当旅行遇上咖啡土耳其篇

一个横跨欧亚两州的伊斯兰教国家，拥有丰富的宗教色彩，地理位置的地形因为较复杂而有了不少壮观奇人的景色。这里温差变化很大，气候多样也造就土耳其成为世界上植物资源最丰富的地区之一。世界遗产级的文明历史、浑然天成的旅游胜地，近年来更是欧洲主要的观光境地。

位于土耳其的伊斯坦堡，具代表性的蓝色清真寺。

乘坐热气球，一览举世闻名的卡帕多奇亚石林。

度假胜地之一，像棉花一样的山丘–Pamukkale（棉花堡），有上千年的温泉，蓝与白的交融犹如美妙的仙境。

你知道咖啡源是土耳其人传到欧洲大陆的吗？
你曾喝过能占卜的咖啡吗？会算命的神奇咖啡，来到土耳其不喝上一杯就可惜了！
土耳其咖啡也称阿拉伯咖啡，对当地人来说，能为客人煮一杯传统的咖啡是无比崇高的事情。除了是古老的占卜术，特别之处在于烹煮方式有别于一般咖啡机械化的调制。

要煮出传统式且具有风味的土耳其咖啡，得需要用长柄型形的铜壶和精细磨出的咖啡粉，只煮沸不搅拌的方式才能保留住真味。

采用原始的方式烹煮土耳其咖啡，一般上渣是不经过滤的。由于咖啡粉磨得很细，因此粉末都会沉淀在杯子的最底部；不过在喝时还会喝到一些咖啡粉末，这也是土耳其咖啡最大的特色。想要喝纯苦的、微酸的、甜的、极甜的，都能依据个人喜好添加白糖。

若想品尝出土耳其咖啡最独具一格的味道，建议先前喝一口冰水让味觉达到最灵敏的程度，再喝下一口纯真的土耳其风味！最后的占卜部分，是根据喝完咖啡后所遗留下的残渣来进行，至于准不准，那就信不信由你了，哈哈！
更惊叹的是，一杯土耳其咖啡竟能列在联合国非物质文化保护遗产的列表中呢！

占卜方面，残渣会呈现出不同的花样。

至于准不准，那就信不信由你了，哈哈！

当旅行遇上咖啡 土耳其篇