2016台湾国际芒果节 夏日专属红宝石
撰文：余联辉
特别鸣谢：台湾休闲农场发展协会
每个人都有自己爱吃的水果，在我的水果至爱排行榜上，榴莲、芒果并列第一，其次是红毛丹、龙眼。因为爱吃芒果，月前我踏上了由台湾休闲农场发展协会邀请的芒果节盛典，品尝那有如夏日红宝石，甜滋滋的爱文芒果。
芒果节的开幕礼在台南市走马濑农场举行，当天的走马濑农场宛如芒果游乐园，因为配合此活动进行，场内设有芒果主题馆、名人芒果园、芒果家政料理、芒果蛋糕装饰竞赛、农特产品展示、美味芒果餐，让“芒果迷”如我深感满足。
爱文芒果的香气非常浓郁，而且鲜红外皮很是漂亮，你可在远处嗅到爱文的香味。马来西亚媒体在出席芒果节开幕典礼后，随着与其他国家媒体，一起到芒果主题馆吃芒果去。我们当天享用的午餐，当然是特别配合芒果节推出的好滋味美味芒果餐，餐单有芒果熏鸡肉花园沙拉、芒果丝清蒸鲜鱼、芒果干米糕佐情人果、芒果松板猪、芒果生菜虾松、芒果翠绿帆立贝、芒果起士卷、芒果鲜果盘。从这里可发现到芒果，绝对称得上是菜肴上的百搭水果。
接着我们与日本媒体朋友，一起到玉井商圈品尝芒果冰。来到热情小子芒果冰店适逢周末，在店外面就可以看到民众排着队点购芒果冰。我们一行人享用热情小子的招牌芒果冰外，还有炎日夏日芒果雪花冰，大家都为芒果冰着迷不已。
来到台南，适逢芒果季节，就一定要抽出时间来到果园亲手摘爱文芒果。我们来到小崇的果园采芒果，很是过瘾。
夏天是台南芒果的成熟采收季节，但是今年受到霸王寒流及连日阴雨影响，产量也大大减产。然而要吃最新鲜甜美味道的芒果，还是要来台南，因为这里是全台最大芒果产区，面积及产量皆居全国之冠。要找台南市改良芒果爱文，可在玉井、南化、大内、楠西、左镇区找到。
配合此次国际芒果节，我们在休闲农场发展协会阿义的陪同下，体验了台湾最有人情味的地方，那就是休闲农场。我们分别下塌宜兰三富休闲农场、头城休闲农场、雪霸休闲农场、台一生态休闲农场及南部最大的植物园——南元休闲农场，每家农场的特色都不同，但都是值得一住的好地方，并体验非一般的休闲之旅。
三富休闲农场 夜间生态导览
个人很喜欢宜兰三富农场的夜间生态导览，虽然我来自槟城，但是随着成长，还有时代的发展，渐渐对小时候所看到的生物，或者曾经捉拿蝴蝶、蜻蜓的回忆，似乎已被遗忘。
三富位于国家天然林地的环抱中，农场内有得天独厚的自然生态条件，加上主人坚持采用自然农工法，不使用任何化学药剂，因而孕育出丰富而多样的物种。
只要入住三富，都可以参加夜间生态导览，跟着专业的导览老师，一起寻找可爱的青蛙，不同形态的蜘蛛、荧火虫、竹子虫等夜行性昆虫与动物。这绝对是生态深度之旅，可以长知识之余，跟这些昆虫做互动，特别好玩。(www.sanfufarm.com.tw)
宜兰县头城休闲农场 下午茶
在头城，不用担心不好玩这回事。头城每天都为客人准备了好多活动，晚上可以赏荧火虫，午间可以滑船、亲子DIY、做窑烤披萨、放天灯、观星、农场步道吸芬多精、品酒等，肯定不寂寞。
如果你喜欢浪漫氛围这件事，那么来头城，最好叫老板安排在溪畔设下午茶，悠闲喝咖啡或品尝头城自酿红酒，而且下午茶的茶点都是新鲜现制，很好吃。
炎炎夏天，品尝茶点及红酒外，还可用脚泡溪水，尽情享受大自然的惬意，这是夏日消暑又时尚的做法。(www.tcfarm.com.tw)
雪霸休闲农场 观星采霉
我们的那一夜在雪霸休闲农场，很开心，也玩得很疯狂。
雪霸农场在海拔1923公尺高，除了早上在桧山巨木群步道中吸收芬多精外，观星赏云海是雪霸最卖点的自然景点，当然少不了就是你还可以亲手采当季水果，很是过瘾。
有人称雪霸是世外桃源，来到这个人间仙境，就一定要做5件事，那就是追夕阳、观星、看云海，在云雾西餐厅用餐，漫步后花园欣赏在雪霸上才有的植物与花卉及参观两大果园，如果是蓝霉季节，就一定要现采蓝霉来品尝。最后就是自制小蓝霉果酱、果醋，这样你才可以跟人说你到过雪霸。(www.sheipa.com.tw)
刊登于《食尚》9-11月 季刊 107-109页
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