅，是让人缅怀、不得其入或是被供奉在那里的神圣古迹，而是真的可以呼吸、买东西、吃东西，甚至住在里头，体验老屋曾有过的气派荣景。
没有讲究效率的速食连锁店，没有台北快节奏的拥挤喧哗，台南人靠的是一份“态度”来营生，知足但坚持过自己的生活。这里的小店业者非常有个性，只按照自己的步调经营，只要觉得温饱，开心就好。也许是这份属性，才能让台南小店开得好，不索然无味，吸引着人。
台南不只有老房子和历史，老手艺是不可或缺的配角。50多年坚持以手工打造不易生锈的舀水容器的蔡东宪，因为手打敲桶的工作辛苦，孩子都不愿继承，加上现代塑胶取代的冲击，生意已不如以前，但老师傅坚持老店不歇业，希望保留传统技艺。
舀水的杓子和浇水的亚铅金属容器。
古早味不是台南人的噱头，而那份固执、专注成为世代相传的精神，才是最珍贵的。
古早味不是台南人的噱头，而那份固执、专注成为世代相传的精神，才是最珍贵的。（2）
用具有红砖头刻成的“蟹蟹” （谢谢）！
100多年历史的古井药房。
100多年历史的古井药房。（2）
200多年历史还刻着药名的药柜。
色泽古朴而耐用的锡制药罐。
怀旧的小玩意，让人勾起了童玩记忆。
40年历史的复古糖果柜。
1935年创立的进兴舆糖果店，是台南最大的批发商。
一条街也能是美术馆。在艺术家的巧手改造下，海安路的老屋旧墙，成了台南最迷人的城市表情。
佳佳西市场旅店
用创意抚慰旅人
漫步台南、看古迹，小吃，都无法真正体会到台南文化的精髓，一定要住进老房子，方知他们的文化底藴何在。 佳佳西市场不只是一间供旅人落脚安歇，也是结合艺术与台南生活体验的文化旅店。
在这里，从每一间房名，就可看出台南在地文化主题，像是以红线缠绕装饰的“织女线房”，诉说着台南市拜月老庙的故事，取材自中药店的“准山药房”，内部摆设是古时候磨药的器具、台南市古迹五条港，以及反映西市场曾是布庄的“红娘布房”，都能体验老一辈的生活遗迹。
佳佳西所在的西市场，位置本身就深具历史背景。建于明治38年（1905年）的西市场已有百年，曾是台南当地富裕的指标。据说佳佳西原是宣告歇业的老旅馆，经由名设计师刘国沧的接手，30年历史的老旅店重新装扮，变成集创意与文化一体的设计旅店。
灵感取自中药店的“准山药房”。
古时候的药具。
旅店用的茶具都很别致。
透过旧傢具，看到老一辈台南人的生活心态。图为从台南老一辈的嫁妆箱改成的装饰品，可说是即能延伸老台南的故事 。
为金马奖蔡明亮导演量身订做的房间。
为金马奖蔡明亮导演量身订做的房间。（2）
为金马奖蔡明亮导演量身订做的房间。（3）
小南天
最懂女人心
穿过狭小的巷弄惊喜，小南天是间以女性为优先的旅店。原为114年历史的老厝，在改建之前，曾是一栋充满情色观感的旅店，经过岁月悠悠，情色旅店改建为现今保护女性的旅店，据说男性宾客若要入住，只有在女性朋友携带下，创造出女性专属的舒适空间。停滞的时光画面，别有一番平风喜乐的生活意境。
由于设计以女性为主，所以小南天处处可见花卉的可爱设计，甚至以炭笔绘有荷兰、郑成功时期、清朝及日治时代之七大名花，搭配以女性特质为规划之硬体设施，如为女性准备的美容小工具、Bra洗衣袋、瑜珈室等，深受女性旅客的欢迎。
舒服的交谊厅
随处可见的可爱设计。
为女性规划设计的瑜珈冥想室。
搭配以女性特质为规划之硬体设施。
图文提供：《食尚》
全球超过80000家酒店，Apple101助您轻松订房，出行无忧，绝对优惠价。入住期间付款，多数客房可免费取消！
