花莲是坐拥好山好水的宝地，光复乡主要景点包括马太鞍湿地、光复糖厂和牛车寮。光复糖厂为东部最大的制糖厂，为花东纵谷必经之重要旅游景点。邻近的大全村，在糖业兴盛时期，需要以牛车运输甘蔗，全村的居民几乎都以牛车载货为业，因此被称为牛车寮。
邱金凤解说墙上孩提时代的牛车生活故事，偶而还吟着四句联，表达出早期农业生活的酸甜苦辣。
花莲光复乡
重新活化农村机能
2015台湾休闲农场‧这就是体验系列四之二：马太鞍休闲农业区<
花莲是坐拥好山好水的宝地，光复乡主要景点包括马太鞍湿地、光复糖厂和牛车寮。光复糖厂为东部最大的制糖厂，为花东纵谷必经之重要旅游景点。邻近的大全村，在糖业兴盛时期，需要以牛车运输甘蔗，全村的居民几乎都以牛车载货为业，因此被称为牛车寮。
虽已成为阐述农业年代的历史地名，但因素人画家阿嬷邱金凤有着一颗对社区奉献的心，把记忆中牛车班的情景画在大全村八十二巷的社区围墙上，藉由故事呈现，让访客回味过往农村生活面貌。一幅幅壁画搭配生动的闽南语诗，牛车寮的过往影像，似乎又在社区里活了起来。重新活化农村机能，再现生活、生产、生态多元丰富的农村，凝聚在地人的向心力与珍爱家园的行动，为农村再生而打拼。
观光糖厂 吃冰找记忆
近百年糖业历史所拥有的丰富文化资产，没有随制糖产业停止而画下休止符。制糖事业糖厂开启第二春，特别是这里的大批日式宿舍，其日式建筑都非常经典且具古意，呈现出一股浓浓的怀旧风情，成为花莲观光糖厂珍贵的文化资产。
来到花莲观光糖厂可体会昔日糖业风光，在微风吹拂下，轻松惬意的品尝冰品佳肴，享受糖业文化的薰陶。无论是外地游客或本地人，到糖厂吃冰，已成为大家心中充满欢乐气氛的共同记忆。
日治时期光复糖厂，以牛车作为运输甘蔗的工具，也承载大全村的旧时回忆。
到糖厂吃冰‧充满欢乐气氛的回忆。
花莲观光糖厂‧转型为兼具休闲与观光的文化园区。
品尝冰品佳肴‧享受糖业文化的薰陶。（一）
品尝冰品佳肴‧享受糖业文化的薰陶。（二）
牛车寮 看围墙壁画
走进大全村，转入82巷，这融入闽、客、阿美人文风情的一条小巷。村内年届70岁的素人画家阿嬷邱金凤，用彩色笔将儿时的农村生活景象以壁画呈现，并邀集社区居民一同彩绘，让原本单调的水泥墙面，幻画成一幅幅动人的画面。
邱金凤是花莲著名的素人画家和诗人，数年前随手拿起画笔在日历纸上作画，意外展开她在社区围墙绘画的故事，不仅活化社区，也让农村再生。壁画上的图文都是真实故事，每一幅画的必备元素，就是代表台湾农村印象的牛，所以壁画上几乎可找到牛的踪影。除了回味那段旧时的记忆之外，也将当时的农村生活写照一一呈现，娓娓道出这个小村落的往日风采。
台湾早年纯朴的农村风情，透过邱金凤的牛车寮故事街作品历历再现。
绘画题材除了有牛，邱金凤也将亲朋戚友生活点滴搬上壁画，让民众看画也能吟讲历史。
牛车寮‧一条充满人文风情的艺文小巷。
2015年10月18日东马《星洲日报》
刊登于2015年10月18日东马《星洲日报》
待续……
延伸阅读：1)下一站，幸福
全球超过80000家酒店，Apple101助您轻松订房，出行无忧，绝对优惠价。入住期间付款，多数客房可免费取消！
