台湾休闲农场的模式灵感源自日本，但在配合天时地利，以及经营者的用心之下，如今台湾休闲农场的发展已经超越日本。将农场打造成旅游观光景点，让游客体验采果、手工DIY，还可在农场里野餐，也可让游客变成“短暂工人”，让他们感受新体验。休闲农场理念渐渐取得成功后，年轻一代的台湾人也彷佛获得启发，回到农场，接手农场的管理。
台湾休闲农场报导（下） 本报特派傅盛发
特别鸣谢：马来西亚蘋果旅游、台湾休闲农场发展协会
台湾休闲农场的模式灵感源自日本，但在配合天时地利，以及经营者的用心之下，如今台湾休闲农场的发展已经超越日本。早前，台湾的年轻一代对于农场管理并不感兴趣，而开创农场的老一辈人，有感管理农场所面对的问题，尤其是人手方面的短缺，对于农场发展带来影响。
而后来，休闲农场的模式为他们带来了曙光：将农场打造成旅游观光景点，让游客体验采果、手工D I Y，还可在农场里野餐，即多了一份收入来源，也可让游客变成“短暂工人”，让他们感受新体验，也顺便帮助了农场的老人家，缔造双赢的局面。
在休闲农场理念渐渐取得成功之后，一些年轻一代的台湾人也彷佛获得启发，回到农场，接手农场的管理。源源不绝的能量，加上一代传接一代的用心，正是台湾休闲农场成功的重要因素。
邱金凤壁画
马太鞍除了湿地结合原住民文化的特色之外，湿地范围周边还有闽客族群的大全、大进与大华村等村落，开始推动农村再生的计画。旧称“牛车寮”的光复乡大全村，素人画家阿嬷邱金凤，两年前开始把记忆中牛车班的情景画下来，还搭配闽南语诗，图文解说牛车及农村生活，把这些农村回忆画在大全村八十二巷的社区围墙上，藉由故事性呈现，让访客回味过往农村生活面貌。
素人画家阿嬷邱金凤用心作画。
用最真挚的心呈现的壁画，让访客回味过往农村生活面貌。
蓝天与壁画，在天与地之间让人感受人性温情的一面。
东风有机休闲农场
东风有机休闲农场座落于冬山河上游山谷，腹地5公顷，主要栽植文旦及白柚，除提供生态导览、采果体验，也有民宿、露营、咖啡餐饮等服务，是一处充满自然之美的生态体验农场。主人林文龙原本与太太从事成衣业，后来返乡接手父亲的柚子园，并大胆加以转型，除翻修旧农舍，还把柚子导向有机种植，在完全不施用化肥农药的情况下，让土地充分休养生息，历经十年，才孕育出今日农场绿意盎然、鸟语花香，每一棵柚子树都高高壮壮的自然风貌。
也正因为农场环境非常健康，所以各式各样的昆虫、鸟类都来栖息。来到这里，不但可以看到小白鹭、黄头鹭、夜鹭，还能发现凤头仓鹰、黑枕蓝鶲、领角鴞、黄嘴角鴞的踪影，就连稀有的八色鸟也是常客，可说是最佳鸟类生态观察站，吸引许多人特别来赏鸟、拍鸟。不过，林文龙坚持，为了降低对鸟儿的干扰，来拍摄的客人都必须躲在“伪装帐”里；同时，他还会亲自带领游客们进行观察，加上生动幽默的解说，让大家对于这座农场的丰富生态，留下极为深刻的印象。
此外，农场还开发出自制天然精油、桧木筷子D I Y等活动，并生产以园内植物制成的手工皂、洗发精、洗碗精、洗衣膏等特色商品，加上特别辟建的露营场地及住宿空间设施，同时还能吃到兼具农村味、野味及养生功效的野菜、放山土鸡、五行餐等佳肴，最适合阖家大小一同前来休闲旅游，彻底体验一程充满“健康、自然、清新、环保”的快乐假期。
双手捧着昆虫，体验大自然的奥妙。（摄于风有机休闲农场）
风趣的东风有机休闲农场主人家林文龙（右）与游人一起搞怪。
星源茶园
星源茶园原本是由刘进财先生经营，因于96年刘先生意外辞世，让还在就学的“七年级生”刘景源决定继承父亲的星源茶园，左右邻居叔叔伯伯也都无私指导，加上他肯下苦功学，颇有青出于蓝的表现。
现年21岁的刘景源还在兰阳技术学院应用外语学系就读，从小跟着父亲学制茶，但都是玩票性质，虽说采茶季一到，也会到茶园帮忙，不过，因为父亲的意外，不得不让他审慎思考，是否要接下父亲的事业。后来因为有邻居长辈们也都不藏私地指导他真功夫，才让他对接下父亲的棒子更有信心。
刘景源很勤奋，肯吃苦，嗅觉特别灵敏，而且头脑聪明，一点就通，加上谦虚有礼貌，其他的叔叔伯伯看在眼里，当然会更愿意主动传授秘诀，星源茶园在他手里也一定会更加突出与优异。
天真无邪的小孩在茶园奔跑，感受童年欢乐时光。（摄于星源茶园）
老阿嬷指导小孩怎么采茶叶。（摄于星源茶园）
大人与小孩一起high！用手摇出冰淇淋！（摄于星源茶园）
雪霸休闲农场
雪霸休闲农场位于海拔1923公尺的野马瞰山山顶附近，距离终年云雾飘缈的观雾游憩区仅6 . 5公里，拥有“山之巅、云之乡”的美名，且紧邻桧木、柳杉、巨木林立、四季景致瑰丽的雪霸国家公园，可说是全台湾离国家公园最近的私人农场，自然资源极为丰富。
特殊的地理位置，使得这座遗世独立的农场具有得天独厚的视野景观，放眼望去，尽是山林绿谷；场内规划有森林步道、果园区、餐厅区；依山而建的欧风木屋住宿区，也善用这样的环境进行规划设计，让游客一推开房门就能欣赏到雄伟的雪霸群山和天光云影。朝看日出、夕观云海、夜赏星辰，随季节转变各有不同景致，并可远眺圣棱线，也因此，终年询问度及住宿率都极高。
此外，由于主人出身于农业试验所，高度的专业背景加上持续不断考察国外最新技术，让这里的美丽花卉、各式蔬果更成为一大特色，不但一年四季都看得到不同的娇艳花妍与甜美水果，而且这里也是成功培育出台湾国内第一批本土奇异果的地方，同时，自1989年将小蓝莓苗种由德国引进后，不但再次刷新台湾农业史纪录，至今也仍是台湾小蓝莓的唯一生产地。园区内更有许多保育植物，是游客观察各类高山动植物生态的最佳去处。
也正因为“处处是风景，四季皆景致”，长久以来，“雪霸八景”这个名词极富盛名，农场也特别设置幽静的云海咖啡厅，提供一处可悠闲坐观光影变化、领略云雾之美的浪漫角落。
微小的植物在高山坚强地生存。（摄于雪霸休闲农场）
奇异果在高山也适合种植。（摄于雪霸休闲农场）
可以在高山寒冷地带近距离看到的蓝莓果树。（摄于雪霸休闲农场）
一颗颗成熟的蓝莓，没有化学药物，可以马上吃哦！（摄于雪霸休闲农场）
一颗颗的巨树，在浓雾下显得诡异。（摄于雪霸休闲农场）
刊登于 2015年8月20日 星期四 《国际时报》- <生活副刊>
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