放慢脚步，认识自然界万物

绿世界生态农场

首个参观的农场是位于新竹北埔的绿世界生态农场(Green World Ecological Farm)。在城市生活已久的我，实在很期待回归大自然的怀抱，到生态农场走走，认识更多我还不知道的。踏入绿世界生态农场后，随即被眼前美丽的天鹅湖色给吸引着，湖边有偌大的白鹈鹕、高贵的天鹅和娇小的鸳鸯等，有的在享受日光浴，有的在湖泊畅游，点缀成一幅美景。

除了天鹅湖为六大主题公园之一，其他还有大探奇区(仙人掌公园和亚马逊雨林等)、水生植物公园、鸟类和蝴蝶生态公园和生物多样性探索区。分隔的园区引领你用双脚慢慢向前走动，用感官细心探索一个又一个园区的动植物自然生态，再屈服于万物的奥妙之中。

在生态多样性探索区内可体验热带雨林暴雨的威力。

农场的大明星——草泥马 越过了大片的绿色草原，我们来到了草泥马——羊驼(Alpaca)的侍养区。我看见多只羊驼或席地而坐，或以优美的姿态站立，大人小孩都被它们可爱的神韵给吸引着。更特别的是羊驼们有户外自由吃草时段。在导览员的带领下，访客尾随冲出栏门的羊驼到草原处，大家能更近距离观察羊驼的形态。

访客可更近距离观看草泥马晒太阳和吃草的模样。

在客家百年古厝里进餐 参观了绿世界生态农场后，我们到那里的客家百年古厝餐厅享用道地的传统客家菜肴。未踏入古厝前，我就被它那古色古香的悠久建筑给吸引着。古厝内的间格间摆放了几张圆桌，一旁有不少仍保留着的旧木制用具，大家围坐享用美味的客家菜肴，真的别有一番农家风味。据说厨师采用新鲜的道地食材来烹煮，至今我仍怀念它的客家菜香。

您可选择在客家百年古厝内外用餐，风味各异。

传统客家菜肴，色香味俱全。

资讯：

绿世界生态农场
地址：新竹县北埔乡大湖村7邻20号
电话：+886-3-580-1000
网址：www.green-world.com.tw
备注：可上网查询动物剧场表演时间。

客家百年古厝
电话：+886-912-692877 /+886-912-692778(徐店长)
网址：www.hakkaancient.com.tw
备注：需预先致电向他们订餐

友善自然环境教学

头城休闲农场

若未到过，不知道原来在休闲农场里，仅仅与自然资源结合，就可以创造出那么多的生态乐趣。位于宜兰的头城休闲农场(Toucheng Leisure Farm)好山好水，环境优美，其经营的卖点——休闲度假、乡土料理、探索自然和体验农村在多年来已深深植入民心。

头城农场处处风景如画。

从抓一把土开始 农场实践的是亲身体验，导览员带领我们走在小路上，沿途介绍各种类植物的特质，并采摘叶子要我们嗅闻，好些还可直接食用。是的，如果不抓一把土，直接与大地接触，那么如何回归最原始的农事，让身心得以沉淀。 在那里，你可体验赤脚在水稻田里插秧，以草叶喂食牲畜，自行采摘金枣食用，另有专人教导制作烘焙披萨和DIY自制叶托环保袋等。无论你是参与一日体验之游或2天1夜的丰富之旅，绝对让你满载而归。

体验喂牛儿吃草。

藏酒酒庄醇香巡礼 头城农场另一个山头是藏酒酒庄。我们越过美丽的园区，随导览员来到酒窖参观。酒窖里整齐排列了橡木桶和各类美酒，在他的活泼解说下，让我能深一层了解酿酒过程。除了品酒，我们也在那里体验了DIY自制蜜金枣。

头城农场的有机早餐。

来到头城农场，一定要体验自制蜜金枣。

资讯：

头城休闲农场
地址：宜兰县头城镇更新路125号
电话：+886-3-977-2222/977-2000
网址：www.tcfarm.com.tw
备注：可预定农场住宿

藏酒酒庄
地址：宜兰县头城镇更新路126-50号
电话：+886-3-977-8555
网址：www.cjwine.com

发现水草的力量

胜洋水草休闲农场

从来，我对水草的认识真的很浅薄，直到我走在胜洋水草休闲农场(Shengyang Aquaculture Leisure Farm)的生态池，听着导览员解说各类环绕水塘而生的水生植物种类，和在水塘觅食的季候鸟，还有塘里的鱼类，原来这息息相关的自然生态，与我们的生活有着莫大的牵连。

访客可选择参与半日游或一日游活动，让自己认识更多关于水草的知识。另外，水草农场里还有水草养殖场、水草文化馆和创意精品店等，各个角落都有待你去慢慢发掘。

走一趟胜洋水草休闲农场，了解更多水草的知识。

体验活动 在水草农场里可不要错过参与由他们精心炮制，并曾获奖的DIY自制项目，如开运球DIY、淡水生态瓶DIY和急冻花DIY等。学习制作的不但富含教育性，当你拿着手上的成品时，满满的幸福感自然会不断涌来。

访客体验DIY制作急冻花瓶，完成后可自行带回家。

美味水草创意料理 来到胜洋水草餐厅除了能欣赏各款以水草为主的装饰品(包括那精致梦幻的水草灯)，还有就是那让人期待的无菜单水草创意料理。厨师会采用当季的新鲜水草来设计餐点，因此你在不同时期造访餐厅，都会享用到不同的料理。

胜洋水草餐厅创意料理之田香猪脚，水草装饰精致得让我不捨得吃。

就算只拥有一小片水草世界，感觉也很赏心悦目。

资讯：

胜洋水草休闲农场
地址：宜兰县员山乡尚得村八甲路15-6号
电话：+886-3-922-2487
网址：www.sy-water.com.tw

文化浓厚风景美

香格里拉休闲农场

香格里拉休闲农场(Shangrila Leisure Farm)位于宜兰大元山山麓，有着四季变化的植物蔬果，和风光明媚的农场景色。那里除了有观光果园，还是个自然教室，在每年的春、夏季成虫飞舞活动的季节可观赏萤火虫闪烁飞舞。

走在农场步道上，两侧是种类繁多的山野植物。在鸟语花香陪伴下，不知觉就来到了观景台，你可在那荡玩木制大秋千，或体验古时传达信号的击鼓。最后，抬头俯瞰远方的田园美景，你会发现烦恼都已抛到云霄之外了。

导览员讲解园区植物的种类和特质。

击鼓项目。

简单娱乐，欢乐满满 入夜后，农场呈现的又是另一番风情，除了有各类传统玩意如打陀螺、搓汤圆和放自制天灯等活动进行，还可制作其招牌的“蚕宝宝”玩艺。

从农场的住宿往外望可看见山峦美景。

大家把自制的天灯写上愿望，然后释放上空。

资讯：

香格里拉休闲农场
地址：宜兰县冬山乡大进村梅山路168号
电话：+886-3-951-1456
网址：www.shangrilas.com.tw