澳门要怎样才好玩？用双脚！澳门虽不大，但其实也不小，值得游览的景点需要慢慢去发掘。不过，发掘归发掘，你是否想过以“觅食赛”的形式来摸索这个地方？这一次，我们不妨从另一角度重新认识澳门。
text & photos | 艾霖
米芝莲 VS 经典小食
觅食澳门 美好“食”光
澳门要怎样才好玩？用双脚！澳门虽不大，但其实也不小，值得游览的景点需要慢慢去发掘。不过，发掘归发掘，你是否想过以“觅食赛”的形式来摸索这个地方？这一次，我们不妨从另一角度重新认识澳门。
说起澳门，很多人只会想起大三巴，所以大三巴从不缺人潮。可惜的是，澳门其他值得游览的景点轻而易举地被忽略掉了。为了让大家领略澳门的不同风貌，澳门特别行政区政府旅游局特意规划四条步行路线，即历史足迹之旅、绿色文创之旅、中葡交汇之旅、艺文探索之旅来鼓励大家以悠闲脚步游历澳门。
谁赢就到米芝莲用餐！
“谁赢就可以到米芝莲餐厅用餐！”Ophelia丢下这句给我们。我们一行七个人面面相觑，不知道里面卖得是什么葫芦。经由解释后，才得知澳门特别行政区政府旅游局为了让我们有不一样的体验，特别在【绿色文创之旅】这条路线安排了“觅食赛”，哪组赢了就可以到米芝莲餐厅用餐，而输的那一组则会到米芝莲评审员推介的餐厅去。
绿色文创之旅路线：
预计游览时间：约150分钟
普济禅院 (观音堂)－通讯博物馆－澳门水塘－松山缆车－东望洋炮台－塔石广场－国父纪念馆－卢廉若公园－望德圣母堂
一大早，我们就先做个小小的晨运，走斜岭到东望洋炮台去集合。白色的东望洋灯塔是中国沿海地区最古老的灯塔，主要用于防御外来入侵和作为观察站。在这里，可以俯瞰整个澳门半岛，无敌景致尽收眼底。同时，这里也是我们“觅食赛”的起点。
一行七人，分为两组，各自拿一个信封、地图和特定现金数额，在二个半小时内到指定的9个景点完成任务方算结束。
觅食赛路线如下：东望洋炮台 > 二龙喉公园 > 水塘 > 通讯博物馆 > 观音堂 > 彪记肠粉 > 光辉猪扒包 > 马庆康奶茶 > 卢廉若公园 > 国父纪念馆 > 塔石广场 > 礼记红豆冰 > 望德圣母堂
任务一：前往二龙喉公园拍摄2张动物的照片
老实说，第一次来澳门，对这地方完全不熟悉，拿着地图，又不知道二龙喉公园离我们所在地有多远，只好使出半咸不淡的广东话四处问人。二龙喉公园是现时澳门半岛唯一拥有动物园的公园，饲养了哺乳动物、雀鸟和爬行动物，所以要拍摄2张动物的照片一点也不难。
任务完成后，我们与另一队伍一前一后地赶上彼此的脚步，后来我们忍不住使坏达成协议，决定接下来兩組双剑合璧，一起完成任务！(内心OS：不知道主办单位会怎样安排两组挤进去米芝莲餐厅呢？)
任务二：到超市买一罐葡国老人牌沙丁鱼，然后到水塘拍张合照
每次来澳门，一定会给亲朋戚友带些特产回去，著名特产少不了蛋卷、杏仁饼、葡挞、猪肉干、花生糖等。但你是否听过葡国老人牌沙丁鱼？葡国老人牌沙丁鱼也是澳门受欢迎的手信之一；它的外形设计很有海洋的感觉，因此非常吸引我。有别于其他的沙丁鱼，葡国老人牌的沙丁鱼由橄榄油腌制而成，含黄瓜、红萝卜、辣椒佐味，吃起来层次感非常丰富。据我妈说，沙丁鱼闻起来清新又香，鱼肉吃起来嫩而爽口，所以这手信是买对了。(好吃到我妈没有留一丁点给我！)
任务三: 到通讯博物馆门口拍照
在水塘给葡国老人牌沙丁鱼拍张合照后，我们下一任务是到通讯博物馆门口拍照，但附近怎么看也不觉得有博物馆的踪影，眼见另一组已经往前走去，我们只好下定决心转身，打算自己碰碰运气。问了好几个当地人，发现大家都对这博物馆不熟悉，最后问了两个学生，才找到正确位置。
通讯博物馆是一间富实验和互动特色的博物馆，集文化、科学和技术的特性，拥有两大展区，分别为邮政与集邮展区及电讯展区。可惜我们抵达当天恰逢博物馆休息，所以无法进去参观。
通讯博物馆
开放时间：星期二至日9.30am-5.30pm (逢星期一及农历前三天休馆)
问了好几个当地人才找到的通讯博物馆。
买一串咖喱鱼蛋到观音堂门口前拍照是其中任务之一。
任务四：买一串咖喱鱼蛋到观音堂门口前拍照
观音堂又称普济禅院，历史悠久，古风厚重。该院建于明朝末年，距今已有三百六十多年。我们被指定到这禅院附近买一串咖喱鱼蛋，但禅院前只有一家售卖手工饰品的小贩，向他询问后，发现我们来得太早，附近的档口都还没营业。后来我们成功在“7仔”(7-11便利商店)买到热辣辣的鱼蛋，赶紧跑到观音堂门口拍张照片后，就一人口里塞几粒鱼蛋继续往前冲。
彪记肠粉除了以肠粉著名外，其糯米粽也是许多顾客的心头好。
光辉咖啡是澳门地道的茶餐厅，这里的猪扒薄而香，与众不同。
任务五：到彪记肠粉、光辉咖啡、马庆康南天咖啡室购买指定食物到春草堂
觅食赛最好玩的地方，不是抵达终点，分享结果，而是我们遇到的人事物如何在这过程里赋予了趣味性。如果不是觅食赛，我想我没有那么多的机会跟当地人开口问路。当得知我们需要到彪记买肠粉、光辉咖啡买猪扒包、马庆康南天咖啡室买樽仔奶茶或咖啡时，当地人的反应是，为什么一定要去这间，其他地方也很不错啊！他们一边抓头搔脑，一边却乐意为我们指路，实在让我们啼笑皆非。
彪记肠粉与我们的肠粉不同在于他们会放花生酱；光辉咖啡的猪扒包现点现做，薄而香；而马庆康南天咖啡室据说有很好味的奶茶，可惜恰逢他们休息三天，无法亲自尝试。完成任务后，我们赶紧跑到终点—春草堂（卢廉若公园）去。
春草堂是卢廉若公园里最具代表性的建筑物，现已改建为展览馆，不定期会举行各类艺术展览和文娱表演。将任务列单及物品交给负责人后，我们正打算好好喘一口气，欣赏这港澳唯一具有苏州园林风韵的名园时，却被告知我们只是完成了一半，还有另外一任务等着我们完成。我们只好收起掉在地上的“下巴”，再次往下一目的地前行。
卢廉若公园
开放时间：6am-9pm
卢廉若公园以春草堂为建筑主体，是最具代表性建筑物。
在国父纪念馆侧的花园竖立了一尊孙中山的全身铜像以及“天下为公”四个大字。
任务六：前往国父纪念馆盖印章，然后拍摄国父孙中山雕像照片一张
与前五个任务不同，我们接下来的着重点在于收集盖章。旅游局于6月21日至9月20日这期间推出《论区行赏》盖印章活动，只要在四条路线内指定的盖章点收集印章集满后，就可获得纪念品一份。从这次的行程规划中，就足以看见旅游局为了让旅客在旅程中增添多些趣味而下了很多的苦功和心思，这是值得被赞赏的。
在找寻国父纪念馆的途中，我们迷路到任务(七)*的地点去，不过迷路也算是好事，多走几趟路，印记更为深刻。国父纪念馆原为孙中山与家人之寓所，后重建成现建筑物样貌，大部分的房间都保持原有布置。在此，可见孙中山在广州起义时之家具、孙中山的真迹和生前照片。
国父纪念馆
开放时间：10am-5pm，逢星期二休馆
塔石广场连接了文物局、中央图书馆、澳门历史档案以及塔石艺文馆。
任务七：在塔石广场收集印章一个，拍摄一张塔石广场的照片
多亏之前迷失了，所以回到塔石广场不是件难事。来到塔石广场，可见地上全铺上葡国碎石，甚有风味。这原址为塔石球场的广场是澳门具文化特色的新地标，广场附近的荷兰园二马路，可找到各式食肆，如泰式、越式、素食等，深受当地人喜爱。
礼记雪糕是澳门的老字号，无论是格局还是包装都散发着浓浓的怀旧气息。
任务八：前往礼记雪糕专家买红豆雪条
这是任务列单里的最后一项任务，我们迫不及待地赶到礼记雪糕专家，很有默契地给每个人买了1条。已经累坏及汗流浃背的大伙忙把雪条往嘴巴里送，才惊觉这是一条满是红豆、非常扎实的雪条，印象中只有小时候才吃过！礼记的雪糕每日自家生产，用料新鲜，绝不添加人造色素或香料，天然又好味。礼记雪糕专家售有十多种雪糕，招牌口味有芋头、椰子、花生外，还有传统水果口味，全是用当季水果新鲜制造而成。
前往
任务九：前往望德圣母堂，任务完成
任务完成，步伐变得异常轻松，一边咬着雪糕，一边悠哉地走到望德圣母堂。望德圣母堂是一座位于疯堂斜巷的天主教教堂，在澳门众多古文物中具有重要普世价值。这具富典型南欧建筑特色的天主教堂是澳门拍摄婚纱照的热点之一，同时也有不少电影曾在此取景。
老实说，觅食赛一点也不容易，一边要问路看地图，一边要拍照交差，一边要完成任务，一边又很想混入当地人的生活，体验当地风情，其实给我三头六臂也不够用。但是，我很享受整个过程，因为觅食赛，我知道澳门的人民一点也不冷漠，反之真诚又热心；因为觅食赛，加深了我们对每一条路及这地方的认识；因为觅食赛，我知道道地美食不一定非得到大家推荐的高级餐厅去，民间也有很多好东西。
说了那么多，我们到底赢了觅食赛没？继续看下去，让我为你揭晓结果。
8餐厅的布局型格突显中国元素之余更显独特的气派。（照片为葡京酒店提供）
MICHELIN米芝莲 不再遥远陌生
记得有人曾向我叙述过法国米芝莲餐厅的高品质服务及精致美食，当时我就很好奇，两个人到米芝莲餐厅用餐需要多少钱，结果对方用手指比了四给我看，是四千大洋！那个时候，我就觉得米芝莲餐厅对我而言是遥不可及，甚至高不可攀。
但是你相不相信，最好的总会在最不经意的时候出现？没想到第一次踏进新葡京酒店的米芝莲三星餐厅—8餐厅（The Eight），竟是因为赢了觅食赛而换来的。新葡京酒店除了拥有享誉米芝莲三星的8餐厅外，还有荣获米芝莲三星荣誉的天巢法国餐厅、享誉米芝莲一星的大厨、米芝莲评审员推介的粥面庄及荣获南意大利米芝莲星级餐厅最高评价的当奥丰素1890意式料理。
看到那么可爱精致的金鱼饺，谁会舍得吃进嘴里呀？
有机会一定要常常最为推荐的“石锅野菌鸽片过桥米线”！
每道佳肴皆极品
8餐厅由香港名设计师设计，布局型格以中国元素为主。这里主打精致点心及名贵新派广东菜，主厨擅以各地新鲜食材，配搭出创新口味。主办单位为我们准备的菜单有六道菜及一甜品，单看菜名我就觉得名堂好长好长……
第一道菜为“蓝天使虾金鱼饺拼老陈皮鸡汁上海小笼包”，菜一上桌，内心就“哇”了一声，那晶莹剔透的金鱼饺也太精致可爱了吧！别小看金鱼饺小小的，里面包的可是两只脆嫩的虾哦！而上海小笼包只要蘸点红醋，一口咬下去，又是香气四溢。
第二道菜为“8餐厅特色叉烧包拼原只鲍鱼羊肚菌鸡粒酥”，刺猬造型的叉烧包看起来颇有心思，吃起来美味可口，而鲍鱼咬下去则软嫩爽口。菜一道一道的上，侍应生一道一道地为我们解说，无论是“至尊京都肉排”、“脆皮柚子手撕鸡”还是“鲜腐竹银杏炒时蔬”，大家都吃得津津有味，而我最为推荐的“石锅野菌鸽片过桥米线”自然是菜单里最美味的一道佳肴。
“石锅野菌鸽片过桥米线”是一道侍应生亲自在你旁边烹饪的菜，所以捧到面前时不仅是香味扑鼻，还是热腾腾的一碗面线。先喝第一口，汤头浓郁够味；吃一口江西面线，咬劲香Q；再挑些野菌放进嘴里，是鲜美飘香，简直就是一道触动味蕾的美食！
一间餐厅能留住客人的胃，是因为新鲜美味的美食，但一间餐厅能留住客人的心，除了因为美食外，还有更大的因素是在于餐厅的素质。很多时候，我们会出自好奇心而对侍应生提出许多疑问，但8餐厅的侍应生显然训练有素，不仅对我们一些刁钻的问题对答如流，即便是对于提供的意见，他们也礼貌表示会转告让厨师知道。正是这么敬业的服务精神，为8餐厅锦上添花。
柚子与手撕鸡的搭配给味蕾增添了一个新口感。
饭后来一道“火焰椰子红豆蛋糕”，红豆颗粒蛋糕的口感很好。
刺猬外形的叉烧包底部多了一份酥皮香。
8餐厅
地址：新葡京酒店 2/F
营业时间：午膳：11.30am-2.30pm (星期一至六)；10am-3pm (星期日及公众假期)；晚膳：6.30pm-10.30pm
订座电话：(853) 8803 7788
走进飞龙奇幻国度
澳门的《水舞间》很著名，获得多人大力推荐，与其他表演最大的不同，在于此齣戏为定点演出，无法巡回演出，因此想要看《水舞间》，一定要来到澳门的新濠天地（City of Dreams）。
新濠天地为澳门度假高级的综合娱乐休闲度假胜地，为宾客提供千变万化的娱乐选择，如时尚酒吧及酒廊、大型娱乐场、多媒体表演、大型水上汇演、时尚生活特区等。
此外，新濠天地还有3家酒店，即皇冠酒店、君悦酒店及Hard Rock酒店。《龙腾》、《TABOO色惑》及《水舞间》为新濠天地里的三大表演秀，在观赏《水舞间》前，建议先到天幕剧场欣赏《龙腾》的360°多媒体奇幻旅程。
走进天幕圆顶形综合剧场，宛如走进一个蓝色的魔幻世界。四大栩栩如生的龙王带领大家一起穿梭冰川、热带雨林、火山及太阳系，齐心护送龙珠，气势磅礴，让人感受到龙珠的神秘力量。透过360°的圆型剧场、多媒体的高清特技、千变万化的舞台灯光及独特的乐章，《龙腾》给我们带来了超感官的奇幻效果。
龙腾
放映时间：12pm-8pm (每一场18分钟)
票价：成人MOP50 (约RM21)；3-12岁儿童MOP25 (约RM10)；60岁或以上长者MOP30 (约RM12)
网址：www.cityofdreamsmacau.com
龙王护送龙珠的气势让人感到一股神秘的力量。
走进天幕剧场，就像走进海底世界一样，湛蓝非常。
气势磅礴的水上汇演
《水舞间》是全球最大型及最壮观的水上汇演，获得许多评论的高度赞赏。这个大型的汇演由全球25个国家约80个国际汇演演员，以及约160个制作和技术人员组成。坐在观众席，大家聚精会神地将目光集中在中间那全球最壮观的商用泳池，据说泳池的容量多于五个奥林匹克标准泳池的容量，可谓气势磅礴。
汇演以超越时空的爱情故事为主，整个汇演带领我进入一个奇妙的国度，虽然故事剧情较为平淡，但是耳目一新的服饰、无可比拟的视听效果及演员们的精湛舞蹈与技艺还是令我目不暇给！《水舞间》整齣表演结合了特技、炫丽、灯光、动画及音效，舞台效果非常棒，而最让我吸睛的莫过于将芭蕾舞与其他舞蹈糅合在一起的女主角，她气质非凡！
另外，《水舞间》最令人印象深刻的是水的场景与陆地场景的快速变换，你相不相信八台剧院舞台主力升降机联同三台辅助升降机能在不足一分钟内，将约26尺深的水上舞台变回陆地舞台？你不妨自己亲眼到现场好好感受一番。
水舞间
订票电话：(853) 8868 6767
网址：www.thehouseofdancingwater.com
表演者的精湛舞技获得观众们的赞赏。
《水舞间》将带领大家亲身经历截然不同的情感之旅。
食澳门 美好“食”光（上篇） ‧ 一
食澳门 美好“食”光（上篇） ‧ 二
食澳门 美好“食”光（上篇） ‧ 三
图文提供：《好玩》
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