吉兰丹东游记 ‧ 传统行业

吉兰丹马来民风习俗，传统行业手艺，人文历史，古庙老街。下一次要重游，要比上一次更认识它，更熟悉它，也许，是我体悟的深度旅游。

茜蒂卡迪查大巴刹

吉兰丹东游记 ‧ 传统行业

文+照片：小谦
近年强调深度旅游，仿佛旅团景点加入“深度”两字，即可卖个满堂红，又好比饮食冠上“古早味”，即刻不同凡响，老饕无不蜂拥而至。游览过吉兰丹古建筑庙宇，如皇宫教堂博物馆后，进一步亲近了解在地人文传统老行业，如同进入他们的生活，融入东海岸独特丰富的文化资产。

西蒂卡迪查大巴刹

然而，赶完一场传统风筝制作、陀螺制作，再观一幕皮影戏、传统文化舞蹈，不停的赶路拍摄加点不加钱，即为深度吗？纵然带路人有多老马识途，旅游指南有多仔细，行程有多专研，深度之于我，在于是否踏出第一步，走入人群，体验新的情景，在不同语音环境的远乡，比手划脚交流沟通，自我内心的认知与探索，是另一种深度。

形形色色的摊子

打开心胸，暂别手机，到茜蒂卡迪查大巴刹（中央市场）窥看五花八门，形形色色，多姿多彩的吉兰丹奔入眼界。半圆拱门一个接一个，形成大圆形，足有三层高，中央透视大圆顶，采纳大量光源，照亮底层竖直摊档。从高处望这五颜六色的摊子，无三轮车、无店面档口、更无椅子设备。

翠绿蔬菜、黄香蕉、绿黄瓜、臭豆，一大片褐色的蛇皮果、木薯、番薯、江鱼仔、咸鱼、熟鱼、虾米，堆堆叠叠，马来妇女施以草席坐于中间。顾客卖家游客来了又走了，买了也卖了，喧哗繁闹，来回倘佯之间，耳际吉兰丹语调马来话，听他们问价减价，乃旁观之乐。

如说底楼为湿摊档，二楼较为干料食粮为主。卖什么？有香米糯米黑糯米糙米、糖果蜜饯、肉松虾饼鱼饼、各式酱料辣椒，驻足于档前，任选吉兰丹米丁加奴米泰国米，乃因众米不易在各大超市寻获。而后再选购大包小包吉兰丹土产——Keropok Lekor，自食或送礼亦佳。逛完市场购满手信，如想返回临近酒店洗澡小休，叫辆人力三轮车，也不必像马六甲般花个马币七八九十令吉。

西蒂卡迪查大巴刹（一）

西蒂卡迪查大巴刹（二）

西蒂卡迪查大巴刹（三）

底层形形色色、多姿多彩的竖直摊档。

二楼干货区。

市场外的人力三轮车。

Pak Shafie B. Jusoh 传统风筝

另一手艺文化遗产，则属制作数十载的Pak Shafie B. Jusoh 传统风筝。这传统风筝说的是Wau，比起菱形长尾风筝，它上半身椭圆型，左右两端对称呈尖角，下半身带弧形月，或衔接椭圆型直下，种类像Wau Kenyalang、Wau Helang、Wau Bulan、 Wau Merak、Wau Kucing，视它来自哪个州属，丁加奴、吉兰丹、吉打或柔佛等。

位于前往Pantai Cahaya Bulan路上木板小屋旁，垂飘着茂密竹叶节节竹枝，是Pak Shafie工作室。屋内悬挂大小色彩不同造型风筝，木屋两侧窗户为屋内投射光线，赤着上半身，黝黑皮肤瘦小壮健Pak Shafie，坐于亮处绑扎风筝。问他风筝制作难吗？他答的妙，有兴趣他愿意教授，待上一两个月，必也可制作如他一般的风筝，问题在于耐力、眼力和心力。

Pak Shafie B. Jusoh 传统风筝（一）

Pak Shafie B. Jusoh 传统风筝（二）

黝黑皮肤瘦小壮健Pak Shafie，坐于亮处绑扎风筝。

传统风筝的灵魂

他边解说边动手，快捷细腻，一切从选竹、削竹后，设计风筝大小，绑上支架开始。不同种类支架扎好备用，下个步骤靠耐心考眼力，一刀一划，往黑纸缓缓雕割出叶子和花朵轮廓。他富创意思维，色彩搭配，黑色细纹线条，一层叠一层，粘上蓝色雕纸，再贴上比上一张微大的红色雕纸，最后黏合上大片金色花纸，立体花瓣绚丽夺目，如此红花绿叶，慢慢黏贴完成。而这时Pak Shafie为支架穿上华丽衣装，展现传统风筝灵魂所在。

传统风筝价格不菲，艺术无价，小的百多至大的三四百不等，多年为东海岸风筝比赛制作各类型风筝的Pak Shafie，感叹夕阳行业无人问津，而他，已过午饭时辰，巧手依然默默耕耘，没有停下歇息的意思。

Pak Shafie感叹制造风筝是夕阳行业，无人问津。

已过午饭时辰，Pak Shafie巧手依然默默耕耘，没有停下歇息的意思。（一）

已过午饭时辰，Pak Shafie巧手依然默默耕耘，没有停下歇息的意思。（二）

民族手艺的延伸

再来，有手工蜡染巴迪，乃吉兰丹盛名已久的传统风俗老行业，如今传统赶上时尚，巴迪追上潮流风尚，传统或摩登巴迪，是品味、是艺术、是文化、是民族手艺的延伸。

逛巴迪专卖店，是认识各种巴迪的最佳入门点。一匹匹巴迪布，制成上衣、桌布、图画、马来服装、纱笼等，摆着放着挂着或吊着，仿佛进入色彩艳丽缤纷花草世界。然则走入国际舞台的，不是工业快速生产的公式化机械制造巴迪布。一板一眼绘图机器化巴迪，由于大量生产而价格便宜，相对的也失去艺术价值，再无收藏可言。

如何鉴别？布身表面色彩鲜艳，翻另一面颜色浅白，并无像传统手工绘制印染巴迪布，两面通用彩绘颜色一致，因非经草图复制，显得独一无二，含蕴本土艺术创作素养极高的手工艺术。

进入马来甘榜，找寻巴迪制造厂，掀开色鲜华丽巴迪背后的故事，是此趟的收获。选好布质，将白布拉直绑于木架，卧虎长龙的巴迪工作者，巧手握着装置液态蜡染笔，拉着线条绘制勾勒图案，没有草图，可以更自由随心发挥想象，蜡将色彩区分，也突出蜡染纹路彩绘。然后，交由另一位上色，小片大块徐徐填满颜色。完成的色彩图案，需时间晾干后化掉蜡迹，洗染，冲洗至颜色固定即完成。

没看见皮影戏及文化舞蹈表演，没遇上陀螺比赛季节，更无什风筝比赛的影子。遗憾吗？不，吉兰丹马来民风习俗，传统行业手艺，人文历史，古庙老街。下一次要重游，要比上一次更认识它，更熟悉它，也许，是我体悟的深度旅游。