遇上真爱时我就是能如此地臭不要脸 · 番薯篇

遇上真爱我能如此地臭不要脸 · 番薯篇

番薯在台湾有个很美丽的名字——地瓜，而我就是个番薯狂爱者，无论到哪里去，只要看到番薯相关的食物都会忍不住尝试。

还记得一年在冬天北海道路旁的杂货店买了一块甜得不得了的番薯，从此认定日本番薯在我心中排名第一。然而，它的强敌在台湾出现了。

因工作关系，我去了一趟台湾的大坑休闲农场，那里有很多让人动容的农家菜，其中一道至今想起，还是有能力让我大吞口水。

这道菜叫做：甘梅番薯与樱花虾焗烤地瓜。

前者是块状番薯裹粉一层轻薄的粉酥炸后，再撒上甜中带酸的甘梅粉，不仅脆口，还大大提升了番薯的甜味，很容易让人咬着咬着就空盘！

后者则是樱花虾和番薯，透过特调酱料和焗烤方式完美融合，入口时，外层有些酥脆感，侵袭味蕾的是一股烤香，然后完全不刺口的樱花虾鲜香随之而来。待你轻咬下去后，绵密且非常甘甜的番薯泥，与香口的外层在嘴里相伴，满嘴鲜鲜甜甜，是种幸福的滋味！

这番薯料理根本就是为我而生！遇上真爱时，我就是能如此地臭不要脸！

樱花虾焗烤地瓜
樱花虾和番薯，透过特调酱料和焗烤方式完美融合，入口时，外层有些酥脆感，侵袭味蕾的是一股烤香，然后完全不刺口的樱花虾鲜香随之而来。待你轻咬下去后，绵密且非常甘甜的番薯泥，与香口的外层在嘴里相伴，满嘴鲜鲜甜甜，是种幸福的滋味！

南瓜地瓜饭
平时饭量不多的我，到这里看到这样的搭配，铁定失手。

很多时候餐桌上美食，和餐桌旁的你我所塑造出来美好记忆，是一个套餐，缺一不可。

大坑休闲农场由蔡家一家人各司其职撑起。

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