第三天 ‧ 第五名：江良达 《食尚》杂志

第三天 ‧ 第五名：
江良达 《食尚》杂志
探呷

动物，都要吸取养分让生命延续下去，这是自然的规律，自出娘胎也无需教会就淘淘大哭以获得饱腹让自己的生命可以延续下来。在台湾苗栗飞牛牧场里我就看到了这个自然定律，牧场以生产牛乳为主，农场内也养了将近三百头乳牛，天天生产牛奶和制成乳制品，牛宝宝喝母牛的奶长大，也同时养大了人类宝宝，牛妈妈也让自己补充养分不停的进食不从体力再产出更多的乳汁。牧场也有一个羊咩咩养殖区，在围栏里，羊儿看见游客手里拿着叶子走靠近时，它们奋勇向前挤在围栏边，将头伸出那仅有五寸大的缝隙争夺我们递上的“便当”。牧场里也有羊宝宝哺乳体验，宝宝们看到奶瓶，脖子拉得长长的，珍惜每一滴都可以让它接下来都不必挨饿的机会。在蝴蝶养殖中心里也体会到蝴蝶不停地飞舞，从一朵花再飞到另一朵继续采蜜工作，这些不就是我们人类所说的“找吃”吗？

听着飞牛牧场创办人施尚斌娓娓道出当年创业的心酸，为了实现自己的愿望：“每一个人的心中都要有一座牧场”，他跑了去养牛，每天清晨起床工作，饲养牛只，写计划书给有关单位让自己的理念可以被看见，建设牛棚到扩建牛只养殖场，每天重复地工作，然后建设，再努力工作。 “60年代不像现在的生活，当时创业机会很高，但是资金很少”，施董说资金的问题在当年正在创业的他的却是一个绊脚石，为了现金周转，他向银行办了“甲存”，到了指定的日期，他就必须把钱汇入银行，就这样每一次都得赶在期满日当天就必须向客户追讨欠债，再赶到银行下午三点半关闭前将钱汇到银行去，就这样过了创业的首20年，如今牧场已经稳健发展，也算是“探有呷”。

“现在得年轻人，每一个都想创业，但是这个“探呷”年代也不像​​以前那样，机会很少，却比较容易获得庞大的资金。”这句话他老人家说出了现在危机，时下年轻人每一个人的确“有钱”，每一个人都想创业，不想打工，但是机会呢？就这样我们看到城里的小孩纷纷开咖啡馆，做小生意，过不一会儿咖啡馆又不见了，这怎么能“探得呷”呢？

飞牛牧场
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